紫菜蛋花汤不勾芡可以吗

121人浏览 2024-04-24 15:09:33

6个回答

  • 初九
    初九
    最佳回答

    紫菜蛋花汤通常不需要勾芡,这是因为紫菜蛋花汤的口感以清淡为特点,勾芡会让汤变得浓稠,与传统的紫菜蛋花汤口味不符。紫菜蛋花汤主要以高汤或清汤为基础,将鸡蛋打散成花状,再加入紫菜片煮熟即可。通常搭配少量的盐或者酱油进行调味,口感清爽,简单易做。如果您想要增加汤的浓稠度,可以考虑添加适量的淀粉或者其他勾芡剂。

  • 兼职速递
    兼职速递

    紫菜是一种干的海产品,现在我们就一起来了解一下紫菜蛋花汤的做法吧,这是一道很容易煮的一道菜。紫菜蛋花汤的做法

    紫菜蛋花汤是很有营养的一种汤,制作起来也是特别的简单,很快就可以做是很多人喜欢的一种快速家常汤。特别人是在夏天这种天气很炎热的季节里, 人们需要大量的水份,喝这种紫菜蛋花汤是最好不过了。

    1.紫菜蛋花汤的做食材西红柿、鸡蛋、紫菜、香菜、及调味料。

    2.紫菜蛋花汤的做法1)先把西红柿清洗干净,然后再把西红柿切成小块,然后再把鸡蛋加少许清水打散,这个紫菜蛋花汤能不能成形?就看这一步了。再把香菜和紫菜切碎备用。

    2)先把水放进汤锅中,开始加热,直到水开了以后再把西红柿块倒进去,用大火煮上十分钟,再把一些水淀粉勾薄芡。

    3)再把少量的香醋倒进锅中,把蛋液倒进去,一边倒一边搅拌,然后再把紫菜碎放入锅内,再煮一小会再加入调味料即可。这是一道特别简单的的一种常汤的制作我学会了吗?

  • 大凉
    大凉

    你好,很高兴回答!其实那就是最简单的紫菜蛋花汤!首先将水烧开,加入盐味素鸡粉调味,不加油哦!调好味加入紫菜煮开,然后用水淀粉勾芡,勾到你想要的稠度,最后淋入鸡蛋液!紫菜蛋花汤就做好了!喜欢吃西红柿的可以少放一点,味道也特别好吃哦!自己在家做鸡蛋可以多放餐馆不会哦

  • 瑷琳
    瑷琳

    可以放葱、姜煮,吃的时候滴几滴香油,具体做法如下:主料:鸡蛋1个、紫菜1把辅料:香油少许、盐适量、葱少许、姜少许步骤一:葱姜切好备用。步骤二:紫菜备用。步骤三:鸡蛋打散备用。步骤四:锅中添水。步骤五:下入葱姜。步骤六:待水开。步骤七:下入紫菜。步骤八:下入鸡蛋液。步骤九:加入盐。步骤十:出锅盛入碗里,滴几滴香油即可食用。

