大锅猪肉炖粉条

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大锅猪肉炖粉条(大锅白菜猪肉炖粉条)

大锅猪肉炖粉条是我国一道经典的家常菜。它将新鲜猪肉、酱油、调料等炖煮在一起,再加入嫩滑的粉条,口感独特,味道鲜美,简单而美味。而如果在大锅猪肉炖粉条中加入白菜,那么可以为这道传统的家常菜增添一丝清香。

我们来看一下材料准备。为了制作一锅好吃的大锅猪肉炖粉条,我们需要准备一斤新鲜的猪肉,一些新鲜白菜,适量的粉条,酱油,盐,葱姜蒜等调料。准备好这些食材后,我们就可以开始烹饪了。

将猪肉切成块状,用开水焯水,去除血水和腥味。然后将焯水后的猪肉捞出备用。将锅中加入适量的水,放入焯水后的猪肉块,再加入葱姜蒜等调料,用大火煮沸。

当猪肉煮沸后,我们可以加入适量的酱油和盐,调整味道。将白菜切成片状,加入锅中。白菜的青绿色为大锅猪肉炖粉条增添了一丝清香。白菜中含有丰富的维生素和纤维素,有助于消化和吸收,是一道非常健康的食品。

炖煮大约十分钟后,我们可以将粉条放入锅中。粉条可以吸收锅中的味道,并具有嫩滑的口感。在大锅猪肉炖粉条中,粉条的加入是为了增加口感的层次感,使整道菜更加丰富。

当粉条煮熟后,我们可以尝试一下味道,如果觉得不够咸,可以适量加入盐进行调味。加入适量的葱花和香菜,提升整道菜的香气。

大锅猪肉炖粉条以其口感独特和味道鲜美而深受人们喜爱。它既可以作为一道主食,也可以作为一道下饭菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,大锅猪肉炖粉条都是不可缺少的一道美食。

除了美味之外,大锅猪肉炖粉条还具有一定的营养价值。猪肉富含蛋白质和多种维生素,能够补充身体所需的营养。白菜中富含的维生素C和纤维素有助于增强人体免疫力和促进肠道蠕动。粉条中含有丰富的碳水化合物,是人体所需的能量来源。

大锅猪肉炖粉条(大锅白菜猪肉炖粉条)是一道美味又营养的家常菜。它的制作简单,口感独特,味道鲜美。加入白菜后,清香四溢,更加开胃。无论是作为一道家庭菜还是招待客人的佳肴,大锅猪肉炖粉条都能够带给人们愉悦的味觉享受,也是中华饮食文化的一道瑰宝。

大锅猪肉炖粉条(大锅白菜猪肉炖粉条)

猪肉切大片,宽粉条用温水泡软,起锅放油,加几猪肉翻炒,炒出油,放入葱姜,干辣椒,生抽,红油白菜,翻炒加水,宽粉条,盐用大火烧开再小火炖一会熟前加点蒜粒。

用料

五花肉100克,宽粉条60克

白菜200克,花生油适量

酱油10克,盐3克,姜3克

葱10克,水350克

做法

1/10准备材料。

2/10五花肉切大片,白菜、葱、姜切好。

3/10粉条用温水泡一会儿。

4/10锅烧热加油,放入五花肉煸炒出油脂。

5/10放入葱姜炒出香味。

6/10加入酱油炒匀。

7/10放入白菜炒匀。

8/10加入水和粉条。

9/10盖上锅盖中小火慢炖,等到粉条烂了,加入盐炒匀,即可出锅。

大锅猪肉炖粉条怎么做好吃

食材:白菜200克 猪五花肉200克 粉条60克 姜1块 蒜2瓣 八角2个 生抽1勺 蚝油1勺 老抽半勺步骤:1.白菜洗净切块,五花肉洗净切片。粉条放入温水泡发。姜切片,蒜切末。2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜片、蒜末、八角炒香。放入五花肉翻炒。放入白菜炒匀,加入生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐半勺、清水适量大火煮开。3.放入粉条小火炖6分钟,加入鸡精半勺调味即可。

材料

猪五花肉,土豆粉条,大白菜

调料:大葱,姜,蒜,八角,花椒,小茴香,酱油,白糖,盐,绍酒

做法

1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮,切大块。

2、大白菜洗净切块。

3、土豆粉条提前用温水泡软。

4、五花肉凉水下锅,烧开,焯水祛除血末,捞出待用。

5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。

6、烧开后放入五花肉,大火烧开,烹入绍酒。

7、烧开后盖盖,改中火烧40分钟,待汤汁变白。

8、加入酱油盐、白糖调味。

9、捞去葱姜蒜,待五花肉入味大约10分钟,捞出一些肉。

10、放入粉条子炖5分钟。

11、加入切好的白菜炖3分钟。

12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉,粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。

