黄瓜凉拌木耳怎么做才好吃

39人浏览 2024-04-24 14:34:24

6个回答

  • 八月物语
    八月物语
    最佳回答

    黄瓜凉拌木耳是一道清爽可口的凉菜。下面是制作黄瓜凉拌木耳的详细步骤:

    材料:

    - 黄瓜:1根

    - 木耳:适量

    - 蒜末:适量

    - 酱油:适量

    - 醋:适量

    - 白糖:适量

    - 食盐:适量

    - 花椒粉:适量

    - 香油:适量

    步骤:

    1. 准备材料:将黄瓜洗净切成细长的条状,木耳用水泡软后切成丝。

    2. 将黄瓜条放入开水中焯水,煮至变色后捞出,用凉水冲洗并沥干备用。

    3. 取一个碗,将酱油、醋、白糖、食盐、花椒粉、蒜末、香油放入碗中搅拌均匀,制成调味汁。

    4. 将木耳丝放入开水中焯水至变软,捞出后用凉水冲洗,沥干备用。

    5. 将黄瓜条和木耳丝放入同一个容器中,倒入调味汁,轻轻搅拌均匀。

    6. 装盘前,可以根据个人口味加入一些葱花或者香菜提升口感。

    7. 放入冰箱冷藏一段时间,让黄瓜和木耳充分吸收调味汁的味道。

    8. 取出冷藏好的黄瓜凉拌木耳,即可食用。

    希望以上的步骤能帮助到你制作一道美味的黄瓜凉拌木耳!

  • 枝绿云胡树的
    枝绿云胡树的

    主料:黄瓜、胡萝卜、木耳

    辅料:花椒、大料、葱、蒜茸、糖、盐、鸡精、醋

    做法

    1. 木耳用温水泡十几分钟,泡发后清洗干净,撕小朵;

    2. 黄瓜、胡萝卜切菱形片;

    3. 锅中水开后,滴几滴油,分别放入胡萝卜、木耳焯熟,捞出过凉;

    4. 油锅放少许油,放花椒、大料、葱段炸出香味,放凉;

    5. 木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。

    主料

    黄瓜一根,大蒜几片

    辅料

    盐2克,醋一勺,白糖一勺,玉米油一勺,辣椒粉5克

    1. 黄瓜洗干净切段拍碎备用。

    2. 加入盐,醋,白糖,辣椒粉

    3. 大蒜去皮切块备用

    4. 油锅烧至六成熟倒入玉米油,暴炒大蒜。

    5. 倒入黄瓜中,拌均匀。

    6. 喜欢辣的可以放点辣椒酱。

    黄瓜凉拌素菜做法不止一种,说个简单点儿的吧,凉拌菜离不开大蒜,首先将几瓣大蒜捣成蒜泥,加酱油,醋,盐,糖少许,依据个人口味,可以加少许辣椒油或者芥末油,黄瓜拍碎,拍黄瓜是这道菜的灵魂啊,上桌吃的时候淋上调好的料汁,生活在海边的朋友你喜欢加一点小虾米,炎热的夏天来一盘这样的拌黄瓜,那叫一个爽啊!

  • 莎姑凉
    莎姑凉

    主料:木耳5朵、黄瓜半根、胡萝卜半根、花椒三五粒、大料半个、葱半根、蒜茸适量、糖、盐、鸡精、醋少许。

    做法:

    1、木耳用温水泡十几分钟,泡发后清洗干净,撕小朵;

    2、黄瓜、胡萝卜切菱形片;

    3、锅中水开后,滴几滴油,分别放入胡萝卜、木耳焯熟,捞出过凉;

    4、油锅放少许油,放花椒、大料、葱段炸出香味,放凉;

    5、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。

    食材

    干木耳15克,黄瓜2根,香菜2根,小葱1根,蒜2瓣,姜1克。

    调味料:

    香油2克,盐1克,生抽2克,辣椒油3克,醋1克,白糖1克,鸡精2克。

    步骤

    1.干木耳用温水泡发15分钟,捞出,切小块。

    2.黄瓜拍碎,切段。

    3.香菜切段。

    4.小葱切葱花。

    5.蒜切蒜蓉。

    6.姜切姜蓉。

    7.锅中水沸后,放入木耳,煮5分钟,捞出。

    8.大碗中放入黄瓜、木耳、盐、生抽、辣椒油、香油、醋、白糖、鸡精、蒜蓉、姜蓉、香菜,拌匀,装入盘中,撒葱花。

    准备食材:腐竹200克、黄瓜100克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、耗油1茶匙、糖1茶匙、小米椒5克、生粉5克、白芝麻5克腐竹洗净泡软切段。黄瓜去皮切丝。蒜切末。小米椒切圈。首先起锅倒水,水开倒入腐竹焯水1分钟捞出沥干水分。然后盘中黄瓜垫底,腐竹摆在上面备用。接着碗中加入盐、耗油、生抽、生粉加少量清水调成酱汁。接下来起锅倒油,油热放入蒜、小米椒炒出香味,再倒入酱汁、白糖煮开淋在腐竹上。最后撒上白芝麻即可。

    主料:

    黄瓜一根

    辅料:

    鸡精小半勺

    姜汁一勺

    木耳一小袋

    酱油一勺

    味精小半勺

    泡红椒粒一个

    醋小半勺

    芝麻油一勺

    油辣子2勺

    蒜蓉一勺

    葱花适量

    盐小半勺

    白糖半勺

    步骤:

    1. 用冷水浸泡2小时左右

    3. 木耳洗净、锅中倒入适量清水烧开、放入木耳煮2分钟左右、沥出

    4. 黄瓜洗净去皮切成滚刀

    5. 把所有调料放入碗中拌匀

    6. 淋在黄瓜木耳上、再撒上葱花、红泡椒粒即可

  • 八月物语
    八月物语

    关于这个问题,以下是凉拌黄瓜最简单最好吃的拌法:

    材料:

    - 黄瓜:1根

    - 盐:适量

    - 食用油:适量

    - 醋:适量

    - 葱花:适量

    - 蒜末:适量

    步骤:

    1. 将黄瓜洗净,去皮后切成细丝。

    2. 在黄瓜丝上撒上适量的盐,搅拌均匀后静置5分钟,让黄瓜丝出水。

    3. 将黄瓜丝挤出水分后放入碗中。

    4. 加入适量的食用油、醋、葱花和蒜末,拌匀即可。

    温馨提示:如果喜欢口感酸爽,可以多加一点醋;如果喜欢口感清淡,可以少加盐和葱花。

    将黄瓜洗净用刀拍碎,熟猪耳朵切丝与拍碎的黄瓜放入拌盆中,加入鸡精、盐、辣椒油等调味品,搅拌均匀后即可食用,一荤一素搭配肉香浓郁,香辣可口。

    1.把木耳和腐竹提前2-3小时,用冷水泡发。

    2.把泡发好的腐竹切成段、木耳用手撕成小朵、黄瓜放到案板上,用刀把黄瓜拍裂,再斜刀切成段。

    3.香菜切小段,大蒜切末,干辣椒顺长切成2半,辣椒籽不要。

    4.锅内加入水烧开,下入腐竹焯水1-2分钟,将腐竹捞出,放到冷水中投凉,捞出沥净水分待用。

    5.下入木耳焯水1-2分钟,将木耳捞出,放到冷水中投凉,捞出沥净水分待用。

    6.锅内加入油,冷油下入花生米,小火炒制,将花生米炒熟,将花生米盛出待用。

    7.用炒花生米的热油,把干辣椒段下入到油锅内炸香,掌握好油温,不要把干辣椒炸糊了。

    8.把木耳、黄瓜、腐竹放到大碗内,再加入炸好的辣椒油、盐、生抽、白糖、米醋,用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可。

    用新鲜的黄瓜削皮用菜刀轻拍,加盐味精酱油少许白糖少许香油加点米醋香菜或者香葱最后放进去拌匀装盘就可以了,

    切好黄瓜后加一勺白糖抓拌均匀腌制10分钟,用白糖腌过的黄瓜会更加的清脆爽口。腌出水分记住不要用水清洗,沥干水分即可。

    ·加蒜末、小米辣、盐和味精、1勺生抽、1勺香醋、适量的芝麻香油。

    ·家里有条件的再放点油炸花生、香菜点缀,抓拌均匀即可开吃。

    这样做的拌黄瓜清脆爽口好吃又下饭

    黄瓜用清水洗净,去掉头尾,中间一剖两半,再顺着划一刀,片成菱形块。2、蒜子切成蒜片,小米辣洗净去蒂切碎。3、切好的黄瓜放入盆里,加入盐、味精、酱油、米醋、白糖和葱油拌匀,装盘即可。

