椒盐洋芋排骨怎么做

140人浏览 2024-05-24 16:34:21

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  • 小豆籽
    小豆籽
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    椒盐洋芋排骨是一道美味的家常菜,下面是制作椒盐洋芋排骨的详细步骤:

    所需材料:

    - 猪排骨500克

    - 土豆2个

    - 洋葱半个

    - 蒜瓣3-4瓣

    - 辣椒粉适量

    - 盐适量

    - 白胡椒粉适量

    - 鸡精适量

    - 玉米淀粉适量

    - 食用油适量

    步骤:

    1. 将猪排骨洗净,用刀背拍打成约1厘米厚的薄片,备用。

    2. 土豆削皮后切成块状,洋葱切成小块,蒜瓣切末备用。

    3. 在一个容器中加入适量的盐、辣椒粉、白胡椒粉和鸡精,搅拌均匀制作椒盐粉。

    4. 将排骨均匀地涂上椒盐粉,腌制15-20分钟,使其入味。

    5. 烧热一锅油,将腌制好的排骨放入油锅中炸至金黄色,捞出备用。

    6. 锅中再留少量底油,爆香蒜末和洋葱块。

    7. 加入炸好的排骨,炒匀均匀后加入适量的水,盖上锅盖,用中小火炖煮大约30分钟,直到排骨变得十分烂熟。

    8. 在另一个锅中,加入适量的食用油烧热,将土豆块炸至外皮金黄,捞出备用。

    9. 加入适量的盐和白胡椒粉调味。

    10. 将炖煮好的排骨倒入炸好的土豆块中,搅拌均匀,最后用适量的玉米淀粉勾芡。

    11. 转大火翻炒均匀至汤汁收干,即可出锅。

    椒盐洋芋排骨制作完成,上桌时可以撒上一些辣椒粉作为装饰,口感香脆,味道鲜美,适合与米饭一同享用。祝您做菜愉快,用餐愉快!

  • 是我想太多
    是我想太多

    椒盐土豆是一道简单易学、健康美味的小吃,下面是一份椒盐土豆的做法:所需材料:

    - 土豆 2个(约300克)

    - 面粉 适量

    - 盐适量

    - 辣椒粉 适量

    - 花椒粉 适量

    - 炸锅用的油 适量做法:

    1. 土豆去皮,切成长条状,用水冲洗干净,沥干水分。

    2. 将土豆条放入碗中,加入适量的面粉和盐,搅拌均匀,让土豆条均匀地裹上一层面粉。

    3. 将裹上面粉的土豆条放入预热好的油锅中,用中火炸至金黄色,捞出沥油备用。

    4. 另起锅,加入适量的盐、辣椒粉和花椒粉,用小火加热翻炒,将调料煸炒出香味。

    5. 加入已经炸好的土豆条,翻炒均匀,让土豆条均匀地裹上椒盐调料即可。注意事项:

    1. 炸土豆条时要掌握好油温,火不可过大,以免土豆外焦里生。

    2. 加盐和调料时要根据自己的口味选择适量,不要过咸或过辣。

    3. 炒土豆条时要翻炒均匀,以免粘锅或烤糊。椒盐土豆热量低、营养丰富,口感香脆,是一道非常适合作为小吃或下酒菜的美食。这种做法简单易学,适合家庭自制。

    7小土豆洗干净

    2/7放锅内蒸熟

    3/7去皮

    4/7盐花椒炒出香味

    5/7放入食品袋,用擀面棍压碎

    6/7平底锅放油,小土豆煎至倆面金黄,洒入椒盐粉,葱末,颠几下,出锅

    7/7出锅成品

    用料

    小土豆 适量

    椒盐 适量

    盐 适量

    椒盐土豆的做法步骤

    步骤 1

    要做椒盐土豆,我们的主角自然是土豆君啦(撒花欢迎)!这是我自己去自家小菜地挖出来的,哈哈,绝对新鲜无二话呀。步骤 2

    挑选些个头较小的土豆,太大的土豆不易入味。洗净(洗刷刷,洗刷刷)步骤 3

    将洗净后的土豆用水煮一煮(大约煮到8-9分熟就好了),冲冷水,晾干。步骤 4

    我最喜欢这一步了,哈哈,拍土豆!!!用平一点的东西,一下,拍扁土豆。我喜欢拍的扁一点,容易入味!步骤 5

    在锅里倒入能浸没一个扁土豆的油量(有油的可以多倒也没事,哈哈)入油锅炸一会,记得在炸的过程中不断的!轻轻的!铲一铲,防止粘锅哦。炸至土豆表面微微金黄。步骤 6

    土豆出锅,然后倒出锅里的油,在将土豆下锅(这时候锅里不需要加油了,利用土豆本身吸收的油就足够了,不然真真是太油了

  • 安然一笑
    安然一笑

    配料:土豆4个,黑胡椒粉、 辣椒粉、盐、香菜、椒盐粉各适量制作方法1.土豆洗净,切块,放入锅中煮熟,煮到7分熟即可。然后捞出沥水待用2.起油锅,放入少许油,待油热后倒入煮熟后的土豆,稍微翻炒一下,3,放入适量的盐,椒盐粉,黑胡椒粉,和辣椒粉。继续翻炒片刻后加入少许香菜即可出锅。