原料:五花肉500克、白菜、土豆1个、粉条。调料:花椒、桂皮、八角、食盐、生抽、老抽、花雕酒、生姜、大蒜、油。

做法:

1、将五花肉切块,放入开水中,加入生姜片和花雕酒,一起焯一下,盛出,待用;

2、起油锅,大约5成热时,放入花椒和生姜片一起爆香;

3、生姜片呈金黄后,捞出花椒,放入桂皮和八角爆香;

4、倒入晾好的五花肉块,爆炒5分钟,待肉皮呈现金黄色后,可放入更多的姜片,并撒入适量花雕酒,随即盖上锅盖,焖3分钟;

5、打开锅盖,放入少许老抽上色,翻炒一下后,倒入热水,没过五花肉,盖上锅盖,中小火炖30分钟;

6、开始出肉香的前味时,可以往锅里放入切好的土豆块,盖上锅盖,继续小火炖30分钟;

7、开锅盖,放入白菜、适量食盐、生抽,盖上锅盖,继续小火炖约10分钟;

8、肉香呈后味时,放入泡软的粉条子,5分钟后,开锅盖即可。

食材

白菜 适量

、 五花肉 适量 、 粉丝 适量

烹饪步骤

步骤1

准备好食材,五花肉,白菜,粉丝

步骤2

先调个酱汁,两勺生抽,一勺蚝油,一勺陈醋,半勺白糖,少许盐和鸡精,再加一碗清水搅匀备用

步骤3

少许油煸炒五花肉,然后放葱姜蒜干辣椒炒香,加少许老抽翻炒上色,放入白菜炒至断生,放入粉条,倒入料汁搅匀,开锅后炖5分钟左右即可

材料

白菜200克,粉条1包,猪肉片200克,花椒,葱,蒜苗,香油,酱油,盐,胡椒粉,鸡精各适量做法

1.白菜用清水冲洗,用手攥出水份,抖散即可。2.葱姜切成末,蒜苗切小断,粉条用水泡上备用。3.猪肉加盐、油、酱油、胡椒粉腌制一下。4.锅中放油,放花椒、葱、姜爆香,5.放入猪肉丝翻炒变色,6.放入白菜翻炒一会儿,7.加入粉条翻炒,加高汤或水炖一会,8.加蒜苗,9.最后放盐、鸡精和香油调味即可。

食材用料猪肉250克,大白菜1个 ,粉条150克,植物油30克,葱10克,姜10克,蒜6克,料酒30克,酱油60克,食盐3克,白砂糖10克,水100克做法步骤:1猪肉洗净后切成薄片2平底锅放入少许植物油,放入A稍稍煸炒后,再加入步骤1煸炒至白色3大白菜洗净后切成4厘米的块状、粉条泡软后洗净沥干4取电压力锅,放入步骤2、大白菜和调料B,盖紧电压力锅锅盖。选择菜单肉类,烹调时间10分钟,点击开/START5烹饪结束,待电压力锅自然泄压后,打开锅盖放入粉条,搅拌均匀。选择菜单辅助烹饪,炖煮15分钟即可

步骤/方法

1

将白菜清洗干净切块,肉切块备用

2

锅内热油,加入葱 花椒炒香

3

将肉加入煸炒至变色

4

加入适量酱油翻炒

5

将白菜加入大火炒软出汤汁

6

将一颗浓汤宝加入

7

浓汤宝煮至融化加入适量水煮开,将粉条加入

8

大火煮开,转中火炖10分钟左右,将粉条煮至熟透,大火将汤汁收尽即可出锅

主料:大白菜切块1500克,河北熟肉切片250克过油,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克,东北的珍蘑。调料:大豆油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许。制作步骤1.将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软,捞出待用。2.炒锅上火,倒入大豆油,当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制。3、当有葱香味时放入豆瓣酱,翻炒出味,随后将白菜.海带丝,粉条放入锅内翻炒。4、然后加水1.5升,水开后加入酱油.盐.味精.炸丸子.炸豆腐块,大火炖5分钟,在用小火炖15分钟即可。

1.大白菜在淡盐水中浸泡10分钟以上,反复清洗干净。2.白菜顺切条,白菜条可以切得粗一点点,炖后口感好。3.粉条要提前用温水浸泡,泡软了以后容易炖煮。4.葱去皮洗净切碎,大蒜1瓣就行,去皮洗净切片。炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花蒜片,加入白菜条翻炒。5.炒至白菜条变软,加入粉条,大火烧开,小火炖熟,加入盐、生抽、蘑菇粉调味。即可出锅。