    黄瓜2条,蒜泥,盐,酱油,白糖,醋干辣椒2个

    做法,黄瓜洗净放在菜板上拍碎(拍的黄瓜接触面大,比切的好吃),用少许盐腌一会儿,把腌出来的水倒掉。

    蒜泥放在黄瓜上面,倒入酱油,白糖,醋,锅放油烧热,放入干辣椒炸香,再把热油倒入黄瓜碗里,拌匀,凉拌黄瓜就可以吃了。

    凉拌黄的家常做法是:

    一,洗净去头尾后剖二爿切片加盐搁置二小时。

    二,用手用劲沥干黄瓜片缩水,放蒜未、陈醋、白糖、麻油少许拌均。这样做法既简单又好吃。

  • i豆干
    i豆干

    食材 主料:芹菜300克、黑木耳150克、黄瓜1根 辅料:大蒜、油、醋、生抽、蚝油、盐适量 步骤 芹菜洗干净切段 黑木耳洗干净备用 大蒜和黄瓜也切好备用 锅里烧水,下黑木耳烫熟捞起 把芹菜也下水烫到八分熟捞起 另外起锅,热油.关火 倒入大蒜,盐,蚝油,生抽和醋全部搅拌均匀 最后把所有的菜都倒下去拌均匀即可

    主料黄瓜二根,木耳10朵,西芹一根,洋葱一个,油炸花生米一匙辅料生抽一匙,自制油辣子一匙,芝麻油一匙,玉米油半匙,醋1/3匙,白糖少许做法1.新鲜的黄瓜带皮洗净拍碎。放入盆中,加少许的盐腌制。2.木耳泡发洗净撕成小块儿。3.洋葱。西芹把它切好。4.腌好的黄瓜挤干净水分,放进一个大的盘中。5.所有的调料兑成一碗料汁建议这道菜的醋放多一点。6.放入焯好水的洋葱和木耳。一定要焯水哦。洋葱就不会那么辛辣。放上提前油炸好的花生米。7.最后放上西芹叶倒上调料汁,均匀搅拌。

  • BlooBLUEEE
    BlooBLUEEE

    1.用料:木耳3克,黄瓜半根,醋1勺,蒜末适量,姜末适量,香油3勺,生抽2勺,蚝油1勺,盐少许,糖1勺。

    2.姜末事先用凉开水浸泡。

    3.倒出姜汁,姜末不用。

    4.再将剩余调料加入姜汁中搅拌均匀,备用。

    5.木耳用水泡发后洗净。

    6.倒入沸水锅中煮2-3分钟。

    7.倒出控水。

    8.黄瓜洗净,拍扁,切小块。

    9.放入木耳,混合均匀。

    10.装盘,淋上料汁,拌匀食用。

    食材清单

    黄瓜 1根 、 黑木耳 1小把 、 香菜 1根 、 蒜 1瓣 、 味达美醇香米醋 1中勺 、 六月香辣椒酱 1中勺 、 六月鲜12克轻盐昆布酱油 1中勺 、 精盐 1小勺

    烹饪步骤

    步骤1/11

    准备好所用的食材步骤2/11

    木耳用凉水泡发步骤3/11

    择洗干净步骤4/11

    水开后放入木耳煮两分钟,捞出过凉步骤5/11

    黄瓜拍松切块步骤6/11

    将木耳和黄瓜放在碗中,香菜切碎放入步骤7/11

    加入蒜末和精盐步骤8/11

    加入米醋步骤9/11

    加入生抽步骤10/11

    最后加入一勺辣椒酱拌匀最后一步

    清爽可口的凉拌木耳黄瓜做好了

    1.将干木耳提前半小时用凉水泡开。

    2.将泡好的木耳洗净,撕成小片,入沸水中焯一下。3.将焯好的木耳用凉水凉透,将水控出。

    4.放入切好的黄瓜片、香菜段等配料,拌匀即可。

    5.喜欢吃辣的朋友还可以加入适量的芥末油或辣椒油。

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