八宝饭蒸多少时间

51人浏览 2024-05-20 21:20:08

6个回答

  • 囍乐
    囍乐
    最佳回答

    八宝饭蒸的时间会根据具体的食材和量来决定,蒸八宝饭的时间在40分钟到1个小时之间。

    以下是具体的步骤和建议的蒸制时间:

    1. 准备食材:通常八宝饭的主要材料有糯米、红枣、莲子、白果、枸杞、葡萄干等,可以根据个人口味和喜好进行搭配。

    2. 浸泡米和材料:将糯米浸泡在水中至少2小时,将其他干果和食材也用温水泡软备用。

    3. 调制八宝饭酱料:根据个人喜好,可以加入适量的冰糖或白糖,少量的盐和植物油,混合均匀备用。

    4. 准备蒸锅:将蒸锅加热至水开后,将蒸锅内屉铺上一层湿棉布或纱布,避免粘锅。

    5. 准备蒸制模具:将蒸制模具里抹上一层食用油,以免八宝饭粘附。

    6. 搭配食材:将浸泡好的糯米和其他泡软的食材混合在一起,加入调制好的酱料,搅拌均匀。

    7. 装模蒸制:将混合好的食材倒入蒸制模具中,用力稍微压实,确保八宝饭的形状完整。

    8. 开始蒸制:将蒸制好的模具放入预热好的蒸锅中,盖上锅盖,开始蒸制。

    9. 蒸制时间:蒸制八宝饭需要40分钟到1个小时,具体时间取决于八宝饭的大小和厚度。可以在蒸制过程中适量调整火力,保持适当的蒸制温度。

    10. 完成蒸制:蒸制时间到后,可以用筷子插入八宝饭中心,如果筷子可以轻松插入和拔出而没有粘糊的感觉,表示八宝饭已经蒸熟。

    11. 静置:蒸熟后的八宝饭可以继续静置5至10分钟,以便食材充分融合和吸收酱料的味道。

    八宝饭的蒸制时间在40分钟到1个小时之间,具体时间取决于食材的种类和厚度。在蒸制过程中,可以通过插入筷子来检查是否蒸熟,蒸熟后最好再静置片刻。

  • 王也
    王也

    八宝饭一般蒸10分钟左右。

    八宝饭一般会提前泡好材料,用大火蒸制10分钟左右就可以了,时间不能太长,否则很容易导致八宝饭焦掉,失去口感。

    八宝饭是汉族传统名点,腊八节节日食俗。流行于全国各地,江南尤盛。各地的配方大同小异,基本上是把糯米蒸熟,拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内,蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美,是节日和待客佳品。

    八宝饭的制作方法是把糯米蒸熟,拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内,蒸熟后再浇上糖卤汁即可。

  • 小夕
    小夕

    八宝饭需要蒸20分钟左右。

    八宝饭由糯米、莲子、核桃、葡萄干等为原料制作而成,糯米、莲子需要浸泡后煮得烂熟口感才细腻,因此做八宝饭前要先将糯米、莲子等难熟的食材浸泡煮熟,这样蒸出来的八宝饭口感更好,而且用的时间较短,蒸八宝饭需要20分钟左右。

    糯米八宝饭是浙江省宁波市的一种地方传统名点,属于浙菜系。这道菜色泽鲜艳美观,质软香甜,为酒席上的佳肴。八宝饭的具体做法可能因地区和个人口味而异,但基本步骤和主要原料相同。在制作过程中要注意卫生,保证食材的新鲜和质量。八宝饭的由来

    八宝饭的起源可以追溯到中国周朝的“八士火化殷纣王”的故事。在周武王推翻殷商后,在太公姜尚的辅佐下,定都于镐京(即今天的西安)。在举行庆功宴时,姜尚别出心裁,命御厨取来八种珍品,将它们合为一锅烹饪,并浇上糖卤汁。

    这八种珍品包括糯米、大枣、核桃、花生、红豆、莲子、百合和龙眼。糯米是主料,其他七种食材则代表着不同的意义。

    大枣代表春意盎然,花生代表童叟无欺,红豆代表鸿运当头,莲子代表始终不渝,百合代表合家欢乐,龙眼则象征着团结一心。“八宝饭”不仅是一道美食,更是一种文化传承和寓言故事的象征。

    随着时间的推移,八宝饭逐渐成为了汉族食品文化的重要组成部分。在不同地区,八宝饭的做法和口味也有所不同。但八宝饭的主要原料仍然是糯米和糖,以及其他一些果料或干果类食材。

  • 迷上了你?
    迷上了你?