  • 少女榨汁机
    少女榨汁机

    紫菜鸡蛋汤主要材料:鸡蛋2个调味料:葱姜料油 20克、高汤500克(母鸡、猪棒骨吊足三小时后后的骨头汤)、盐5克、淀粉20克、紫菜30克、香油5克流程:凉锅放入料油接着加上高汤、烧开后、鸡蛋破碎顺时针方向倒入 接着水淀粉勾芡(小米稀饭芡)加上盐香油,紫菜撕开放入碗中,接着将汤倒入碗中就能够! 香莱特性最大程度保持紫菜的新鲜程度,清香四溢!紫菜外包装有二种:一种是免搓开袋即食的,不需提前泡浸。另一种大袋外包装或运输过程中包装盒毁坏的就需要用温水泡一下,目的是洗去紫菜里的灰尘或小小的碎石子,吃得更加身体健康,放心。紫菜蛋花汤的做法:用料:鸡蛋2个、紫菜15克、虾米皮少许、辣鲜露少许.米醋(根据自身口味)、黑胡椒、香油3滴、盐适量、小葱花,姜片适度。做法如下所示所显示:锅中加水1000克,花椒,姜片,煮几分钟后捞出;然后用水淀粉勾芡;鸡蛋打扩大开放碗里用筷子打撒,淋入沸水的鲜美的汤里一起;鸡蛋汤漂起歇火,放黑胡椒粉,盐,辣鲜露,撒小葱花,虾米皮,淋香油及米醋调味品,起锅把汤冲入放有紫菜的圆碗中,写的不大好,劳烦参考!务必泡浸,那般既可以控制必须的分量,又可以将紫菜里的沉渣清除建议你泡一下,目的是为了清除,为了能能你的健康,外包装之前你也不知道人家是怎么操作的!紫菜外包装有二种:一种是免搓开袋即食的,不需提早泡浸。另一种大包装外包装或运输过程中包装袋子损坏的就需要用温开水泡一下,目的是洗掉紫菜里的尘土或小小石子,吃得更为身心健康,安心。

  • 南希
    南希

    紫菜蛋花汤里可以放鸡精。下面是紫菜蛋花汤做法:紫菜蛋花汤做法一制作材料主料:紫菜(干)25克调料:盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克,油条半根(切沫)。紫菜蛋花汤制作流程1、将干紫菜放入清水中泡发,洗去泥沙,控干水分;2、把锅洗一洗,锅内加适量水,煮沸;3、将紫菜倒入锅内,先用武火煮沸,转为文火慢煮6至8分钟,加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一会儿,加入油条,出锅,即可食用。做法二葱花爆锅,加水后放入紫菜,放盐调味,倒入蛋花即成。如果要想浓一点,可粉团勾芡,然后再放鸡蛋液,慢慢的边搅边倒成蛋花。用勺泼,是片花 ,随你。做法三将紫菜洗净,浸泡在凉水里,然后放入汤调料用大火(也就是武火)煮开后,改用中火(文火)煮两个小时,然后熄火,焖半个小时后,再度打开,用中火再煮一个小时即可。做法四原料:干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。制法:按:此汤含有极丰富的矿物质,每百克含钙343 毫克,磷457 毫克,铁33.2 毫克,碘1.8 毫克,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。适用于甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢俘肿、高血压等病症。健康人食用能增强智力,精力充沛,养颜明目,乌发。将干紫菜泡发,用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸,放入紫菜烧一会,加入精盐、味精、葱花调好,淋入麻油,出锅即成。做法五原料:干紫菜克,精盐、味精、葱花、猪油、榨菜、虾皮、油条碎末。做法:在容器里加入少许精盐、味精,猪油、虾皮,然后放入紫菜,撒上葱花。就完成了。做法六原料:水饺、干紫菜、蒜、葱花、虾米、做法:1把水饺放入煮沸腾的水里,放入蒜。2待水饺煮到八成熟的时候放入干紫菜和虾米。3过半分钟放入少许精盐、味精、搅拌。4在过半分钟放入葱花就可以出锅了。二、营养价值(1)蛋白质和氨基酸 紫菜的生命活性物质,对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量24%-28%,远远高于一般的蔬菜,且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多,这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。(2)脂肪 与陆生植物相比,紫菜的脂肪含量低,多在1%以下,紫菜的脂肪中,饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数,约为20%;肉豆葱酸,硬脂酸含量较少,分别占2%;对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多,为10%——30%,且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。(3)维生素 紫菜含有多种维生素,B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高,以干物计,维生素B12的含量与鱼肉相近,维生素C的含量也很高。 维生素B12有活跃脑神经,预防衰老和记忆力衰退,改善忧郁症之功效。(4)无机质 由于海水蕴含极为丰富的无机成份,而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能,因些紫菜中的无机质含量极为丰富。

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