炸香蕉可以用糯米粉吗

131人浏览 2024-04-24 13:15:48

6个回答

  • 锦色
    锦色
    最佳回答

    炸香蕉是一种常见的糕点,一般使用糯米粉来包裹香蕉进行炸制。糯米粉是由糯米磨成的细粉状物质,具有黏性和柔软口感。糯米粉在炸制过程中能够形成一层脆皮,保持香蕉的嫩滑口感。

    制作炸香蕉时,首先将糯米粉加入适量的水搅拌均匀,形成糯米浆糊。然后将香蕉去皮切段,将每段香蕉沾上糯米浆糊,确保香蕉表面均匀裹上一层糯米粉。将裹好糯米粉的香蕉放入热油中炸制至金黄色,捞出沥干油分即可。

    糯米粉可以带给炸香蕉更多口感的层次,既保持了香蕉的柔软口感,又增加了外层的脆爽感。糯米粉的黏性也能够让炸香蕉更加紧密地固定在表面,不易散开。使用糯米粉是制作炸香蕉的常见选择。

  • 情话多美
    情话多美

    油炸香蕉是很多老人小孩都爱吃的一道菜品,很多人在炸香蕉的时候都会在外面裹上面包糠,这样炸出来的香蕉酥脆口感好。香蕉还有什么做法呢,下面我为大家介绍一下。炸香蕉要面粉还是淀粉 炸香蕉的时候是需要用到一些粉的,需要包裹在炸香蕉的外面,这时候我们是可以用面粉的,当然也是可以使用淀粉的,实际上都是完全可以的,不过在制作炸香蕉的时候,最佳的选择就是面粉和淀粉都用一些,一般来说比例的选择上在一比一就可以了,这样制作出的炸香蕉味道是非常好的。 香蕉的做法大全 冰糖香蕉 原料:香蕉2只,冰糖适量。 做法:香蕉去皮放入盘中,加冰糖适量,隔水蒸透。 功效:这道甜品具有清热润燥,润肠通便的功效。适用于虚弱病人的便秘。 香蕉土豆泥 原料:香蕉200克,土豆50克,草莓40克,蜂蜜20克。 做法:香蕉去皮,用汤匙捣碎。土豆洗净,去皮,移入锅中蒸至熟软。土豆取出压成泥状,放凉备用。将香蕉泥与土豆泥合用,摆上草莓,淋上蜂蜜即可。 功效:具有清热去火、促进消化的功效。 绿豆香蕉汁 原料:绿豆60克,香蕉2根。 做法:将香蕉外皮反复洗净,除柄蒂后连香蕉切碎,放入家用果汁机中快速搅打,过滤取其汁,放入杯中,备用。绿豆淘净后放入砂锅,加适量水,大火煮沸,离火,待凉,取绿豆汤汁,调入香蕉汁液中,拌匀即成。 功效:这道果汁具有清热除烦、利尿降压的功效。适用于各型高血压患者。 脆皮香蕉 原料:香蕉4个,鸡蛋2个,淀粉、面粉、泡打粉适量。 做法:将面粉、淀粉、盐、鸡蛋放入盆中,倒水慢慢搅拌,然后加泡打粉,用手搅拌备用。香蕉剥皮,两头稍微去掉一点,切段,把切好的香蕉放入发酵好的面粉里,裹上一层面粉。锅中放油,开大火油热,倒入少许香蕉,炸颜色发黄的时候捞出来。捞出后,油再大火烧热,再次倒入香蕉回炸一下,炸1分钟捞出来即可。 功效:具有清热解毒的功效。 香蕉红薯饼 原料:红薯300克,香蕉1个,糯米粉适量。 做法:红薯洗净去皮切小块,红薯隔水蒸软,趁热压烂成泥,加入糯米粉揉成粉团,将粉团搓成条再分成小份。香蕉去皮,横切成圆薄片,将粉团揉成球状,再压扁,将一块香蕉片至于薯泥内包裹起来,再捏成圆饼状,不粘锅倒少许油烧至五成热将饼放入,中火煎至金黄,翻面煎至金黄即可。 功效:具有清热润燥的功效。炸香蕉怎么做 准备好香蕉,给香蕉去皮之后,就可以把香蕉切成小段,然后把鸡蛋打好,把鸡蛋液、白糖还有面粉放在碗中,搅拌均匀之后就可以了,还需要我们准备好面包渣待用,我们把蛋液搅匀之后,就可以把之前切好的香蕉放进去,在上面均匀的粘上一些面包渣,之后再锅中加入油,小火加热到5成热的时候就可以了。还可以把香蕉上粘上一些蛋液,之后再把面包渣撒在上面,这样可以让每一块香蕉都非常均匀的粘上面包渣。之后我们把处理好的香蕉放在锅中开始炸,炸制的过程中,我们要不停的翻滚香蕉块,等到变成金黄色的时候就可以出锅。给炸香蕉控好油就可以装盘了,在炸香蕉上面可以挤上一些沙拉酱,这时候开始吃就可以了。油炸香蕉会上火吗 炸香蕉的话,他外面会裹上一层面粉,这样就有可能会造成身体上的一些上火的现象,因为面粉通过油炸之后产生的高温,这样就会产生一些造型物质,的确会产生上火,但是香蕉本身并不会上火,所以炸香蕉这一道食品的话,的确是有可能造成上火的,但主要原因并不是因为香蕉。

