海鲜粥怎么做的好吃

61人浏览 2024-04-17 19:56:48

6个回答

  • 落寞
    落寞
    最佳回答

    海鲜粥是一道美味健康的汤粥,以下是制作海鲜粥的详细步骤:

    材料:

    - 新鲜海鲜(鱼片、虾仁、蛤蜊等)

    - 大米或糯米

    - 姜片

    - 青葱

    - 鸡精或盐

    - 胡椒粉

    - 橄榄油或食用油

    步骤:

    1. 准备海鲜:将海鲜洗净备用。可以选择自己喜欢的海鲜,比如鱼片、虾仁、蛤蜊等。

    2. 准备大米或糯米:根据个人口味选择使用大米或糯米。将适量的大米或糯米浸泡30分钟,然后捞取沥干备用。

    3. 加热锅:将锅加热,加入一些橄榄油或食用油,待油热后加入姜片和葱段,煸炒出香味。

    4. 煮粥底:倒入适量清水,根据个人喜好可调节水的多少。将水煮沸后,加入浸泡好的大米或糯米,转小火煮开。

    5. 加入海鲜:煮开的粥底中加入准备好的海鲜,比如鱼片、虾仁、蛤蜊等。煮熟的时间根据不同的海鲜种类而定,一般煮至鱼片变白、虾仁变红、蛤蜊张开为止。

    6. 调味:根据个人口味加入适量的盐或鸡精,再撒上一些胡椒粉,搅拌均匀。

    7. 煮至稠糊状:根据自己喜欢的口感,可以将粥煮至稠糊状。如果希望粥更稠一些,可以用铲子压碎一些米粒,搅拌均匀。

    8. 装盘:将煮好的海鲜粥盛到碗中,撒上一些葱花作为装饰。

    一道美味的海鲜粥就做好了!可以享用热腾腾的海鲜粥,品尝鲜美的海味。记得在食用前搅拌均匀,让海鲜的鲜味充分融入粥里。

  • 瑞士村上
    瑞士村上

    中山脆肉鲩2斤珍珠米娃娃菜1棵葱姜白胡椒粉冬菜盐鸡精1准备好所有材料2脆肉鲩片薄片,越薄越好,姜切丝葱切段备用,娃娃菜洗净3珍珠米煮滚后关火焖15分钟,再烧开加鸡精和少量盐搅匀4加入脆肉鲩,等水滚再加入娃娃菜,使劲搅拌,因为不怕肉变碎5加入冬菜,广东人煮鱼粥都喜欢加冬菜,提鲜去腥!之前加少量盐就是因为冬菜是咸的6再加入切好的姜丝和葱,撒上白胡椒粉就可以开吃了

    中山脆肉鲩2斤 珍珠米 娃娃菜1棵 葱 姜 白胡椒粉 冬菜 盐 鸡精 1 准备好所有材料 2 脆肉鲩片薄片,越薄越好,姜切丝葱切段备用,娃娃菜洗净 3 珍珠米煮滚后关火焖15分钟,再烧开加鸡精和少量盐搅匀 4 加入脆肉鲩,等水滚再加入娃娃菜,使劲搅拌,因为不怕肉变碎 5 加入冬菜,广东人煮鱼粥都喜欢加冬菜,提鲜去腥!之前加少量盐就是因为冬菜是咸的 6 再加入切好的姜丝和葱,撒上白胡椒粉就可以开吃了

  • 拾月
    拾月

    用料栗粉 少量

    大米 适量做法步骤

    1、大米清洗干净,放入清水烧开,

    2、大米煮至八、九成熟后

    3、少量栗粉放入碗里(粉打的特别细腻)

    4、用清水搅拌均匀。

    5、一边倒进锅里,一边搅拌,一定要搅拌均匀,不然会成团。

    6、然后煮两分钟,再煮开一次即可。(一般是不用加入调味,如果有个人喜好,适量添加即可。)

    7、健康养胃,很好喝。

    1.用料:鸭掌300g,粟子150g,盐适量,生抽适量,油适量,蚝油适量

    2.步骤:

    ①鸭掌洗净放入砂

    ②加入点生抽,蚝油,鸡粉,姜片,盐。

    ③搅拌均匀腌10分钟

    ④粟子用开水灼烫去皮

    ⑤去皮洗干净放入锅里和鸭掌一起。

    ⑥加入清水,水没过食材即可。

    ⑦盖上锅盖大火煲开转中火煲25分钟。

    ⑧煲至收汁放入葱段焖20秒出锅。

    很多广西人喜欢煮粥的时候掺点鸭脚粟粉,煮成暗红色的粥,这种粥清凉解暑,快速的补充营养和体力,是夏季最美味的主食。流火的七八月份,就着凉菜,痛快的吃上一碗鸭脚粟粥,通体舒畅。

    北海人做鸭脚粟水籺是出了名的,鸭脚粟粉混合着糯米粉、玉米粉加水调成糊状,一层层的淋到蒸屉上面,然后蒸熟,然后用到分切成小块,淋入酱汁后食用,口感软糯润滑,是被害人办家宴喜宴最爱的点心。

