冬瓜粉丝丸子汤的做法

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冬瓜粉丝丸子汤是一道营养丰富、清爽可口的汤品。冬瓜有清热解暑、利尿消肿的功效,粉丝和虾仁则为汤品增添了口感和美味。下面就向大家介绍一下制作冬瓜粉丝丸子汤的做法。

我们需要准备以下材料:冬瓜、粉丝、鲜虾仁、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精和食用油。

1. 冬瓜削皮去籽,切成块状备用。粉丝用温水泡软,然后切成短段。

2. 鲜虾仁去壳洗净,用刀背拍打成泥。这样做可以使虾肉更加嫩滑。

3. 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀,葱姜蒜切末。

4. 在碗中放入鲜虾泥、葱姜蒜末,加入适量盐和鸡精,搅拌均匀,使调料渗入虾肉中。

5. 在锅中放入适量的清水,将冬瓜块放入锅中煮沸,然后捞出备用。

6. 将虾肉糊搓成丸子状,放入锅中煮熟,然后捞出备用。

7. 锅中加入适量的食用油,葱姜蒜末炒香,然后将冬瓜块倒入锅中翻炒均匀。

8. 加入适量的清水,煮沸后放入粉丝和丸子,继续煮沸。

9. 加入适量的盐和鸡精调味,撒入葱花翻炒均匀即可。

冬瓜粉丝丸子汤制作完成,香气四溢。这道汤品清爽可口,冬瓜的清热解暑作用能够帮助我们消暑降温,而丸子和粉丝的搭配则使得汤品更加有口感。鲜虾仁的加入为汤品增添了丰富的蛋白质和鲜美的味道。

这道冬瓜粉丝丸子汤不仅仅适合夏季消暑,还是一道非常适合全家人的营养汤品。冬瓜不含脂肪、糖分低,并含有丰富的维生素C、E和B族维生素,对于保护皮肤、增强免疫力有一定的作用。虾肉则含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对于促进儿童智力发育和增强抵抗力有一定的作用。这道汤品不仅美味可口,还有很好的营养价值。

在烹饪过程中,我们可以根据自己的口味进行调整。如果喜欢更辣更鲜香的口味,可以加入适量的辣椒或者其他调料。如果喜欢更浓郁的口感,可以在最后加入一点奶油或者牛奶。这道汤品十分灵活,适合根据个人口味进行调整。

冬瓜粉丝丸子汤简单易做,味道鲜美,非常适合夏季消暑。它不仅解暑降温,还具有丰富的营养。不妨尝试一下,为自己和家人做一份健康美味的汤品吧!

冬瓜粉丝丸子汤的做法(冬瓜虾仁丸子汤的做法)

1、肉馅加鸡蛋一个,分次加葱姜花椒水把肉馅打上劲。2、肉馅调一下味道,鸡蛋一个,葱姜花椒水边打馅,边加入,最后加适量淀粉,增加粘性,再加盐少许,胡椒粉少许,香油适量,搅拌均匀。3、冬瓜切薄片,粉皮泡好切断。4、粉丝用热水泡开,切断。5、汤锅水开,用手挤出来小丸子用小勺下锅,完了依次加入冬瓜片,粉丝段,虾皮,盐,香葱,香油。

粉丝用温水泡开,锅里加入适量油烧热后加入葱姜蒜碎炒出香叶后倒入开水,下入丸子,粉丝,大火烧开,倒入少许水淀粉,芝麻油,香菜,味精即可。

冬瓜粉丝汤的做法

鸭架冬瓜粉丝汤是一道营养丰富的汤品,需要以下材料:鸭架、冬瓜、粉丝、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、清水。做法如下:

1. 鸭架洗净,焯水去血水;

2. 冬瓜去皮,切成小块;

3. 粉丝用水泡软备用;

4. 葱姜蒜切末备用;

5. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香;

6. 加入鸭架煸炒至变色,加入料酒炒香;

