白豆猪蹄汤的做法

编辑:马箫 浏览: 9

导读:hello大家好,今天来给您讲解有关白豆猪蹄汤的做法(海带大白豆猪蹄汤的做法)的相关知识,希望可以帮助到您,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!白豆猪蹄汤是一道非常简单但美味

hello大家好,今天来给您讲解有关白豆猪蹄汤的做法(海带大白豆猪蹄汤的做法)的相关知识,希望可以帮助到您,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

白豆猪蹄汤是一道非常简单但美味的汤品,它不仅口感丰富,而且营养丰富。而加入海带后,更加增添了汤的口感和味道。下面我将为大家介绍一下海带大白豆猪蹄汤的制作方法。

我们需要准备以下食材:

- 猪蹄:2只

- 白豆:适量

- 海带:适量

- 姜块:适量

- 料酒:适量

- 盐:适量

- 酱油:适量

- 水:适量

制作方法如下:

第一步,将猪蹄清洗干净。将锅中水烧开后,将猪蹄放入水中焯水,煮沸后再焯水一次,这样可以去除猪蹄上的杂质和腥味。然后将焯水后的猪蹄捞出备用。

第二步,将白豆洗净后,用水浸泡一段时间,这样可以使白豆更加容易煮熟。然后将白豆放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火煮熟,大约需要30分钟左右。

第三步,将海带泡发后洗净,切成适当的大小。然后将姜块切成片状备用。

第四步,将焯水后的猪蹄放入锅中,加入适量的水,再倒入适量的料酒,用中火煮沸。然后转小火炖煮1-2个小时,直到猪蹄炖熟烂烂的。这个过程中要时不时地撇去表面的浮沫,保持汤的清洁和口感。

第五步,待猪蹄炖煮至差不多的时候,可以将白豆放入汤中一起炖煮。然后倒入适量的盐和酱油,根据个人口味调整用量。再加入切好的海带和姜片,继续用小火炖煮30分钟左右。

第六步,待汤的味道炖煮至满意后,即可关火。将炖煮好的海带大白豆猪蹄汤装入碗中,撒上适量的葱花作为装饰即可。

这道海带大白豆猪蹄汤制作简单,功效多样。猪蹄富含胶原蛋白,对皮肤有很好的滋养作用。白豆则是一种高纤维食物,能够促进肠胃蠕动,帮助消化和排除体内废物。而海带富含多种维生素和矿物质,对身体健康有很好的保健作用。

这道汤还可以根据个人口味的喜好加入一些其他的配料,如冬菇、花菇、香菇等,增加汤的风味。建议在享用这道汤的时候,可以搭配一些米饭或面食一起食用,增加饱腹感。

海带大白豆猪蹄汤是一道既简单又美味的汤品,制作过程简单,营养丰富。它不仅可以增添菜肴的口感,还可以滋补身体。希望大家在家中尝试制作这道汤品,为家人和自己带来美味和健康。

白豆猪蹄汤的做法(海带大白豆猪蹄汤的做法)

步骤:1. 猪蹄洗净,用开水焯水,将浮沫捞出,再用清水冲洗干净备用。2. 白豆提前泡发,至少泡6小时。3. 在炖锅内加入适量油,放入姜片,开小火爆香。4. 放入泡发好的白豆和上一步焯好水的猪蹄一起炒匀。5. 加入约1勺料酒和适量盐、糖,继续炒匀。6. 加入约4-5杯水,放入红枣,大火煮开后转小火炖煮1小时。7. 加入适量生抽和老抽调味,再炖煮半小时,至汤汁浓稠,猪蹄烂熟即可食用。

1、食材:猪蹄500克;白250克;生姜1大块;料酒2勺;盐适量。2、首先白豆提前泡发,最少2小时。3、然后猪蹄处理干净并洗净剁成块。4、然后烧水汆烫猪蹄,水开放料酒再煮1-2分钟,捞出洗净。5、然后一大块姜拍碎。6、然后泡好的白豆,姜和猪蹄一起放入砂锅,大火烧开,中火半小时,再转小火慢炖1个半小时。7、最后炖好后放入适量盐,撒上葱花即可。

