哦南瓜饼怎么做

178人浏览 2024-05-20 20:47:34

6个回答

  • 袁丹
    袁丹
    最佳回答

    南瓜饼是一道非常美味的糕点,下面是制作南瓜饼的详细步骤:

    所需材料:

    - 南瓜200克

    - 低筋面粉300克

    - 细砂糖50克

    - 食用油适量

    - 鸡蛋1个

    - 泡打粉1茶匙

    - 牛奶适量

    - 可可粉(可选)适量

    步骤:

    1. 将南瓜切块,蒸熟或煮熟至软烂,然后用勺子压成泥状备用。

    2. 取一个大碗,倒入低筋面粉、细砂糖和泡打粉,搅拌均匀。

    3. 将南瓜泥倒入碗中,加入鸡蛋和适量食用油,搅拌均匀。

    4. 渐渐加入牛奶,搅拌成均匀的面糊,确保没有颗粒状的面粉。

    5. 制作巧克力味南瓜饼(可选):在面糊中加入适量的可可粉,搅拌均匀,使面糊呈现出巧克力色。

    6. 取一个平底锅,加热并涂上一层薄薄的食用油。

    7. 用勺子或汤匙将面糊舀入锅中,用小火煎熟一面,然后翻转煎熟另一面,每面煎约2-3分钟,直到两面呈金黄色。

    8. 重复以上步骤,将所有面糊都煎制成饼。

    9. 煎好的南瓜饼可放在盘子上,撒上适量的粉糖或蜂蜜作为装饰。

    10. 温热时食用效果更佳。享用南瓜饼!

    温馨提示:根据个人口味,你也可以在南瓜饼上涂上果酱或奶油等其他配料来增加口感。希望你能成功制作出美味的南瓜饼!

  • 我和小辉哥
    我和小辉哥

    先准备材料,江米面400克,南瓜300克,油、黑芝麻、白糖适量,先把南瓜去皮,切小块,上锅蒸熟,取出,用饭铲压成南瓜泥,晾凉后加入江米面,白糖反复翻拌,用手揉成光滑的面团,场发20分钟,然后搓成长条,切成大小均匀的面剂,轻轻的按扁,撒上黑芝麻再擀成圆饼。

    把煎锅烧热,放入生坯,带芝麻一面朝下,中小火煎制,千万不能开大火。一面煎熟后翻面再煎另一面,两面煎熟出锅装盘。

    先将南瓜洗净,削去外皮切成小块,放到锅中蒸熟。不削皮也可以,但做出你南瓜饼会有皮的颜色,不太美观,但不影响吃的。因为南瓜皮可以蒸熟,吃点也挺好的。蒸熟后,放到不烫手就可以放点江米面和白面和成面团,想吃甜点口味的,可以放点白糖,还可以包点馅,然后按压成饼,放到饼镗上烙成二面金黄,成熟后,就是一道美味的食品。

    江米面做南瓜饼,第一步:南瓜洗净,去掉老皮,150克切成薄片,上锅蒸十分钟左右,蒸熟后放在和面盆里,用擀面杖捣碎,放在一边晾凉备用;

    第二步取250克江米面,不用放水,直接放在盛南瓜的盆里,喜欢吃甜的,按照自己口味加糖,活成面团,捏成直径为10厘米左右的小饼;

    第三步:把小饼放进油锅里炸,炸至两面金黄就成南瓜饼了。

    用江米面(也叫糯米粉)做南瓜饼,首先要将南瓜处理干净并上锅蒸熟,然后将蒸好后的南瓜放入盆中捣成泥,待南瓜泥晾凉后加入适量的江米面,这里不需要加水,南瓜本身带有水份,也可以依个人口味加入白糖,将南瓜泥与江米面揉成光滑面团,等面团醒好后将面团分成小份压成饼,也可以包入馅料再压成饼,或在外面再裹上面包糠,看个人喜好,最后用油炸熟或用锅烙熟即可。