7. 加入清水,冬瓜块,盐和鸡精;

8. 大火煮沸后,转小火炖煮30分钟;

9. 加入粉丝,再次大火煮沸;

10. 煮至粉丝变透明,冬瓜烂熟即可。

鸭架冬瓜粉丝汤味道鲜美,鸭架肉质鲜嫩,冬瓜爽口甜香,粉丝Q弹可口,营养丰富,适宜春夏季节食用。

鸭架冬瓜粉丝汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。它以鲜嫩的鸭架为主料,配以清爽的冬瓜和弹性十足的粉丝,汤汁鲜美而清淡,口感丰富。

制作鸭架冬瓜粉丝汤的步骤相对简单。准备好所需的食材:鸭架、冬瓜、粉丝、姜片、葱段等。将鸭架洗净后切块,用开水焯水去腥,将污浊洗净;将冬瓜去皮后切块备用。

烧一锅清水,放入姜片和葱段,将鸭架块放入锅中煮沸后撇去浮沫,转小火慢慢炖煮,煮出鸭肉的鲜香味。将切好的冬瓜块加入锅中,继续炖煮,直到冬瓜变软。

将粉丝用凉水泡软后加入煮好的汤中,继续煮至粉丝熟透。根据个人口味可以适量加入盐、味精等调味品,增添汤的美味。

鸭架冬瓜粉丝汤的制作过程简单而快捷,但却能带来丰富的口感和营养。鸭架中含有丰富的蛋白质和多种矿物质,冬瓜则富含维生素C和纤维素,有清热解暑、利尿消肿的功效。粉丝的弹性和口感也为这道汤品增添了一分惊喜。

除了美味的口感,鸭架冬瓜粉丝汤还具有一定的保健价值。它不仅可起到补充营养、滋补身体的作用,还有助于消食化积、帮助消化。对于夏季食欲不振、胃口不好的人群来说,这道汤品更是一道理想的补品。

无论是在家庭聚餐还是日常生活中,鸭架冬瓜粉丝汤都是一道很受欢迎的汤菜。它的制作过程简单易行,食材易获得,而且汤品营养丰富,味道鲜美。无论是为家人朋友做一道温暖的汤菜,还是追求健康美味的人士,都可以尝试一下鸭架冬瓜粉丝汤的制作。相信这道汤品会成为您餐桌上的一道亮丽风景

主料:鸭骨350克,白菜500克,黄花菜(干)50克调料:盐5克,白醋5克,味精3克炖鸭骨架汤的做法:1. 将烤鸭骨架以厚刀斩成小块,放入炖锅内,加入一茶匙醋及适量的滚水(水量以盖过骨架块为原则)盖好锅盖,将炖锅的插头插入座内,以电力炖半小时2.黄花菜以水泡发,摘去蒂部分较硬的部分,放置一旁备用3. 包心白菜洗净置菜板上,先以刀切成三段,每段再直切成数条备用4. 此时炖锅中的汤汁已稍浓,可先加入白菜条,拌匀一下,续加入黄花菜,以大火煮滚,再加入盐与味精拌匀一下,即可装入大碗内上席供食

将鸭架上所有鸭皮去掉切块备用。

冬瓜切片,姜片和八角一起加入烧开水的锅中,加适量料酒。

再次烧开以后加入鸭架块盖上盖子炖煮50分钟后加入冬瓜片。

加入清洗过的粉丝煮2分钟,最后加入适量盐烧开就可以了,盛入碗中撒点葱末。

冬瓜虾仁丸子汤的做法

材料主料:瘦肉200g、冬瓜300g;辅料:油适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、姜粉适量、花椒粉适量、鸡蛋2个、葱适量、胡椒粉适量冬瓜丸子汤1准备冬瓜,切片。2把肉馅和以上那些作料放在一起。3搅拌,一定要带上劲。4热锅里放油,放葱花。5放冬瓜片。6放生抽,并放清水,然后用勺做出小丸子,放在水里。7等待开锅,要多多的煮。8最后放香油和香菜。