猪前蹄两只、约1000克,宰成坨,加料酒用清水浸泡两小时。白豆用水泡发 。锅里提前把各种调料配好 把猪蹄先煮 快熟的时候再加白豆一起炖 白豆烂了就可以吃了。

1、用料:

生抽半汤匙、醋两大匙、油辣椒一大匙、花椒粉一咖啡匙、香油一大匙、葱两棵、味精适量。

2、做法

将猪蹄块过沸水去血沫后,捞出。

炖锅中加水,放入猪手块,料酒、将老姜拍破加入,大火烧沸后加盖改微火慢炖约四十分钟。

放入芸豆,大火烧沸,改微火继续炖两小时。

猪手起锅前将葱切碎;生抽、醋、油辣椒、花椒粉一、香油、味精放碟子里调成味料。

将猪手盛汤盆里,味碟里撒上葱碎,和猪手汤一同上桌即可开吃。

白豆猪蹄汤的做法窍门

做法步骤,猪前蹄两只、约1000克,宰成坨,加料酒用清水浸泡两小时。大白豆用开水泡发;至表面起斑纹。海带清水浸泡三个小时。猪蹄洗去血水,冷水下锅淖水;

.凉水冲洗。冷水下锅,放姜颗、胡椒、花椒、白醋;高压锅压三十分钟;自然泄压,放盐、鸡精拌匀;盛入汤盆即可。可用酱油、味精、芝麻油、花椒油、葱颗、油辣子沾食。

可以。1.花生洗净泡涨2.深海小海带泡去盐分,洗净3.海带切成粗段备用4.生姜切大块儿5.香葱切碎备用6.猪蹄洗净,入沸水锅中汆烫2、3分钟7.捞出,冲洗干净8.砂锅中放入清水和猪蹄,水量大约是猪蹄的两倍9.中小火慢慢煮至沸腾后,加入适量料酒10.再次煮至沸腾11.转小火,加盖慢煲10分钟,关火焖30分钟;再开小火煲10分钟,关火焖30分钟……如此反复3到4次,猪蹄基本就煮熟了(用筷子能扎透)12.用撇油勺捞出表面的油13.加入海带和花生14.加入大枣,中小火慢煲15.煲至汤汁雪白,猪蹄酥烂时,加入适量盐调味16.少许糖提鲜17.加入适量胡椒粉18.最后加入葱花点缀,关火,起锅

1、首先处理好猪蹄啦,猪蹄洗净剁成块,放个热水中焯3-5分钟,记得倒入料酒和生姜哦2、第一步主要是撇清浮沫,而且能去腥味,猪蹄汤会更清。3、青椒洗净,切小块,葱、姜、蒜、桂皮都洗净。4、准备汤锅,加入适量的清水,放入猪蹄、姜片、蒜头、桂皮大火煮开。5、之后转小火,滴入几滴醋以及料酒,慢火炖1个班小时就ok了。6、最后放入盐、鸡精、青椒以及葱花,在淋点油就可以了。

把猪脚焯水放到锅里,加入白豆,海带一起炖就可以了

大白豆猪蹄汤

腊猪蹄两只、约1000克,宰成坨,加料酒用清水浸泡两小时,步骤2

大白豆用开水泡发,

步骤3

至表面起斑纹,

步骤4

腊猪蹄洗干净,冷水下锅淖水

步骤5

凉水冲洗,

步骤6

冷水下锅,放姜颗、胡椒、花椒、白醋,

步骤7

高压锅压三十分钟,步骤8

自然泄压,放盐、鸡精拌匀,步骤9

盛入汤盆即可,步骤10

可用酱油、味精、芝麻油、花椒油、葱颗、油辣子沾食。

大白豆炖猪蹄汤的做法大全

食材:猪蹄500克,白豆250克,生姜1块,料酒适量,盐适量

步骤:

1、白豆提前泡发最少2小时。

2、猪处理干净并剁成块。

3、烧水炒猪蹄,水开放料酒再煮1—2分钟捞出洗净。

4、姜拍碎泡好的白豆和猪蹄一起放入砂锅,大火煮开中火半小时再转小火慢炖1个半小时。

5、炖好后放入适量盐,撒上葱花即可。

答:现将大白豆洗净,然后起锅烧开水一起熬煮二十分钟,期间煮沸后加入少许食用碱,二十分钟左右,关火,搁置一夜,第二天早上,清水洗干净大白豆,然后放入排骨和大白豆一起炖煮,也可以先用高压锅煮白豆,这种做法大白豆会失去豆香味道,最好是前面方法,这样排骨大白豆汤,色泽好看豆香味道浓郁。

海带大白豆猪蹄汤的做法

以下是大白豆浸泡的正确方法:1. 清洗:将大白豆放入漏网下冲洗,用清水将表面的尘土和杂质冲洗干净。2. 浸泡时间:将清洗好的大白豆放入一个深度足够的容器中。每杯大白豆需要添加3杯水。将豆子完全浸没在水中,确保有足够的空间,因为豆子会膨胀。3. 浸泡时间:大白豆的浸泡时间取决于个人偏好和具体情况。通常,浸泡时间为8至12小时。较长的浸泡时间有助于豆子更快地变软。4. 换水:在浸泡期间,可以选择在一定时间后更换一次水。这样可以帮助去除大部分反刍物质并减少食品酶的含量。5. 漂洗:在完成浸泡后,将大白豆用清水冲洗一次,以去除残留的反刍物质和提高口感。6. 准备烹饪:完成浸泡和漂洗后,大白豆已经准备好进行烹饪。可以根据食谱的要求,选择适合的烹饪方法和时间。浸泡大白豆有助于软化它们并促使更快的烹饪,同时还可以去除一些抗营养物质。正确的浸泡可以提高大白豆的口感和消化性能。

大白豆是一种常见的豆类食品,营养丰富,口感鲜美,通常在烹饪前需要将其浸泡,以便更好地烹制和食用。以下是大白豆浸泡的正确方法:1. 清洗:将大白豆放入盆中,用清水冲洗几遍,去除豆皮和杂质。2. 浸泡:将清洗干净的大白豆放入大碗或盆中,加入足够的清水,水量应该比大白豆高出2-3倍左右。然后将大白豆放入冰箱内浸泡,时间一般为8-12小时,可以让大白豆充分吸收水分,变得更加饱满。3. 更换水:在浸泡过程中,可以每隔3-4小时更换一次水,以保持水的清洁和新鲜,避免豆子变质。4. 捞出:浸泡结束后,将大白豆捞出,用清水冲洗干净,去掉浸泡水,然后就可以用来烹饪或食用了。大白豆浸泡的时间不宜过长,否则会导致豆子变质。在浸泡过程中,要注意保持水的清洁和新鲜,避免豆子受到污染。大白豆在浸泡过程中会吸收水分膨胀,因此要选择足够大的容器进行浸泡,以免水溢出。

如果想把大白豆快速泡开的话,那么确实需要掌握好一定的方法,最简单的方法就是通过清水进行浸泡,把准备好的大白豆先清洗一下,然后放入盘里面,加入一些清水浸泡一个晚上左右,然后再选择用高压锅煮,用此种方法一般半个小时就可以把它煮熟。但是在清水里面浸泡的时间相对比较长,要达到一个晚上才能够便于煮熟。

方法如下

浸泡大白豆用开水泡大约一个小时左右。对大白豆使用热水浸泡时,水温不宜过高,以免影响豆子的品质。大白豆在烹饪之前,也可以放在凉水中浸泡,需要浸泡6个小时以上。大白豆泡好以后,可以用于制作大白豆猪蹄汤、白豆羹、白豆沙、海带白豆炖咸猪蹄、龙骨炖白豆等美食。保存大白豆时,需要放在干燥通风处存放。

关于白豆猪蹄汤的做法(海带大白豆猪蹄汤的做法)的问题分享到这里就结束啦,希望可以解决您的问题哈!

相关推荐

更多

免费获取咨询

今日已有1243人获取咨询

免费咨询