粉蒸肉没蒸熟怎么办

157人浏览 2024-05-22 16:35:22

6个回答

  • 嗯嗯呢
    嗯嗯呢
    最佳回答

    如果粉蒸肉没有蒸熟,你可以采取以下措施:

    1. 增加蒸煮时间:将粉蒸肉继续蒸煮一段时间,以确保肉类蒸熟。你可以继续使用原来的蒸煮时间,或者将时间延长5-10分钟。

    2. 检查蒸锅水量:确保蒸锅中有足够的水量以产生蒸汽。如果水量不足,蒸汽可能不够充分,导致肉类没有完全蒸熟。你可以加水到合适水位,并继续蒸煮。

    3. 检查火力:如果使用蒸锅蒸煮,确保火力足够大以产生充足的蒸汽。如果火力太小,可能导致蒸汽不足,肉类不能完全蒸熟。你可以将火力调高,并继续蒸煮。

    4. 检查肉类厚度:如果粉蒸肉切得比较厚,可能需要更长的蒸煮时间才能使肉类完全熟透。你可以将肉类切薄一些,或者继续蒸煮直到肉类完全熟透。

    如果粉蒸肉没有蒸熟,你可以增加蒸煮时间、检查蒸锅水量和火力,以及调整肉类厚度等方法,确保肉类蒸熟。

  • 尚勤
    尚勤

    如果蒸粉蒸肉蒸好了却没有盐味,可以尝试在食材清单中加入更多的盐或者在蒸的过程中加入一些盐。

    对于食材清单,可以参考以下步骤:

    1. 将五花肉洗净,切成薄片。

    2. 在一个碗中,将米粉、姜末、葱末、糖、酱油、料酒、盐和五香粉混合。

    3. 将五花肉和米粉混合物放入一个深碗中,搅拌均匀。

    4. 在一个蒸锅中,用大火将水煮沸,然后将装有五花肉和米粉混合物的碗放入蒸锅中,盖上盖子,转中火蒸约60分钟。

    对于制作步骤,可以尝试在蒸的过程中加入一些盐或者在蒸之前将盐与食材混合。例如:

    1. 在蒸的过程中,用勺子将一些盐均匀地撒在五花肉上。

    2. 在蒸之前,将盐与五花肉、米粉和其他调料混合。

    希望这些建议能帮助您解决问题。

  • 喋喋以喋以喋喋
    喋喋以喋以喋喋

    没多大紧张顶多就是拉肚子而已。

    粉蒸肉在开锅之后至少要蒸40分钟以上,如果只蒸20分钟,不能熟。

    吃过粉蒸肉的都知道,粉蒸肉的主要食材是五花肉,做粉蒸肉并不是蒸熟了就行,而是要将里面的肉蒸烂,这样口感就不会肥腻,而且非常的酥烂可口,一般用普通的蒸锅需要蒸40分钟以上才能将肉蒸烂,如果条件允许,最好蒸1-1.5小时。

    蒸粉蒸肉一般最开始要用大火蒸,把锅内的水烧开,这样能够节省时间;然后再开中火蒸15分钟左右,让热力充分的渗入到粉蒸肉中;最后开小火,蒸40分钟到1个小时,将五花肉慢慢蒸的酥烂,让表面的米粉也充分吸收五花肉的油脂,蒸出来更加的咸香。

