日式炸猪排怎么吃

47人浏览 2024-04-24 13:25:32

6个回答

  • 来自我心
    来自我心
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    日式炸猪排是一道非常受欢迎的日本料理,常常被搭配米饭或者面食一起享用。下面是详细的吃法:

    1. 炸猪排通常会切成厚片或者细条状,呈现出金黄酥脆的外皮。你可以用刀叉切成更小的块状,以便更容易进食。

    2. 通常情况下,炸猪排会用辣味和咸味的酱料搭配。你可以选择配以日本咖喱酱、甜辣酱或者和牛排一样的提神酱汁来增加口感。你可以在猪排上面淋上适量的酱汁,或者利用刀叉蘸取酱汁。

    3. 如果你喜欢吃米饭,你可以将炸猪排放在蒸熟的白米饭上,然后再淋上酱汁。这样可以让米饭吸收猪排的香味,增添口感。

    4. 另一个流行的选择是将炸猪排和薄切的卷饼一起搭配。你可以放上炸猪排块,然后加入蔬菜、沙拉酱等。将其卷起,就像卷寿司一样。

    5. 你也可以将炸猪排和面食搭配,比如乌冬面、拉面或者炒面。将炸猪排放在面条上,倒入热汤或者酱料,一起享用。

    日式炸猪排可以根据个人喜好和口味进行不同的搭配。无论是搭配米饭、卷饼还是面食,都可以根据自己的口味来选择合适的酱汁和配料。希望你能享受美味的日式炸猪排!

  • 皮囊
    皮囊

    用料 面包糠3/4 cup橄榄油(我觉得普通油也ok)1 Tbsp猪排2 块 (厚度最好不要超过1.2cm)现磨胡椒面粉鸡蛋1个黑芝麻一勺日式炒面酱步骤 1点击查看大图材料如下图 事先将烤箱预热至200度,然后开始准备工作步骤 2点击查看大图将面包糠倒入平底锅,将橄榄油倒入,并且中火开始炒制面包糠变金黄色后,将面包糠转移至其它盘子什么的放凉待用步骤 3点击查看大图去除多余的脂肪后,用刀子在猪排上轻轻的一刀一刀的划过(nami桑解释说因为脂肪和瘦肉的弹性不一样,当烹制的时候他们的收缩率不同,听着好高级。。。。这样划过会有助于烹制时猪排保持平整漂亮!!)步骤 4点击查看大图用肉锤打肉。。。。。(我这是神马翻译,翻译的好难听)。。nami桑说没有肉锤就用普通的刀背就好,然后用手整合肉的形状步骤 5点击查看大图将盐和新鲜的胡椒洒在肉排上步骤 6点击查看大图将猪排裹上面粉,然后掸掉多余的粉末,再裹上全蛋液,之后裹上步骤2中的炒过的面包糠步骤 7点击查看大图将猪排移至烤盘,200度20min步骤 8点击查看大图将烤好的猪排切开(nami桑说要像锯子一样前后锯开猪排,这样面包屑才不会掉~)步骤 9点击查看大图这步骤是制作酱,将芝麻碾碎,加入炒面酱步骤 10点击查看大图大概长国内的日本超市应该有~~~也有可能写成(お好み焼き酱)步骤 11点击查看大图切丝办法,大概就是切一半再切一半,再把芯去掉,然后一堆一起切。。。太考验手法了,我完全无能!小贴士1,. nami桑说猪肉要薄才是关键,但也不能太薄,所以最好不要超过1.2cm

    2. 另外因为怕油腻,日式炸猪排多配切得细细的圆白菜丝一起吃,所以烤制的时候可以切圆白菜丝~

  • 止然
    止然

    这个专业点的说法叫猪排汁。就用于日式炸猪排上。一般超市都没有买,国产的也没有,现在都是进口的。在日本料理专门的配送商那里有卖,品牌最好的应该是日本食研(味之作曲家)的。

  • 豆呗
    豆呗

    日本的Tonkatsu,。

    原先也是传自欧洲,将牛肉改为猪肉。Tonkatsu中的Katsu谐音“胜利”,大概是人们以吃炸猪排来讨吉利,所谓“吉利猪排”。

    猪肉一直被大众所喜爱,后来有个人就把猪肉切成一块一块的拿来炸,发现挺好吃的,就有了炸猪排

  • 阿狸徐
    阿狸徐

    在日本刑事剧当中,经常会看到在询问犯人的时候警察会请犯人吃炸猪排饭。“如果真的真的进了监狱的话那么很可能会吃不到吧?”警察这样说着,然后用自己的私房钱给犯人叫一碗炸猪排饭。然后犯人就被感动了,边哭边吃,边说着:“是我干的是我干的”。日本公认的说法是来自于1955年的警察电影「警察日记」在当时,刚二战战败的日本,炸猪排饭还并不是如此庶民的料理。作为庶民是奢侈的午餐。特别作为贫穷的犯人而言,根本就是这一辈子吃不到几次的食物。而戏中为了体现警察的人情味特意加入了这个剧情。而一般的日本人也搞错了。不是炸猪排饭,而是炸虾饭并不是在警察局,而是在饭店。那已经是调查完的第二天,母亲带着孩子来迎接被调查的父亲。然而因为贫穷,所以他们只能点一份咖喱饭给孩子。警长看到了之后,于是给他们都点了一份饭,然后掏了钱。

  • 芹芹啃啃
    芹芹啃啃

    食材:主料:猪大排 1000g,辅料:食盐,葱,姜,料酒,生抽,老抽,米醋,白糖。

    2、将肋排切成4cm长的小块,放入大碗中,调入料酒,1汤匙生抽搅匀后,盖上盖子,或保鲜膜,腌制20分钟。姜去皮切成片。大葱切成段备用。平底不粘锅中倒入油(比平时炒菜多一倍),大火加热,待油7成热时改成中火,倒入排骨块,用筷子边翻动边煎。煎至排骨变熟,颜色为浅棕色后,将排骨捞出即可。

    前言之前买了猪排一直没做的,今天心血来潮做了个猪排面,非常好吃!简直太佩服自己!材料主料:猪排2块、胡萝卜10g、香肠10g、面300g;

    辅料:芝麻适量日式和风猪排盖面1胡萝卜切小丁2香肠切片3猪排炸至金黄4面煮熟5加芝麻酱盐生抽醋麻辣鲜大蒜子,拌匀6放入面搅拌均匀,之后拿一部分摆盘就可以啦小贴士猪排要开小油,否则会炸糊的!

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