    南瓜饼的主要原料是南瓜和江米面也就是糯米粉。馅料可以是自己喜欢的例如豆沙馅。方法如下

    南瓜200g去皮切小块蒸熟后碾成泥,加入糖10g江米面100g。搅拌均匀后看面团的干湿程度酌情添加江米面,直到面团光滑不粘手软硬适中。将南瓜面团分成20g一个的小球,再将豆沙分成5g一个的小球。将豆沙像包汤圆一样包入南瓜面团。收紧口搓圆按扁,两面沾芝麻起油锅小火慢煎至两面金黄即可。

    南瓜300克去皮切片蒸熟,趁热加入25克白糖,搅匀压成泥稍凉加入150克江米面,揉成面团切成25克大小的面剂子,保鲜膜盖好备用,紫薯去皮切片蒸熟,加20克白糖搅匀压成泥,揉成20克大小的圆球,取面剂子捏成片装包入紫薯球,整理成自己喜欢的模样,上锅蒸二十分钟即可。

    江米可用破壁机打成米粉,也可以买现成的江米面,南瓜切块蒸熟压成泥,放入面粉里,根据软硬也可加入适量的水,活成团,下剂子包入馅料,整理成南瓜状,锅中加水烧开,放入南瓜饼生坯,大火蒸十分钟即可,也可平底锅扫油,放入南瓜饼烙至两边金黄即可,希望对大家有帮助

    食材有江米面、玉米面、白面、红豆沙、南瓜(熟)、白芝麻、花生油适量。

    首先把南瓜去皮去子切片上锅蒸熟,熟了以后拿出来用勺子按碎,然后在把江米面到在调好的南瓜馅里,进行在次调和,少加一点玉米面,调好以后醒置15分钟即可;

    接着等醒好的面团分成等量大小的剂子,用手捏成碗状,包入红豆沙,置虎口处收口,粘上芝麻压扁即可;

    最后在平底锅中加油,放入饼坯,小火煎至金黄即可出锅啦~注意:南瓜本身有淡淡甜味,所以不需要另外放糖了。

    原料:南瓜、江米面。辅料:红豆沙馅。

    做法:

    1、南瓜去皮去籽切薄片蒸熟。

    2、蒸熟的南瓜放凉后按1:1左右的比例,一点一点加入江米面,和成南瓜面团。

    3、把面团滚成长条,分成若干小剂子,取一个剂子,用手按压成饼,像包包子一样包入红豆沙,再按成小饼,用刀在小饼上划几道印,中间画圆,做成南瓜型。

    4、热锅放入少许油,中小火,将南瓜饼煎至两面金黄即可。这个是我知道的简单做法,南瓜饼还有很多种做法的。

    江米面南瓜饼做法如下:首先将洗好去皮的南瓜切块上锅蒸熟后捻成泥状,红豆馅事先准备好,待南瓜泥凉凉加入糯米粉和成型(不用加上)和好后醒面十分钟就可以开始包了,做成大小一样的面季子用手按平把红豆馅包好后轻轻俺扁就可以烙了,锅中放油中小火烙至两面微黄即可。

  • 迎痕逢毁错
    迎痕逢毁错

    可以

    用豌豆粉可以做南瓜饼哦!

    做法:1、首先把我们准备好的南瓜清洗干净,去掉外皮,然后切成片放在碗里,然后再把切好的南瓜放在蒸锅里,大火蒸15分钟。蒸好之后我们可以用筷子检验下,如果能够轻松扎透,就代表着南瓜蒸好了。2、趁着蒸南瓜的时间,我们就可以开始准备其他的东西了,准备一个干净的小碗,加入100克的豌豆淀粉,接着再用240毫升的纯牛奶,搅拌一下,一边加牛奶,一边用筷子搅拌,搅拌均匀之后放在一旁备用。3、南瓜蒸好之后拿出来,用勺子压成南瓜泥,然后再把南瓜泥倒在小锅里,再加入两百四10毫升的纯牛奶,放在火上,开中火一边煮一边不停的搅拌,煮开之后再把我们刚才制作好的水淀粉倒进去,再加入一勺白糖,转成小火快速搅拌,一直搅拌成粘稠的面糊就可以关火了。

  • 不不不不知所措
    不不不不知所措

    南瓜饼可以用面粉做,但是需要先把南瓜煮熟,然后打成泥。将南瓜泥和面粉混合后发面面团,最后在电饼铛或者不粘锅里烤熟就好了。

    这样做出来的南瓜饼软糯香甜,外酥里嫩,口感非常好哦!南瓜饼可以用面粉做,但是需要先把南瓜煮熟,然后打成泥。将南瓜泥和面粉混合后发面面团,最后在电饼铛或者不粘锅里烤熟就好了。这样做出来的南瓜饼软糯香甜,外酥里嫩,口感非常好哦!