150g

2. 猪肉末加入鸡蛋清、葱姜末、盐、鸡精拌匀。

3. 用手将肉馅捏成小丸子备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜爆香。

500g

6. 放入肉丸子,煮至熟透。

7. 最后加盐、鸡精调味即可。

主料:

500克

辅料:

猪肉

300克

鸡蛋清

1个

适量

适量

香菜

适量

淀粉

1勺

鸡粉

1小勺

生抽

1勺

料酒

1大勺

白胡椒粉

适量

蚝油

1勺

适量

— 烹饪步骤 —

1· 1.葱姜切碎泡水20分钟,用纱布过滤,再把葱姜挤出的汁水加入过滤好的水里,做成葱姜水。

2· 2.猪肉洗净剁馅,冬瓜洗净去皮去籽后切片或切块,不要太薄不然口感是软的,入口即化(我家喜欢软的所以切的比较薄)。

3· 3.猪肉剁馅。香菜洗净切碎。

4.半碗葱姜水分次加入肉馅,一个方向搅打上劲,不要太稀。肉馅里再加盐,鸡粉,白胡椒粉,蚝油,生抽,料酒搅匀,加入蛋清搅匀,最后加入淀粉一个方向搅拌均匀,再摔打上劲(感觉有点粘手)。

4· 5.起锅烧水,下入冬瓜

5· 6.水开,下入丸子,加盐,鸡粉,白胡椒调味,丸子定型搅拌一下,打去浮沫,煮4-5分钟即可,撒香菜开吃,喜欢香油的可以再滴几滴香油。

冬瓜豆腐丸子汤的做法

食材主料 :冬瓜250g,豆腐200g,粉丝70g,香葱15g调料 :油30g,盐5g,生抽15g烹饪步骤步骤1:食材准备好步骤2:豆腐,冬瓜切块,葱切好备用步骤3:粉丝用温水泡一下,炖制的时候熟的快步骤4:锅里放油,放入花椒葱花炝锅步骤5:倒入冬瓜片翻炒步骤6:加入一勺生抽调味步骤7:放入豆腐块翻炒一下步骤8:加盐调味步骤9:放入泡好的粉丝,加入适量的水,中火炖10分钟左右,豆腐炖透成蜂窝状,就熟了

1、准备材料:100g冬瓜、100g粉丝、适量油、适量盐、适量醋、适量鸡精、适量香菜、

2、冬瓜去皮,去瓤切成大片。

3、香菜洗净切碎。

4、热油爆几个花椒粒爆香,随后放进冬瓜翻炒。

5、冬瓜炒半透明样加点盐调味,可以加水了。

6、放进水,随后就放进粉丝,煮熟。

7、粉丝熟后,加湿淀粉勾芡,再加少许醋。

8、最后放香油,香菜,少许鸡精,就可以出锅了。

冬瓜羊肉丸子汤的做法

1. 粉丝冷水浸泡,冬瓜去皮切片羊肉切片。

2. 鱼肉绞馅儿,加40克大葱末,20克生姜末,4调羹料酒,半调羹白糖,适量盐,胡椒粉,搅拌均匀。

3. 一点点的打入提前浸泡的花椒水,每一次加水,朝一个方向搅拌。搅的比较费劲时继续加花椒水。差不多大半碗左右。(花椒水能去膻味,还能使肉质鲜嫩)

4. 加入2调羹酱油,搅拌后摔打,大约摔打二十分钟左右。直到肉馅抱团上劲。

5. 烧一锅热水,虎口挤出肉丸子,调羹沾水刮下来。

6. 鱼肉丸子煮熟捞出。另起一锅热水,下入一半丸子(另一半可以冻冰箱下次用),几分钟后,加入冬瓜片和羊肉片,煮熟后把粉丝放进去。调入适量盐,鸡精,胡椒粉即可。

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