简单酸甜咕噜肉的做法

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导读:简单酸甜咕噜肉是一道家常菜,口感酸甜可口,肉质鲜嫩多汁,非常受欢迎。下面我将为大家介绍一下制作简单酸甜咕噜肉的步骤。我们需要准备以下材料:猪肉五花肉500克,葱姜蒜适量,红椒

简单酸甜咕噜肉是一道家常菜,口感酸甜可口,肉质鲜嫩多汁,非常受欢迎。下面我将为大家介绍一下制作简单酸甜咕噜肉的步骤。

我们需要准备以下材料:猪肉五花肉500克,葱姜蒜适量,红椒、青椒各一个,酱油50毫升,白糖50克,白醋50毫升,料酒适量,盐适量,生抽适量,香油适量,水淀粉适量。

我们来制作简单酸甜咕噜肉。将五花肉切成小块,用开水焯水去腥气。锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆炒出香味,再加入五花肉煸炒至出油。

加入适量的料酒炒匀,再加入少许盐和生抽调味。倒入开水,煮约15分钟,直到五花肉变得松软。

随后,将红椒和青椒洗净切块备用。另起锅,倒入适量的油,放入葱姜蒜炒香,再倒入红椒和青椒炒熟。

将五花肉捞出沥干水分,放入锅中翻炒均匀。加入酱油、白糖、白醋和少许盐,继续翻炒均匀。

将适量的水淀粉加入锅中勾芡,再滴入几滴香油,翻炒均匀即可出锅。

简单酸甜咕噜肉制作完成啦!这道菜色香味美,口感酸甜可口,适合作为家庭日常餐桌的一道菜肴。不仅色香味俱佳,而且营养丰富,可以为身体提供丰富的蛋白质和维生素。

如果你喜欢酸甜口味的菜肴,不妨试试这道简单酸甜咕噜肉。制作简单,味道美味,给你的味蕾带来新的享受。快动手试试吧,相信你会成为家人们的厨艺达人!

宫爆鸡丁的简单做法

宫爆鸡丁是一道经典的中式菜肴,以其独特的口味和简单的制作方法受到了广大食客的喜爱。我将介绍一下宫爆鸡丁的简单做法。

我们需要准备的食材有鸡胸肉、辣椒、葱姜蒜、花生米等。鸡胸肉切成小丁,辣椒切成小段,葱姜蒜切末备用。

将切好的鸡胸肉用盐、料酒和生粉腌制一下,这样可以使得鸡肉更加鲜嫩可口。腌制时间不宜过长,大约十五分钟左右即可。

将腌制好的鸡胸肉放入热锅中煎炒至金黄色,这样可以使得鸡肉表面更加香脆。煎炒的时候要注意火候,火要大一些,这样可以使得鸡胸肉更加入味。

将炒好的鸡胸肉捞出放置在一旁,用同一个锅,将葱姜蒜末炒香,再加入辣椒段一起翻炒片刻,这样可以使得宫爆鸡丁更加具有辣味。

将炒好的鸡胸肉倒入锅中,加入适量的酱油、糖、醋等调料,翻炒均匀,让鸡肉充分吸收调料的味道。加入花生米翻炒均匀即可出锅。

宫爆鸡丁独特的香辣口味加上鲜嫩可口的鸡肉,给人一种特别的满足感。这道菜肴不仅色香味俱佳,而且制作简单,所需的食材也非常容易获得。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,宫爆鸡丁都是一道不错的选择。

宫爆鸡丁的简单做法让每个人都能够轻松地制作出美味可口的菜肴。希望大家能够尝试一下这道美食,享受其中的独特风味!

红烧鸡块的简单做法

红烧鸡块是一道家常菜,口感嫩滑,香气扑鼻,深受人们喜爱。它的做法简单易学,下面我将为大家介绍一下。

我们需要准备鸡块、姜、葱和蒜。将鸡块洗净,切成适当大小的块状,姜葱蒜切成末备用。

将炒锅加热,倒入适量的食用油,待油热后加入姜蒜末炒香。然后将鸡块放入锅中翻炒,至变色。

加入适量的生抽、老抽和料酒,翻炒均匀,使鸡块均匀上色。然后加入适量的白糖,翻炒均匀,使糖溶化。

随后,加入适量的开水,略微超过鸡块的高度即可。在水中加入适量的料酒,增加鸡块的鲜味。然后加入少许盐和胡椒粉,翻炒均匀。

将火调小,盖上锅盖,慢慢炖煮约20分钟。期间需要不时翻炒一下,以免糊底。

炖煮至水分减少,汤汁浓稠,鸡块变得软烂,即可出锅。大功告成!

这道红烧鸡块色香味俱佳,肉质鲜嫩多汁,酱汁醇香可口。它可搭配米饭或面条食用,也可以单独作为下酒菜。不仅适合家庭聚餐,也是宴客招待的不错选择。

红烧鸡块的做法虽然简单,但关键在于火候的掌握。炖煮的时间需要根据鸡块的大小和个人口感来调整。如果喜欢更嫩滑的口感,可以延长炖煮的时间。

红烧鸡块是一道美味又简单的家常菜品,不仅适合家庭做饭,也可以在特殊场合拿来招待客人。希望大家能够尝试一下这道美味佳肴,满足味蕾的享受。

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