    可以。南瓜饼用面粉做的话是可以的,下面是具体的做法:材料:面粉,南瓜,白糖,酵母做法:1.南瓜去皮,把南瓜瓤挖出来,切片,放入锅中蒸熟。2.蒸软之后,这时候的南瓜水分已经比较充足,可以加入面粉了。3.把熟南瓜压成泥,放入面粉,再加入酵母和糖一起揉。4.揉成光滑偏软的面团后,放入盆中,等待发酵。5.发好之后在面板上撒一些干粉防粘,把面团分成比较小的圆团。6.把每个圆团都按扁,但是不要太扁,不然的话会太薄,反而不好做成饼。7.平底锅微微烧热,放油,煎至两面金黄,南瓜饼表面微微鼓起就可以了,然后把南瓜放入盘中凉一下就可以吃了。

  • 日记侠
    日记侠

    食材: 南瓜400克、糯米粉适量、糖30克

    步骤:

    1、南瓜切小块蒸熟后加入白糖压成泥,再加入糯米粉揉成团

    2、将面团分揉成小圆团,然后压扁,下油小火煎至两面金黄色即可

    食材:南瓜、糯米粉、糖霜、油。做法:1、南瓜去皮切块,上锅蒸熟取出,等凉后压成南瓜泥。2、将南瓜泥与糯米粉混合,和匀。3、揉成面团,揪小块上锅蒸熟。4、将蒸熟的面块压成一个一个的饼。5、锅里放油,两面煎一下,完成,撒上糖霜开吃。

    我来给大家介绍下南瓜饼做法。南瓜饼裹上蜜豆是甜的,包裹着肉松的是咸的。吃起来醇香可口!

    用料

    南瓜 200克

    糯米粉 300克

    面粉 180克

    蜜豆 适量

    肉松 适量

    白糖 20克

    橄榄油 适量

    白芝麻 适量

    做法步骤

    1、准备食材。

    2、把南瓜去皮切块状。

    3、将切好的南瓜放进容器中,上锅隔水蒸25分钟。

    4、在蒸好的南瓜中加入适量的白糖(糖量可以根据自己口味添加)。

    5、趁热用勺子背捣成泥,趁热捣出的南瓜泥会比较细腻。

    6、在南瓜泥中少量多次加入糯米粉搅拌均匀。

    7、再加入面粉。

    8、揉成粘稠度适中的面团。

    9、分割成大小均匀的面剂。

    10、将面剂用手掌压扁。

    11、填上蜜豆馅。

    12、填上肉松馅。

    13、用包包子的方法收口,捏紧。

    14、收口朝下,团圆。

    15、收口朝下压扁。

    16、一面沾芝麻。

    17、平底锅中刷一层薄油,小火预热一下。

    18、将南瓜饼收口朝下放入锅中,加盖小火煎一下。

    19、煎至一面挺实后翻面,煎另一面。根据饼熟程度中途可以多翻面几次至全熟。

    20、成品出锅。

    21、切开趁热吃哦!。

    小贴士

    南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼,各个地方的制作方法都不太一样。有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育的功效。

    1、南瓜含糖分重,在炸制成饼时,如果油温不当,会出现外糊内生的现象,所以要少油小火慢煎。

    2、面粉和糯米粉的比例在3:5时口感比较软糯。

    3、不同的糯米粉,面粉吸水率不同,加粉量可适当调节,揉至面团不粘手即可。4、趁热吃口感更好,更软糯,放凉后口感比较劲道一些。

    先买一个南瓜,把南瓜洗净蒸熟,然后冷了过后,在蒋面粉和蒸熟的南瓜混合在一起揉成面团,加一点发酵粉,发酵一个小时左右,然后再拧成饼放在锅里渣

  • 北极池塘
    北极池塘

    准备材料:南瓜泥100g、糯米粉200g、植物油适量、绵白糖适量、白芝麻适量。

    具体做法:

    1、南瓜洗净、去皮、切片,放到蒸锅中蒸熟。

    2、将蒸熟的南瓜晾凉,放到料理机中打成泥放到盆中,放入适量的白糖。

    3、放入200克糯米粉,和成一个面团,搓成长条,分成小剂子,将每个小剂子搓成圆球压扁,蘸上白芝麻。

    4、锅上火,刷一层油,油热,放入南瓜饼,小火煎成两面金黄即可。

    主料:南瓜200克。

    辅料:白砂糖10克、面粉100克、白芝麻适量、食用油。

    做法步骤:

    1、取南瓜200克放入锅中,大火蒸20分钟。2、将蒸好的南瓜放入碗中,用勺子压成泥。3、另取碗加入面粉100克,倒入适量南瓜泥,放入白砂糖10克。4、揉成面团,压成饼,刷一层南瓜泥。5、另取锅,放入南瓜饼,煎至两面金黄。6、成品。

    用料:普通南瓜 500,糯米粉 500克,白沙糖 适量,油 500ml做法步骤1、准备一个南瓜。2、洗干净,切成薄片这样更容易蒸熟。3、把切好的南瓜上锅蒸,用大火蒸十分钟就熟了。4、将蒸熟的南瓜趁热加入适量的白砂糖,5、白砂糖和南瓜融合在一起,用勺子捣成南瓜泥即可,6、将南瓜泥和糯米粉以1:1左右比例,一点一点的加入糯米粉。7、如果太干,就适当的加一点点清水,用手和成光滑的面团不沾手即可。8、把面团分成若干挤子,然后把面团压扁,如果有模型做出来会更漂亮。9、平地锅里放少许油,用文火慢慢炸,炸的时候两面要上下翻,以免炸糊了,炸至两面金黄即可。

    1.将南瓜去皮去籽后切小块,直接放在蒸笼屉上,上锅蒸熟.大概需要20分钟,用筷子扎一扎,很软了就可以了.

    2.把蒸熟的南瓜放在大容器中,加入白糖,用大勺压成泥状.这个时候尝试甜度,要比平常口感稍微甜一些,因为还要加入糯米粉.

    3.往南瓜泥中加糯米粉,一直加到可以揉合成面团一样的程度.虽然南瓜里没有加任何液体的东西,很让人吃惊地,可以吸收相当多的糯米粉.

    4.把南瓜面团分成小剂子,搓圆了后压扁,锅里一点点素油,中火两面煎透就可以了。

    步骤:将南瓜削皮去籽,切成小块。

    将南瓜蒸熟或者放入微波炉加热软化。

    将软化的南瓜用勺子压成泥状。

    将南瓜泥和面粉、糖混合在一起,搅拌均匀,直到形成一个均匀的面糊。

    将平底锅加热,涂上一层薄薄的食用油。

    用勺子将适量的面糊倒入平底锅中,用勺子轻轻压平。

    等一面煎至金黄色,再翻面煎至另一面也变成金黄色。

    将煎好的南瓜饼取出,放在厨房纸巾上吸去多余的油。

    重复以上步骤,直到用完所有的面糊。

    南瓜饼可以热食或者冷却后食用。

    这只是一种简单的南瓜饼做法,你也可以根据自己的口味添加其他调料或配料,如肉松、花生碎等,以增加口感和味道。

    将南瓜隔水蒸熟,记住不要水煮,不让南瓜的味道会流失。3、放到盆里压碎,可以直接用手,也可以带上手套。4、加入糯米粉,芝麻,白糖搅拌均匀。5、在锅中倒入食用油,加热。6、做出饼的形状,再在饼的一面撒上芝麻。7、等油开后,放入油锅煎炸,注意,此时应该将火调小,用小火煎炸哦。8、起锅,简单又美味的南瓜饼就做好了。

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