  • 瑞士村上
    瑞士村上

    材料

    主料:糯米粉180g、玉米淀粉20g、奶粉15g;

    辅料:糖粉50g、香蕉2条、柠檬汁适量、水260g、玉米油30g

    香蕉糯米糍

    1

    称好糯米粉,玉米淀粉和奶粉。请点击输入图片描述

    2

    加入糖粉和玉米油。请点击输入图片描述

    3

    倒入水。请点击输入图片描述

    4

    挤入几滴柠檬汁。请点击输入图片描述

    5

    充分的搅拌均匀。请点击输入图片描述

    6

    另取一个盆子,抹上一层油,倒入粉浆,盖上保鲜膜冷水上锅,水开后小火蒸15分钟。请点击输入图片描述

    7

    温冷时用筷子搅拌糯米面团,使它比较光滑一些。请点击输入图片描述

    8

    准备好香蕉。请点击输入图片描述

    9

    带上一次性手套防粘,把蒸好的糯米面团分成若干45克左右的小剂子。取其中一份用手压扁,中间放上一块香蕉收口。请点击输入图片描述

    10

    包好后在表面滚上一层椰蓉就可以了。请点击输入图片描述

    小贴士

    1.包好的糯米糍可以即食,也可以放冰箱冷藏几小时食用,一次不要做的太多了,最好当天食用。此配方的份量可以做10个。

    2.如果没有椰蓉的可以烤或炒一些糯米粉来用,包的时候也可以用熟糯米粉防粘。

  • 颜亦曦
    颜亦曦

    香蕉可以炸着吃,炸香蕉的制作方法如下:

    主料:香蕉2根

    辅料:鸡蛋1个,干淀粉适量,面包糠适量,植物油适量

    步骤一、香蕉剥皮后切成小段备用。步骤二、准备好面包糠和鸡蛋液。步骤三、香蕉裹上干淀粉。步骤四、然后把香蕉浸入鸡蛋液中,使香蕉均匀的裹上鸡蛋液。步骤五、把裹上鸡蛋液的香蕉放入到面包糠中滚几下,使其粘上适量的面包糠。步骤六、下油锅炸制香蕉,炸至金黄。步骤七、捞出装盘,制作完成。

  • 一恋之秋
    一恋之秋

    炸香蕉外面包裹的可以是面粉也可以是蛋清淀粉。炸香蕉的味道香甜,外焦里嫩,是一种老少皆宜的食品。 炸香蕉最好用的是淀粉。因为淀粉的粘稠性比较好。很容易把香蕉包裹着。而且在油中炸制后。香蕉的外衣非常的酥脆,超级好吃。而面粉却达不到这种效果。所以说,如果你想吃炸香蕉的话,建议选用淀粉。先将香蕉去皮,切成长方形片,京糕碾成泥备用;香蕉片铺平,用京糕泥抹匀香蕉片的三分之一,并在上面盖一片香蕉片,抹上一层豆沙馅,再盖上一层香蕉片,然后用手将其轻轻压实,即成香蕉夹;鸡蛋清放入碗内,用筷子沿一个方向不断搅动成泡沫状,再加人淀粉拌成蛋清糊;将锅置火上,加入花生油,烧至六成热后,把香蕉夹放入蛋清糊中挂糊,投入锅中,炸成金黄色捞出,摆入盘内,撒上白糖即成。本食具有健脾胃,润肠燥的功效。适宜于脾胃虚弱,饮食食减少,肠燥便秘,痔疮出血等病症。高血压、动脉硬化症患者食用亦有较好的辅助治疗作用。香蕉的食用功效香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素,这种物质能刺激神经系统,给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号,甚至还有镇痛的效应。香蕉又被称为“快乐食品”。美国医学专家研究发现,常吃香蕉可防止高血压,因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子,有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。他们还认为,人如缺乏钾元素,就会发生头晕、全身无力和心率失常。又因香蕉中含有多种营养物质,而含钠量低,且不含胆固醇,食后既能供给人体各种营养素,又不会使人发胖。常食香蕉不仅有益于大脑,预防神经疲劳,还有润肺止咳、防止便秘的作用。

  • 刘氓氓
    刘氓氓

    用料

    香蕉 适量

    鸡蛋 2个

    糯米粉 适量

    面包糠 适量

    油 适量

    炸香蕉的做法

    准备材料,鸡蛋,面包糠,糯米粉请点击输入图片描述

    香蕉去皮,切大块请点击输入图片描述

    鸡蛋打散,倒入香蕉中裹匀请点击输入图片描述

    加入糯米粉,裹匀请点击输入图片描述

    国内稍微多一些油,油热后。用筷子夹香蕉,裹匀面包糠,放入油锅炸。请点击输入图片描述

    炸至两面金光,油温不要太高,不然上色太重!请点击输入图片描述

    炸好后,装盘!

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