  • 馆里有个橙
    馆里有个橙

    许多人习惯去餐厅吃饭,自己很少下厨。自己动手做粉蒸肉,会发现一些问题。下面来一起看看吧! 粉蒸肉没蒸熟怎么办 没熟,可以再蒸一遍。 蒸粉蒸肉应45分钟~1小时,中小火,有少量蒸汽冒出即可。 小火慢蒸肉酥,大火蒸肉柴。 粉蒸肉没熟可以油炸嘛 材料:猪肉500克。 鲜豌豆100克、米粉75克、鸡蛋50克、面包粉50克。酱油10克、五香粉之克、花椒2克、豆腐乳汁10克、醪糟汁10克、白糖30克、姜10克、葱10克、料酒15克、盐2克、素油500克、椒盐10克。 制作过程: 猪肉刮洗干净。切成长约6厘米、宽4厘米、厚0.4厘米的片,装碗中,加酱油、五香粉、花椒,豆腐乳汁、醪糟汁、白糖、姜米、葱花、料酒、盐拌匀。腌渍入味后,加米粉、豌豆拌匀。将肉片摆于碗底(成一本书形),上放豌豆,入笼蒸火巴,取出翻扣于碗中,拈出肉片,豌豆入笼保温。鸡蛋去壳搅匀,抹于肉片上,再沾上面包粉,入油锅炸至呈金黄色捞起装于条盘中,两端镶上蒸好的豌豆,并配椒盐碟上桌。 粉蒸肉怎么做好吃不油 粉蒸肉在我家也是一道很受欢迎的菜,不仅味道好吃而且吃起来不油腻。要做出好吃不油的粉蒸肉,秘诀就是把切好的五花肉片用油炸一下,把五花肉的肥油逼出来一些,这样做出的粉蒸肉就会好吃不油。 把五花肉洗净后切成薄片,放入热油锅里炸一会,感觉五花肉中的肥油出的差不多就行了,然后捞出来沥净油待用。这一步的主要目的就是把五花肉中的肥油逼出来一部分,这样做出的粉蒸肉就不会感觉比较油了。 等肉片的油沥净以后再与米粉一起拌匀,上锅蒸熟就可以取出食用了,方法和步骤都和平常一样就行了。如果你用的米粉是自制的米粉,记得要在米粉加入自己喜欢的调味料。

  • 萌女神刘忻
    萌女神刘忻

    蒸粉蒸肉,粉放少了补救办法:

    1、将已上盆蒸的粉蒸肉拿出来,自然放凉。

    2、用温开水把米粉泡软,让米粉吸透水膨胀,滴适量植物油搅拌均匀。

    3、将肉再次裹上米粉,上锅小火再蒸半小时就可以了。

    粉蒸肉粉子放少了。是否已开始蒸?如没有,继续放一点就行。如半生不熟或己熟,那就先把要加的粉子用水搅拌好,再掺和进去。千万不能把干粉子加在粉蒸肉上面,那就不会熟了。

    可以继续放些蒸肉粉用筷子搅匀,如果太咸可以再加些水,将炒熟压碎的糯米铺在肉上,继续蒸,这样就不会太咸,蒸肉粉也就看起来多了。

    已经蒸熟了,粉少了是无法补救的。只有下次做的时候在放好比例,量多些。你可以继续放些粉上去,搅拌均匀,在继续蒸熟的。

    在蒸之前把这些米粉用水搅和搅和,把肉放上去再上锅蒸,这样就行。这样蒸出来的粉蒸肉味道也是可以的。虽然在表面的卖相不好,但是口感还是可以。

    粉蒸肉的肉放少了,想要补救已经晚了,我们可以往里边添加一些蒸熟的糯米放在一起,这样子口感稍微还能好一点,也可以再往里面加一些午餐肉,火腿肠

  • 猫九~
    猫九~

    没有蒸笼的情况下,粉蒸肉可以使用碗或者盘子代替蒸笼来进行蒸制。

    1.粉蒸肉具有鲜嫩的口感和丰富的香味,但是要想要做好粉蒸肉需要具有蒸熟均匀的要求。

    2.如果没有蒸笼,可以将蒸好的肉糜放入碗或者盘子中,在水烧开后隔水蒸10-15分钟即可。

    同时注意盖紧碗或者盘子,避免水蒸汽进入。

    3.蒸肉的成功除了蒸制方法,还要准备好酱汁的佐料等等,这些都是关键的因素,对来自不同餐厅和个人的口感都有所影响。

    如果没有蒸笼可以放在大碗或者是小盆里面蒸。可以把大碗或者小盆直接放在水里面,只不过这种蒸法因为不容易熟所用的时间比较长。

    如果没有蒸笼,可以在锅里放水后加几双筷子平放,然后上面铺上两片粽叶,然后把粉蒸肉放在粽叶上蒸。

    如果没有粽叶的话,也可以用碗来蒸粉蒸肉,锅里放水,然后放上蒸架,把碗放在蒸架上,这样也可以蒸好粉蒸肉。

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