鸭血炖白菜粉条

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导读:大家好,今天来为您分享鸭血炖白菜粉条(白菜炖鸭血怎么做好吃)的一些知识,本文内容可能较长,请你耐心阅读,如果能碰巧解决您的问题,别忘了关注本站,您的支持是对我们的最大鼓励

大家好,今天来为您分享鸭血炖白菜粉条(白菜炖鸭血怎么做好吃)的一些知识,本文内容可能较长,请你耐心阅读,如果能碰巧解决您的问题,别忘了关注本站,您的支持是对我们的最大鼓励!

鸭血炖白菜粉条是一道颇受欢迎的传统美食,口感鲜美,营养丰富。鸭血是一种食用血液,富含蛋白质和多种维生素,具有补血、滋阴、清热等功效。而白菜是一种十分常见的蔬菜,含有丰富的维生素C和纤维素,有助于消化和排毒。粉条则是一种主食,丰富的蛋白质和碳水化合物可以提供能量。下面将为大家介绍一下鸭血炖白菜粉条的制作方法。

准备好所需材料:鸭血300克、白菜500克、粉条100克、葱姜适量。鸭血需要提前煮熟,将其切成块状备用。白菜洗净切段,粉条提前泡发。

将鸭血放入锅中加水煮沸,焯水后捞出备用。将锅中的水重新煮沸,倒入适量的食用油,放入姜片和葱段炒香。

将炒香的姜葱放入鸭血,加入适量的盐、鸡精和料酒,煮开后转小火,慢慢炖煮15-20分钟,使鸭血充分入味。

将切好的白菜放入开水中稍微焯水,去除其苦味。焯水后捞出放入鸭血炖汤中,继续慢炖5-10分钟,直到白菜变软糯。

将泡发好的粉条放入开水中焯水,煮熟后捞出备用。将炖好的鸭血和白菜加入粉条中,再次煮沸后转小火慢炖5分钟,使粉条充分吸收汤汁的味道。

鸭血炖白菜粉条的制作方法简单,但需注意以下几点。第一,焯水的时间不宜过长,以免过软糊状。第二,调味料的使用要适量,尽量保持原汤的鲜嫩口感。第三,火候要掌握好,保持适中的温度,慢炖出汤汁的美味。

鸭血炖白菜粉条具有鲜美的口感和丰富的营养,是一道适合全家人享用的美食。鸭血的补血功效,白菜的清爽口感以及粉条的丰富营养,相互补充,使这道菜更加美味可口。不论是夏天还是冬天,都可以享受到它带来的美味和健康。

鸭血炖白菜粉条也有很多变化的可能。可以根据个人口味加入一些配菜,如豆腐、蘑菇等,增加口感的层次感。还可以根据自己的喜好调整调味品的用量,使菜品更贴合自己的口味。

鸭血炖白菜粉条是一道简单而美味的家常菜,既健康又营养。希望大家能够尝试制作,并在家庭聚餐或朋友聚会时与亲朋好友一同分享这道美味佳肴。

鸭血炖白菜粉条(白菜炖鸭血怎么做好吃)

1/9 食材:鸭血、白菜(已清洗)、牛肉酱2/9 将鸭血撕开包装,放在案板上切开。3/9 烧锅倒油烧热,下入已清洗好的圆白菜翻炒翻炒。4/9 合入切好的鸭血翻炒一下。5/9 加适量的清水煮开至熟。6/9 加适量的生抽。7/9 加适量的盐。8/9 加适量的牛肉酱。9/9 调味炒匀,即成。

做法1、鸭血切丁焯水,白菜切片。2、起锅热油爆香葱姜,煸炒白菜片刻。3、放鸭血和2碗水焖煮10分钟。4、放盐和鸡精调味即可

白菜鸭血炖粉条的做法

1、食材:鸭骨架1副,姜片5片,鸭血200克,粉丝100克,鸭肝50克,鸭肠50克,鸭心50克,鸭珍50克,香菜10克,姜蓉10克,葱花10克,盐1/4小匙,鸡精1/2小匙,白胡椒粉1/4小匙,香油1/2茶匙,辣椒红油1/2茶匙,卤包一个。

2、先用冷水将鸭骨架氽烫去血水,再用冷水放入姜片大火煮开后,小火煲1小时制成高汤。

3、先用冷水加姜片,将鸭肝,肠,心,珍等放入氽烫去血水,另用卤水用小火卤约1小时。

4、锅内烧开水,将鸭血放入,煮至沸腾时捞起。

5、锅内烧开鸭骨汤,放入鸭血煮至沸腾时,连汤一起放入碗内。

6、另起一锅开水,将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。

7、放入所有调味料及香菜,姜蓉,切片的卤鸭内脏即可。

准备的主食材:鸭架、鸭血、细粉条、熟鸭胗、熟鸭肠、熟鸭心、熟鸭肝、豆腐泡准备的辅料:辣椒油、香菜、盐、鸡精、米醋、胡椒粉、姜片制作步骤及过程:1、先将鸭架切成块。2、加入姜片和清水,大火烧开,再转入小火煲40分钟左右。(要煲至汤汁浓白)3、粉丝用清水浸泡备用。4、准备好鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝、鸭心以及豆腐泡。5、把熟鸭肠切成小段,鸭肝、鸭胗、鸭心切片。6、豆腐泡从中间切开,鸭血切成厚片的。7、往锅中注入水,再放入鸭血煮2分钟左右捞出。8、锅中倒入适量的鸭汤,中火煮开,锅开后倒入盐和焯水的鸭血。9、煮开2分钟后加入已经泡好的粉丝,煮至透明,再加入豆腐泡,煮2分钟左右。10、取一碗加入辣椒油、米醋、鸡精、胡椒粉,将鸭血粉丝汤盛入碗中。11、再放入鸭肠、鸭肝、鸭心、鸭胗。最后可以适当的点缀些适量的香菜就可以食用了!!

