带鱼要炸几分钟

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带鱼作为一种常见鱼类,在中国的饮食文化中占据着重要地位。在烹饪带鱼时,炸和蒸是两种常见的方法。带鱼需要炸多久?又应该蒸多久呢?下面我们来探讨一下这个问题。

我们先来看看炸带鱼需要多久。炸带鱼是一种口感香脆的烹饪方式,可以将鱼肉煎炸至外酥里嫩,色泽金黄。炸带鱼的时间要根据鱼的大小和厚度来决定。较小的带鱼一般只需要炸3-5分钟,而较大的带鱼可能需要炸5-8分钟。当鱼肉变得金黄色,外层酥脆,内部变熟时,就可以取出享用了。

我们来讨论一下蒸带鱼需要多久。蒸是一种保持鱼肉鲜嫩的烹饪方法,可以保留住鱼的原汁原味,并且更加健康。蒸带鱼的时间也与鱼的大小和厚度有关。蒸带鱼需要10-15分钟左右,具体的时间可以根据个人口味来调整。蒸熟的带鱼,鱼肉鲜嫩多汁,口感极佳。

不论是炸还是蒸,烹饪带鱼的时间都只是一个参考,实际的时间可能因个人口味和喜好而有所不同。有些人喜欢鱼肉更脆的口感,那么可以稍微多炸几分钟;有些人喜欢鱼肉更嫩滑,那么可以稍微少炸一些时间。同样,蒸带鱼的时间也可以根据个人喜好来调整,如果喜欢更嫩的口感,可以适当延长蒸的时间。

在炸带鱼和蒸带鱼时,还可以根据个人的口味和喜好加入一些调料和配菜。可以在炸的过程中加入一些葱姜蒜和辣椒,增加鱼肉的香味和口感。而在蒸的过程中,可以在鱼身上撒上一些葱姜蒜和豆豉,使得鱼肉更加鲜美可口。

炸带鱼和蒸带鱼都是非常传统和经典的烹饪方法。带鱼需要炸的时间一般为3-8分钟,而蒸的时间则为10-15分钟。这只是一个大致的参考时间,实际的时间还需要根据个人的口味和喜好来调整。烹饪带鱼时还可以加入一些调料和配菜,以增加菜品的口味和风味。无论是炸还是蒸,带鱼都是一道美味可口的佳肴,令人回味无穷。

带鱼要炸几分钟(带鱼需要蒸多久)

一分钟左右。带鱼的肉比较薄,炸的时候不需要太久时间。在炸带鱼前蘸点干粉,干粉可以使炸出来的鱼皮更加酥脆,口感更好。并且有了干粉,炸过的带鱼即使变凉了,也不会变软,仍可以保有酥脆的感觉。同时也避免了在炸的过程中油迸溅的情况。

煎制两面金黄就可以了,大概三四分钟

看你的火大小,一般5分钟就好

五成油温下锅,小火炸制5分钟左右

3分钟左右吧,反正我炸的时候色泽不错

清蒸鱼要蒸多少分钟

清蒸鱼蒸的时间在6-15分钟左右。

鲈鱼的肉质细嫩,蒸8-10分钟即可;草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些,需要蒸12分钟左右。建议控制在15分钟以下,以免肉质过老影响口感!

清蒸鱼一般蒸15分钟时间,具体情况要看鱼的品种,鱼的大小,火候的大小。如果鱼的重量较大,可以适当延长蒸制的时间。

带鱼需要煮多久

10到15分

将其切成10厘米的部分,腌制约10分钟。取一个干净的小碗,倒入适量料酒和一汤匙酱油。倒入一汤匙糖,搅拌均匀。根据自己的喜好倒入适量醋和盐,搅拌均匀备用。加入葱段、姜片、八角炒香,倒入混合的糖醋汁,最好是带鱼汁,用小火炖10到15分钟。

带鱼多久能熟需要根据具体情况而定,不同的烹饪方法,烹饪的时间也会有所不同。如果是蒸制的话,一般需要十至十五分钟;如果是炸制的话,通常只需要一分钟即可;如果是煎制的话,则需要两三分钟;如果是红烧的话,那么就需要十到十五分钟,红烧之前已经炸过了,基本上是熟的,红烧的过程只是让它更入味。判断带鱼是否熟的方法:1、清蒸带鱼:如果可以轻松的用筷子戳进去,并且取出的时候没有鱼肉即可;2、油炸带鱼:带鱼的两面都变成金黄色即可。

红烧鲫鱼要炸吗

主料:鲫鱼1条、柿子椒1/2个、红椒1/2个、干香菇3个、干辣椒3个、香菜1根调料:食盐1/2茶匙、姜1小块、蒜5瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、甜醋1汤匙、植物油2汤匙、细香葱7根制作流程1.新鲜的鲫鱼宰杀完毕,冲洗干净,背部打上花刀便于入味,把鱼籽和鱼肚塞进肚子里,然后在鱼的表面抹上一层食盐,倒入料酒,撒上胡椒粉,腌制15分钟以上2.腌鱼的时候来准备配料,细香葱切大段,姜切大片,蒜头拍扁,柿子椒、红椒和干香菇都切小粒3.接下来开始煎鱼,热锅凉油,把腌好的鱼放进去,用中火煎,不要动,大约五六分钟后,轻轻的晃动锅子,鱼可以动了说明已经定型好,轻轻的翻过来,煎另一面,煎鱼不能着急,得慢慢来,鱼煎好后盛出备用4.锅里倒油,六七成热的时候放入葱、姜、蒜和干辣椒煸炒,出香味以后放入柿子椒和红椒,翻炒片刻加入生抽,再加入少许老抽调色5.倒入热水,放入适量食盐,汤汁可以稍稍咸一点,接着放入煎好的鱼,加甜醋,炖大约二十分钟,炖的时候可以把汤汁淋到鱼身上,中间翻面一次,等到汤汁有点浓稠的时候就可以出锅了