  • 舒情
    舒情

    由籼(音仙)稻做成的一种粥。籼稻的种植主要在华南热带及淮河以南亚热带的低地。因此仅江苏省泰州一带有食用此粥的风俗。

    作此粥,须放入少许碱,色则泛红。夏天凉饮,风味更佳。泰州下属的靖江有句土话:“籼子粥灌灌,养的像罐罐”。可见当地人们对此粥的喜爱。靖江粯子粥

    成份:粯子(元麦细磨,细筛而成)、米、少量碱。

    特色:煮成的粯子粥成红色或浅褐色,闻之有香,吃之有味,爽口滑溜,口感良好,如果在粯子粥

    里加之黑豇豆或红薯,其味更加独特。元麦粯子营养丰富,含有较高蛋白质和多种维生素,易消化为人

    体吸收。

    制作:先将米或米饭加水烧开,再将用冷水调成糊状的粯子倒入锅中,搅匀后煮沸片刻即成。再放

    入少量碱其味更佳。

  • 九十唉
    九十唉

    ①主料:米饭(蒸)200克,鲑鱼30克,

    ②辅料:鲜香菇50克,胡萝卜20克,小葱10克,

    ③调料:盐3克

    ④做法

    1.香菇去根部,并在表面刻花;

    2.胡萝卜去皮洗净,切片;小葱切段;

    3.把准备好的所有调味料(盐、高汤4杯)倒入锅中煮,开锅后放入鲑鱼再次煮开;

    4.再放入所有的材料(除葱外)一起煮3分钟左右;

    5.撒上一些小葱段就可以了。

    鱼杂粥是一道美味且营养均衡的粥类菜品,下面是一种简单的做法:

    材料:

    - 鱼杂(可根据喜好选择鱼肉、鱼片、鱼丸等杂鱼制品)

    - 大米或糯米

    - 姜片

    - 葱花

    - 食盐

    - 鸡精(可选)

    - 白胡椒粉

    步骤:

    1. 将大米或糯米淘洗干净,放入锅中加入适量的清水,与适量的姜片一起煮开,然后转小火持续煮20-30分钟,至米粒煮烂成粥状。

    2. 将鱼杂放入锅中煮熟,这可以选择煮鱼块、鱼片或者鱼丸,煮熟后捞出备用。

    3. 将煮熟的鱼杂放入粥中,继续煮开,再加入适量的食盐、白胡椒粉调味,可根据个人口味加入适量的鸡精调味。

    4. 撒上少许葱花作为装饰,鱼杂粥即可完成。

    这种简单的鱼杂粥制作方法适合大多数人的口味,如果有其他特殊要求,可以根据个人口味适量调整配料和调料。

    黑龙江狗鱼(鱼肠,鱼骨)锅起热放入油油油温升高放入炸至金黄色,捞出渣子加入温水至奶白色,加入炖汤料包,料油,香菜熬制汤汁入味捞出渣子加入淘洗干净大米小火熬制熟即可食用

  • 遇到
    遇到

    用料海木耳 3克鲜口蘑 9朵豆腐(内酯最好) 50克虾皮 一小撮枸杞子 一小撮做法步骤1、鲜口蘑洗净,蘑菇和蒂分开,控干水分,少许油小火煎。2、两面金黄后,已出汁水,切十字小块。3、豆腐切细条备用,枸杞子洗净、虾皮一小撮备用。4、海木耳泡发,洗净,切一些备用。5、蘑菇煎好后,烹入开水,煮开后下豆腐、海木耳,每样均在水开时下入,至汤变浓一些后,加盐、鸡精、蚝油、生抽(喜欢清淡的不放),中火煮三五分钟。6、出锅前撒点白胡椒粉、香油即可。

    1、凉拌海藻多数孩子都可以做凉拌菜吃,在用海藻做凉拌菜吃的时候要把海藻认真清洗干净,如果是干海藻,还要提前用清水把它泡发并放到锅中煮,一会取出以后过冷水降温,再把它切成自己需要的样子,加入蒜泥,醋,白糖,生抽,蚝油以及麻油调匀以后就能吃。2、炒海藻海藻还可以炒着吃,再炒的时候可以给他搭配适量的肉丝,在做的时候需要把准备好的海藻洗净以后切成段,再把肉丝提前用生抽蚝油腌制半小时,在炒锅中放适量食用油,加入蒜末和红辣椒炒香,放入肉丝炒散,再放入准备好的孩子快速翻炒均匀加少量生抽和食用盐调味就可以。3、海藻粥海藻可以用来煮粥和再用海藻煮粥的时候,最好选择那些比较鲜嫩的海藻芽,把它用清水洗净以后切碎备用,再准备适量的糯米和绿豆,把它们淘洗干净以后入锅煮开,再用中小火煮到绿豆软糯,放入准备好的海藻芽接着煮五分钟,煮好以后加少量食用盐调味,调匀就能得到美味的海藻粥。4、海藻鸡蛋汤海藻还可以和鸡蛋放在一起做汤喝,特别是海藻中的紫菜,在吃的时候可以提前用清水把它泡一下,然后在锅中放入适量高汤加少量鸡精,放入准备好的海藻加热煮开,再把鸡蛋磕开到碗中调成蛋液入锅制成蛋花,烧开以后淋上麻油就能出锅食用。

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