鸭血炖白菜窍门

食材:鸭血1块,豆腐1块,白菜半个,姜2片,葱1根,生抽1勺,盐8克,醋半勺,油少许

做法:

1,鸭血洗净切块

2,嫩豆腐洗净切块

3,白菜洗净切大块

4,姜切丝。葱切丁待用

5,锅置火上加入色拉油。7成热时放入姜丝、葱花炸香

6,然后放入豆腐、鸭血、和大白菜翻匀

7,再放入生抽、盐、醋加水略炖

8,煮至收汁时即可出锅。

材料: 水豆腐300g、鸭血200g、白菜150g、香油、盐、鸡精。

做法:

1:水豆腐冲洗干净切正方形小块,鸭血冲洗后切成正方形小块,把白菜叶子一片片掰开冲洗干净,白菜和水豆腐放入锅里过水一下捞出。

2:锅里再次放入鸭血过水捞出备用,砂锅中放水倒入水豆腐和鸭血开火煮,小白菜切碎备用,锅开后煮5分钟豆腐完全熟透,放入切碎的白菜,盐﹑鸡精﹑油调味再次煮开就可以出锅了。

鸭血焯水备用,将炒锅内放油爆香葱姜,下白菜翻炒透,放入豆腐和鸭血一起炖透,放入盐、鸡精岀锅。

白菜炖鸭血怎么做好吃

食材用料:白菜 三片,鸭血 一块,盐适量,葱 适量,花椒 5粒,老抽 适量,干辣椒 两个步骤 1准备工作,鸭血切块,包菜掰成小块,葱花切片步骤 2煮开水放入鸭血煮八成熟步骤 3开始炒,油热后加入葱花花椒和两个干辣椒,然后放入包菜,加一点老抽,大火翻炒步骤 4包菜快熟时加入煮过的鸭血,盖盖焖一会步骤 5最后出锅前加盐,一道好吃的包菜炒鸭血就完成了

1、食材:鸭血1块、白菜半棵、大葱适量、食盐适量、白醋适量、辣椒1个、蚝油适量。2、大白菜切好备用,大葱切斜刀备用。3、鸭血切成块,放料酒后下锅中焯水!4、另起锅烧油放大葱爆香,再放鸭血翻炒,淋入少许的白醋去腥!5、放入大白菜,翻炒均匀!6、炒一分钟左右,加入食盐、五香粉和鸡精,再来一点蚝油和酱油。7、大火翻炒,可以加适量的水防止糊锅!8、炒匀就可以出锅啦,装盘上桌,味道老香了!

做法1、鸭血切丁焯水,白菜切片。2、起锅热油爆香葱姜,煸炒白菜片刻。3、放鸭血和2碗水焖煮10分钟。4、放盐和鸡精调味即可

1/9 食材:鸭血、白菜(已清洗)、牛肉酱

2/9 将鸭血撕开包装,放在案板上切开。

3/9 烧锅倒油烧热,下入已清洗好的圆白菜翻炒翻炒。

4/9 合入切好的鸭血翻炒一下。

5/9 加适量的清水煮开至熟。

6/9 加适量的生抽。

7/9 加适量的盐。

8/9 加适量的牛肉酱。

9/9 调味炒匀,即成。

鸭血市场买来的,清洗下切小块,焯水后沥干水分。然后白菜洗净、葱花切好备用。起锅烧油放葱花和鸭血翻炒,加点白醋或料酒去腥。接着加入白菜翻炒,把白菜炒软。进行调味:放食盐、生抽、胡椒粉。

鸭血粉条白菜的做法

主料:鸭血一盒,粉丝两小把,百叶结适量,白菜适量辅料:姜丝适量,香菜适量调料:稻米油适量,盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量做法步骤:1.鸭血一盒切成小块备用。2.鸭血加入适量盐焯水备用。3.粉丝用温水浸泡好备用4.白菜洗净切成丝,姜丝,香葱切成小段,香菜切成小段备用。5.百叶结用清水浸泡一会儿备用。6.热锅冷油,下姜丝,葱白煸香。7.放入白菜茎翻炒一分钟。8.放入鸭血轻轻翻炒均匀,放入百叶结,适量热水烧开先煮五分钟。9.煮至汤汁变白时,放入粉丝,白菜叶继续煮两分钟。10.放入葱花,香菜,盐,胡椒粉及鸡精调味即可。出锅装盘,美味即成。

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