食材:姜 15克,老抽 5克,粉条 200克,生抽 15克,娃娃菜 600克,十三香 少许,杏鲍菇 150克,黄豆酱30克,小米辣 2条。做法:1:杏鲍菇横纹切片2:小米辣切粒3:娃娃菜切成大块4:姜切片5:锅放适量油6:放入生姜煸炒片刻7:再放入辣椒粒8:杏鲍菇片9:煸炒至出鲜香味10:放入开水浸泡好的粉条11:用剪刀略微剪一下12:倒入老抽13:加生抽14:加黄豆酱15:加十三香翻炒过16:放入娃娃菜17:炒至入色18:倒开水19:炖煮15分钟左右20:倒入方盘锅仔21:保温点火即可

肉末茄子用什么猪肉

用料:长茄子一根,肉末200克,蒜末适量,生抽两勺盐适量,白糖一勺,葱花适量,蚝油一勺,小米辣两个。

1、茄子切条,用盐腌五分钟。2、准备料汁,蒜末,糖一勺,盐适量,生抽适量,蚝油一勺,清水小半碗。3、茄子腌五分钟后用清水多洗几遍,挤掉水分。4、锅中倒油,放入肉沫。5、中火将肉沫炒至变色。6、肉沫变色后下入茄子,大火翻炒至茄子熟。7、茄子熟后倒入调好的料汁,翻炒均匀。加入水淀粉,勾个芡,大火收汁。8、出锅撒葱花,即可出锅装盘。

肉末茄子

原料:茄子、猪肉、盐、郫县豆瓣酱、蚝油、葱、清水、水淀粉、姜、生抽、胡椒粉、植物油。

做法步骤:

第1步、茄子去皮

第2步、切条

第3步、加点盐,抓匀,腌制十分钟

第4步、这是腌制过的茄子,可以看到已经杀出一些水分了

第5步、把茄条攥干

第6步、猪肉剁碎,加少许生抽、胡椒粉、植物油,抓匀腌制几分钟(忘了拍照)

第7步、锅烧热,油温大约四成热时下肉末

第8步、翻炒至肉末变色,加入1勺豆瓣酱

第9步、炒出红油后加葱姜,炒香

第10步、加入茄条

第11步、翻炒两三分钟,加入蚝油、少许盐炒匀

第12步、加适量清水,中火烧四五分钟,让茄子熟透入味

第13步、加水淀粉

第14步、勾薄芡出锅

第15步、成品,咸香下饭

大锅白菜猪肉炖粉条

准备食材:

白菜适量(切块备用)

粉条适量(提前30分钟放入水中泡软)

新鲜五花肉400克(切片备用)

葱、姜、蒜、小米辣、切丁

准备调料:

生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精,适量清水

步骤:

1、起锅烧油,油热下入五花肉,中小火煸炒出油脂

2、放入葱姜蒜小米辣碎炒香

3、放入切好的白菜

4、放入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油将白菜炒软

5、放入提前泡好的粉条,加入一勺盐一勺鸡精,搅拌均匀

6、加入两大碗清水,与食物齐平

7、水开调中小火炖煮10-12分钟

8、开锅加入一些小葱末,这样这道菜就做好了

1、首先把五花肉凉水下锅焯水,用刀刮干净,肉皮,切成大块,大白菜洗净切块,宽粉条提前用温水泡软;

2、然后把炒锅预热后,放入少许油加热产生油纹,倒入肉片炒至变色加入大蒜和生姜片炒香,再倒入提前切好的大白菜和香菇翻炒;

3、接着翻炒均匀后倒入料酒、盐、鸡精、白糖等调料,倒入一碗水要没过白菜,再放入宽粉条盖上盖子炖30分钟即可;

4、最后掀开锅盖撒上香葱,一锅暖胃热身的白菜猪肉炖粉条就出锅啦!

土豆炖牛肉炖多久

用料:牛腩 300克,西红柿 一个,黄心大土豆 2个,洋葱 半个,胡萝卜 半根,蒜 5瓣,姜片 3片,八角 2个,葱 适量,盐 适量,生抽 适量,老抽 适量,冰糖 适量,料酒 适量做法:1.牛肉洗净切块,焯水后加姜片用高压锅压25分钟。一边准备蔬菜:洋葱切片,胡萝卜和土豆切块,西红柿和蒜都洗净备用。

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