    用料:土豆250克;油适量,盐适量,辣椒适量,花椒适量,味精适量做法:1.土豆去皮洗净,然后切成0.3厘米厚的圆片。2.切好的土豆皮放水里洗去表面的淀粉,然后用毛巾或纸巾吸干水分。3.把辣椒放入炒锅里,用小火慢慢炒至微黄发出香味。4.关火放入一些花椒,用余温把花椒煸出香味。5.把辣椒花椒放入蒜臼里,加入一些盐和少许的味精捣成椒盐粉。6.炒锅放油烧热,放入土豆片煎至两面金黄香脆。7.把煎好的土豆片放入盘中撒上一些椒盐即可食用。

    1、锅热后放入油,把蒸熟的土豆倒入锅。

    2、放点盐,煎5分钟,煎至两面金黄。

    3、撒点椒盐粉。

    4、撒入葱花。

    5、关火出锅,美味好吃的椒盐土豆就做好了。

    扩展资料:

    椒盐小土豆是一道简单的家常菜,主料为土豆。是配以椒盐、小葱等制作而成的一道美食。

    1.锅热后放入油,把蒸熟的土豆倒入锅。

    2.放点盐,煎5分钟,煎至两面金黄。

    3.撒点椒盐粉。

    4.撒入葱花。

    5.关火出锅,美味好吃的椒盐土豆就做好了。

  • 可乔瓦莉拉
    可乔瓦莉拉

    椒盐排骨的粉一般是五香粉和淀粉混合制成的。五香粉是一种常用的调料,由花椒、丁香、八角、姜黄、茴香子等多种香料组成,具有香气浓郁、口感醇厚的特点。

    淀粉能够让肉质变得更加嫩滑,同时也能在烹饪过程中形成外层脆酥的口感。椒盐排骨是一款非常适合家庭制作的美食,制作简单,口感丰富,营养均衡。如果你也想尝试制作椒盐排骨,可以在家里备一些五香粉和淀粉,跟着食谱一步一步操作,相信你也能够做出美味的椒盐排骨。

    1 可以使用淀粉粉或者面粉。

    2 椒盐排骨需要裹上一层粉来增加口感和烹饪效果,淀粉粉或者面粉都可以起到这个作用。

    3 如果你想更加传统的做法,可以使用糯米粉来裹上排骨,这样烹饪出来的排骨会更加酥脆可口。

    椒盐排骨用椒盐粉。

    1、在排骨中放入料酒、盐拌匀码味约半小时;

    2、炒锅置微火上烧热,入一匙盐,炒至微黄后下花椒粉,炒匀制成椒盐粉,起锅装碗里待用;

    3、鸡蛋打碗里搅散,放淀粉搅匀制成全蛋淀粉糊;

    4、锅中放油烧至五成热,将排骨逐一裹上全蛋淀粉糊,下锅慢炸呈金黄色后捞出沥干油分,装盘,淋上香油,撒上花椒盐即可食用。

    椒盐排骨是一道很受欢迎的家常菜品,制作过程中需要用到淀粉粉来增加排骨的口感。常用的淀粉粉有两种,一种是玉米淀粉,另一种是土豆淀粉。这两种淀粉粉不仅有助于排骨变得酥脆,而且不会影响食材的口感。椒盐排骨还需要加入适量的盐和胡椒粉来增加它的味道。最后将调料均匀地涂抹在排骨上,放入烤箱烘烤即可。

    万用炸粉 材料排骨300G,姜,料酒,蒜,万用炸粉,椒盐,油,麻油,葱,盐,鸡精各适量做法1.排骨洗干净晾干水,姜蒜切碎,葱切小丝。2.排骨加入少许盐、油、料酒、鸡精、油、姜蒜混合搅拌均匀腌一个小时。3.排骨均匀拍上万用炸粉下油锅,炸至金黄色捞起晾干油备用。4.锅留下少许油下蒜粒炒至金黄色再下排骨以及适量的椒盐爆炒均匀撒葱丝撒麻油即可装盘。

    椒盐排骨是一道很受欢迎的中式菜肴,制作时需要使用适量的调料和粉末。下面是椒盐排骨常用的粉末:

    1. 盐:椒盐排骨的主要味道之一是咸味,所以使用盐是必要的。

    2. 胡椒粉:椒盐排骨的名字中就有“椒盐”二字,所以使用胡椒粉是必要的。白胡椒粉和黑胡椒粉都可以使用,口感略有不同。

    3. 生粉:生粉可以使排骨表面更加干燥,炸出的排骨更加酥脆。

    4. 鸡精:鸡精可以提升排骨的味道,增加香气和鲜味。

    5. 葱姜蒜粉:葱、姜、蒜都是常见的调料,将它们磨成粉末后撒到椒盐排骨上,可以提升排骨的香气和口感。

    椒盐排骨的粉料可以根据个人口味进行调整,以上只是常用的几种粉末。

  • 张小娴
    张小娴

    椒盐土豆排骨的做法步骤:

    1. 土豆去皮洗净切小块,再用水冲洗一遍,沥干。

    2. 排骨洗净用少许盐腌渍5分钟后,用烧开的水快速烫一下,去除血水;处理后的排骨加入少量盐、料酒、生抽腌渍一会儿,再加入适量淀粉上劲(排骨和上地瓜粉要比较浓稠才行)。

    3. 锅里倒入半锅油,烧热后,倒入土豆炸至金黄色,捞出沥干油;再倒入排骨,用锅铲划散(淀粉会粘锅),炸至金黄色,骨头和肉略有脱离,并捞出沥油。

    4. 把炸好的土豆和排骨装在一个较大的容器中,撒上椒盐,一个方向摇动,让椒盐匀开,即可装盘。

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