主料:鲫鱼(1条)豆瓣酱(1勺)辅料:油(适量)盐(适量)陈醋(适量)老抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)葱花(适量)淀粉(适量)生姜(适量)制作流程1.鲫鱼洗干净沥干水备用,在鱼背上斜着划几刀,生姜,葱花切好备用2.在鱼皮上薄薄的抹一层淀粉3.锅里放油,放入生姜丝4.生姜丝煸炒出香味再放入鱼煎,两面煎黄5.加入适量清水和各种佐料,大火烧至沸腾后关小火,盖上锅盖慢慢煮,中途用锅铲浇点汤汁在鱼上,轻轻推动鱼身防止底下沾锅6.汤汁快干时把鱼盛起装盘,剩下的汤汁大火烧粘稠一些淋在鱼上,撒上葱花就可以了。

食材:

鲫鱼2条(1条三四两左右)

调料:

豆瓣酱3克,蚝油2克,鸡精2克,生抽2克,酱油2克,白糖2克,料酒10克,香醋、胡椒粉少许,盐、植物油、香油适量,姜、葱、蒜、红椒适量

制作:

1.先将鲫鱼清洗干净沥干水分,把鲫鱼的两面划出一字花刀,在把鲫鱼表面和肚内摸上少许食盐腌渍15分钟

2.葱切段,蒜切末,姜块切成姜条,红椒切末备用

3.锅烧热加入少许植物油,烧热后把鲫鱼煎至两面金黄捞出备用

4.锅中留少许油,下入葱姜蒜、红椒末煸出香味,在加入豆辨酱继续煸炒出红油,加适量清水烧开下料酒,蚝油,生抽,酱油,白糖调个底味,把煎好的鲫鱼下入锅内盖上盖子小火煮5分钟

5.掀开盖子,把鲫鱼翻一面煮至两面都入味时,加入鸡精,淋上香醋再次调味

6.最后撒上胡椒粉,淋上香油,出锅装盘撒上葱花即可

小贴士:

①鲫鱼洗净后划出一字刀,摸上食盐腌制一下这样能使鲫鱼更好入味

②煎鲫鱼时要把锅烧热,这样才不要沾锅影响菜的美观

用料

鲫鱼 2条

姜 5片

蒜 5瓣

葱 3根

青辣椒 2个

红辣椒 2个

泡小米辣 5个

生抽 1勺

蒸鱼豉油 1勺

料酒 1勺

盐 3克

家常红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1鲫鱼两条,清洗干净,打花刀,用料酒和盐腌制半个小时

步骤 2油温180度,放油锅里面炸,大概炸三到五分钟,煎的更香

步骤 3炸熟备用

步骤 4锅里面放油,放切好的青红辣椒,姜丝,大蒜米,泡小米辣,剁辣椒炒香

步骤 5放60克水或者啤酒煮开,放生抽,蒸鱼油,鸡精,再把炸好的鱼放进去煮入味

步骤 6出锅放葱花香菜或者紫苏

用料 : 鲫鱼、一条老姜、大蒜、小米辣、生抽、老抽、鸡精、盐、食用油、小葱鲫鱼洗干净,去掉肚子里的黑膜,打上花刀用盐腌制30-60分钟(腌的越久肉质越紧,可以腌好放冰箱冷冻保存吃的时候拿出来解冻就可以了)腌鱼的过程中准备好配料老姜大蒜籽小米辣全都切碎备用,小葱切小段 。锅里放油,多放一点烧到冒烟后把鱼放进去不要翻动,让他先炸一会然后再翻面(不能保证不破皮但是一定不会碎是完整的)炸久一点,大概每面6分钟左右,看鱼的大小,大火炸,两面都炸了以后多翻翻面不要炸糊了,炸好的鱼捞出备用,锅里放油放姜蒜辣椒爆香,放水,调味放生抽老抽鸡精烧开以后把鱼放进去大火收汁,快出锅的时候放小葱,出锅装盘。

带鱼需要蒸多久

10-15分钟。清蒸带鱼首先需要先清洗干净,等锅中水开以后,在放入带鱼蒸制,一般用大火蒸10-15分钟就可以出锅了,出锅以后在倒入热油、葱花,以及豉油,来丰富带鱼的口感。

蒸制带鱼之前,建议先用料酒、胡椒粉、食用盐等调料腌制30分钟,可以出去带鱼的腥味

文章到此结束,如果本次分享的带鱼要炸几分钟(带鱼需要蒸多久)的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

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