    八宝饭一般用大火蒸制10分钟左右就可以了,时间不能太长,否则很容易导致八宝饭焦掉,失去口感。在制作八宝饭的时候将材料准备后放到碗里面,在蒸锅里加入适量的水,把碗放到隔板上面,再将锅盖盖上放到煤气灶上,大火蒸10分钟。

    做法

    原料:糯米200克,糖50克(可以根据自己的口味调整用量),银杏果,山楂糕,葡萄干和蜜枣适量,水淀粉。

    1、将糯米浸泡4小时以上,沥干水分;

    2、蒸笼布浸湿挤去水,将糯米均匀铺在上面,隔水大火蒸20分钟左右;

    3、取出蒸熟的糯米饭,加入白糖(这时加猪油会更好吃些,但为了健康,我没加)拌匀;4、取一大碗,排列好以上的果品;

    5、再铺上糯米饭,再铺一层果品,把剩余的糯米饭铺满碗内,压平;

    6、上蒸锅,大火蒸30分钟,取出饭碗,趁热倒扣在盘中。

    7、四周摆上银杏果,炒锅放火上,勾水淀粉,根据自己的口味水淀粉里适量放糖,淋到八宝饭上即可。

    提示

    在蒸八宝饭的时候时间不能过长,在将糯米浸泡一段时间之后,再用大火蒸制10分钟左右就可以了。在蒸的时候一定要注意蒸的时间不能太长,否则很容易将八宝饭给蒸焦,影响口感。

    八宝饭

    八宝饭是我国很多地区过年的时候都会吃的一道菜,它用八种原料制成,寓意着吉祥如意,但是八宝饭的主要材料是糯米,比较难蒸熟,所以我们在制作的时候需要耗费一定的时间。

    糯米八宝饭是浙江省宁波市的一种地方传统名点,属于浙菜系,该小吃是由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成;糯米补中益气,豇豆有“补肾豆”之称;枣泥有调和百药之功效,对人的健康长寿极有裨益;莲心有强心作用,米仁有健脾补肺的功效,桂圆则是人所共知具有补中益气作用。

  • 落寞
    落寞

    八宝饭通常需要蒸20分钟左右。

    八宝饭主要的是糯米。糯米要烂,越烂越好,而糯米不易蒸烂。所以事先要把糯米煮过,至少要煮成八分烂。这是最关重要的一点。所谓八宝并没有一定。莲子是不可少的。莲子也不易烂,有的莲子永远烂不了,所以要选容易烂的莲子,也要事先煮得八分烂。莲子不妨多。制作加工好的八宝饭,蒸制15分钟就可以了,香甜可口。人们在蒸八宝饭的时候就要先将它取出来放到碗里面,或者是蒸纸上面。要在蒸锅里面加入两三厘米的水,可以根据自己选择蒸锅的大小来自行调节水的量。然后放上隔板,将八宝饭也放到隔板上面,把锅盖盖上,将蒸锅放到煤气灶上,用大火蒸上10分钟,最后就制作完成的。但是在蒸的时候一定要注意不要蒸太长的时间,否则就会让八宝花饭容易焦掉。

  • 右行路人
    右行路人

    八宝饭一般蒸10分钟左右。

    八宝饭一般会提前泡好材料,用大火蒸制10分钟左右就可以了,时间不能太长,否则很容易导致八宝饭焦掉,失去口感。

    八宝饭是汉族传统名点,腊八节节日食俗。流行于全国各地,江南尤盛。各地的配方大同小异,基本上是把糯米蒸熟,拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内,蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美,是节日和待客佳品。

    八宝饭的制作方法是把糯米蒸熟,拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内,蒸熟后再浇上糖卤汁即可。

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