排骨汤煲汤多少时间最好

68人浏览 2024-05-22 16:03:17

6个回答

  • 嗨龙哥哥
    嗨龙哥哥
    最佳回答

    煲排骨汤的时间可以根据个人的口味偏好和烹饪工具的不同而有所调整。煲汤的最佳时间为2-3个小时,这样可以让排骨的骨髓和营养充分释放,汤汁也更加浓郁。如果使用压力锅煲汤,时间可以适当减少至1-2个小时。

    在煲汤的过程中,可以根据个人喜好选择是否加入其他配料,如姜片、葱段、枸杞等,以增加汤的香味和口感。适量添加盐和调料,根据个人口味进行调整。

    如果想要汤汁更加浓稠,可以使用大火煲汤,将水煮开后转小火慢炖。如果时间比较紧张,也可以使用高压锅或者电饭煲煲汤,时间会相对减少。

    煲排骨汤的最佳时间是2-3个小时,根据个人喜好和烹饪工具可以适当调整。最重要的是根据自己的口味和喜好,调整配料和调料的用量,使得煲出的排骨汤更加美味可口。

  • 无人之岛
    无人之岛

    排骨汤煮1-2小时合适。

    在炖排骨汤时应冷水下锅,需一次性加够水,中途不能加水,否则汤不够白不够鲜。先用大火煮开,再用文火慢炖1-2小时,肉烂即可。骨头在熬前一定要用滚水烫5-10分钟,再过冷水,把骨头上的脏沫冲洗掉,然后一次加足煲汤冷水,汤里放葱段、姜块、大蒜2块、

  • 爱的真谛
    爱的真谛

    大约一个小时左右,排骨在熬制前需要先用滚烫的热水浸泡5到10分钟,之后再过一遍冷水,把排骨上的脏沫冲洗掉,然后加一些煲汤的冷水再放入食材,之后中火烧至汤滚,再改小火慢慢,等待一个半小时左右炖排骨即可出锅。炖排骨时可以加玉米、胡萝卜等一些配菜使汤味更加丰富。

    炖排骨需要多长时间(20—30分钟左右)。用料排骨 1000g姜片 3-4片葱段 适量大料 2颗花椒 4-5颗白糖 适量老抽 三大勺生抽 两大勺料酒 两大勺炖肉料 一小包香叶 2片小丁香 2-3粒盐 适量做法步骤1、把买来的排骨,浸在冷水里4个小时以上,期间换几次水。目的是为了去除血水。(这一步忘记拍照片了,就秀一下我家的蛙蛙哈)2、锅里放冷水,排骨下锅,加料酒,姜片,小火加热,直到血沫子慢慢浮上来。期间用筷子搅拌一下,让排骨受热均匀,血水都能释放出来。不要加热过度,也不要煮的时间过长,保持即将沸腾的状态,这样才能逼出血水,且不至于把肉变硬。3、把焯好的排骨,放入温水中洗净血沫,要过水三四次。期间用筷子搅打,把血沫子洗净。4、需要提前准备好的炖肉佐料5、砂锅里提前做好温水,并把水量加足。把排骨和佐料一起放入砂锅,再加入三大勺老抽,两勺生抽,白糖适量,料酒适量。6、食材都加好后,盖上锅盖大火催开。7、催开后,改文火炖一个半至两个小时。然后用筷子扎一下排骨,感觉能扎肉了,肉质松软了,就可以依个人口感加盐了。加盐后,再小火炖20-30分钟,使盐进味儿。8、再关火焖一会儿,即可出锅。

    炖排骨的时间要看你的排骨块的多少来衡量,一般来说两斤左右的排骨开始加入作料后用紫砂锅在放入清水,大火开锅后在用小火慢慢的炖制三个小时即可,而且肉烂排骨里面的营养都会均匀的发挥出来,这时候是最合适了,营养非常丰富,含有大量的高蛋白,骨头中的钙铁磷钾矿物质都能够充分的溶解出来,有利于身体的吸收,所以说炖制排骨要掌握火候是非常重要的了。炖排骨的做法

    1、排骨提前用清水浸泡1小时,每隔15分钟换一次水。2、将大块的排骨改一下刀,剁成小块。3、将排骨冷水下锅。4、大火煮开。5、撇去血沫。6、高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角。7、炒锅中加入油,加入冰糖,炒至冰糖融化,成焦糖色。8、下排骨翻炒。9、加入红烧酱油,翻炒上色。10、加入料酒,煮开后关火。11、将排骨倒入高压锅,加煮排骨的汤800毫升,加入2小勺盐。12、上气后压20分钟。13、压好的排骨,捞出,可以直接吃,也可以将汁取出一些用炒锅熬浓,浇在排骨上即可。

    炖排骨,大约得30分钟左右炖熟炖排骨的做法1.准备的食材2.准备的调味料3.姜切丝蒜切碎柠檬切片葱花备好4.热锅下油爆香大料葱姜丝蒜蓉5.排骨放沸水里煮两分钟捞起滴干水分炒香大料姜蒜葱再放排骨爆炒此时放入生抽白糖盐米酒6.放入热开水没过排骨7.盖上盖子焖至收汁8.把土豆切好9.收汁的排骨加入土豆翻炒均匀再加没过一半土豆的热开水继续焖至收汁即可出锅前一分钟加入柠檬10.装盘撒上葱花白芝麻就可以享用了11.空气中飘着淡淡的柠檬清香美美哒

    不用多长时间的,一般有个三十分钟就足够了。如果是用高压锅,十分钟就可以了。排骨炖久了不好吃,如果只喝汤的话还可以多炖十几分钟。

  • 喵小姐
    喵小姐

    建议熬1-2个小时

    排骨中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质,有较高的食用价值,红烧排骨、糖醋排骨、玉米排骨汤等都是生活中常见的菜肴,不仅味道鲜美,还含有多种营养物质,深受大家的喜爱。排骨汤熬1~2个小时即可,若炖汤时间过长,会影响汤的口感,还可能会破坏其他营养物质。

  • 海蓝
    海蓝

    清汤炖排骨需要1~2小时。将排骨充分清洗干净放入容器中。小火炖1~2个小时,才能充分激发出排骨中的营养物质。可以根据自己的喜好和口感调整炖制时间。

    半个小时到一小时。清炖排骨最好使用砂锅,砂锅能够最大限度的将排骨中的营养成分保留在排骨汤内,炖出来的排骨软烂香浓。如果使用高压锅只需要半个小时即可,但是高压锅炖的排骨没有味道。炖排骨时间不要超过两个小时,否则会使排骨肉全部从骨头上脱离,失去吃排骨的口感。

    排骨汤好吃营养,要先到菜市场购买新鲜猪排2斤,清洗干净坎成5厘米长,放入炖锅中大火烧开后小火炖1小时即可。所以说清炖排骨需要1小时左右。

    先把排骨清洗几遍,再把排骨泡在清水里,目的是把血水泡出去,这样炖汤不腥。

    把泡好的排骨放在冷水里炖,这样汤的味道好,大约半个多小时,汤就只加点儿盐就可以

    清汤炖排骨需要三个小时,清汤炖排骨是大家都是喜欢的一道食物,特别是在高冷的冬天,不仅暖心也很暖胃,需要炖三个小时

    正常来说一般炖汤都是1-2小时即可。在炖排骨汤的时候要注意冷水下锅,要一次加够水,然后先大火煮开之后,再文火煮烂,但是中途不能加水,否则汤不够白不够鲜。

    包括大火以及文火的时间一般最少要1个小时以上,因为一个小时后排骨汤才能入味,排骨才真正开始融合到汤中。而这个时候最好就是再用文火炖1—1.5小时,肉烂即可。

  • 茜草
    茜草

    煮排骨汤的最佳时间,如果是猪排,先用开水煮,然后用小火慢炖2-4小时。

    它们的营养价值最高,是最有营养的。如果你想喝汤吃排骨,可以炖2小时。但是如果你想煮牛骨,建议煮3个小时,因为牛骨含有更多的钙和营养元素,所以需要更多的时间来煮和改善。你可以用冷水煮牛骨,直到水稍微沸腾,然后捞出来再煮汤。

    注意,骨骼中的钙不会随着温度和时间的变化而分解。不要认为煮的时间越长,就越有营养。

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