荷包蛋需要蒸多久

43人浏览 2024-04-24 15:12:04

6个回答

  • 高达
    高达
    最佳回答

    荷包蛋需要蒸的时间取决于个人口味和喜好。荷包蛋通常需要蒸约3至5分钟。以下是一种常见的荷包蛋蒸制方法:

    1. 准备一颗新鲜的鸡蛋,将其打入碗中。可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料。

    2. 打好的鸡蛋搅拌均匀,使蛋白和蛋黄充分混合。

    3. 取一个碗或碟子,将蛋液倒入碗中。

    4. 烧开一锅水,将蒸锅放入,等待水沸腾。

    5. 当水沸腾时,将装有蛋液的碗放入蒸锅中。注意要小心不要被蒸汽或热蒸汽烫伤。

    6. 盖上锅盖,开始蒸煮。一般情况下,荷包蛋蒸煮时间大约为3至5分钟,但也可以根据个人的口感喜好来调整时间。

    7. 如果喜欢蛋黄稍微稠一些,可以蒸制时间稍长一点。

    8. 蒸好后,可以用筷子或牙签插入蛋液中心,如果插入出来没有粘在筷子上的蛋液,即表示荷包蛋已经熟透。

    9. 取出蒸好的荷包蛋,可以选择在上面撒一些葱花或香菜提味。

    荷包蛋的蒸制时间可以根据个人口味和喜好来调整,一般3至5分钟足够了。需要注意蒸制过程中的安全,避免烫伤。

  • 想去看极光
    想去看极光

    下面就随我一起来了解一下,具体的制作步骤及技巧吧!【蒸荷包蛋】【制作食材】鸡蛋【方法及步骤】1、首先我们要准备5个小碗,并往里面加入小半碗的清水,然后往每个碗中打入一个鸡蛋。(小碗的准备的数量,是我们需要食用的鸡蛋量。)鸡蛋准备好以后,我们就可以准备下一步的制作了,这可是做荷包蛋时最为关键的一个步骤,一定要用心去学习噢。2、准备一个蒸锅,往蒸锅中加入小半锅的清水,然后用大火将水烧至上气。当我们也看到蒸锅中有白色的水蒸气冒出时,就可以把准备好的鸡蛋放入到蒸锅当中,对其进行蒸制。上锅过后的鸡蛋,我们要用小火对其进行蒸制10分钟。等到鸡蛋被蒸熟以后,需要将其从蒸锅中取出,同时准备一个勺子,顺着碗边的边缘,将蒸好的鸡蛋从碗中取出,并装入盘中备用。3、蒸好以后的荷包蛋,我们要往荷包蛋上淋入少许的蒸鱼豉油,同时在撒上一些葱花,对荷包蛋进行提味。一道色香味十足的蒸荷包蛋就制作其口感吃起来爽弹又嫩滑。如此简单的蒸荷包蛋方法你掌握了吗?如果还没有掌握的话,就赶紧动手去尝试一下吧,看一下是不是既方便又实用,相信你一定会学会的。

  • 生菜
    生菜

    一、 鸡蛋需要蒸多久能熟1.蒸鸡蛋大概需要花十五分钟的时间才可以完全蒸熟,蒸的时候可以先用中火蒸个九分钟左右,然后转为小火蒸大约五分钟,这样鸡蛋就差不多蒸好了。需要注意的是蒸鸡蛋时间不宜过长,如果蒸的时间过长会影响鸡蛋的口感。我们平时蒸鸡蛋的时候都搞不清楚鸡蛋是冷水下锅还是热水下锅,鸡蛋最好是在水逐渐被烧的有些温了以后,放入锅中。此时,蒸出来的蛋吃起来就非常嫩滑了,要是鸡蛋直接热水下锅的话,就可能会出现外面熟了,但里面还有点生的情况。还有一点是,不要放太多的水,如果水放多了,很可能会出现蛋液不凝固的现象。2. 煮鸡蛋 其实是非常简单的,但有很多人在用错的方法煮鸡蛋。如果煮的时间太短,鸡蛋可能还没熟,偶尔煮的时间太长,会使鸡蛋壳破裂,这样鸡蛋煮出来就不好吃了。鸡蛋在沸水里煮五分钟就可以了,而用凉水煮鸡蛋的时候,水开后三分钟后就可以捞出了。现在许多人都认为煮鸡蛋的时间越长越好,因为这样煮出来的鸡蛋肯定是熟的,但是这时鸡蛋的确是熟了,但是如果煮鸡蛋的时间超过十分钟,鸡蛋内部会发生很多的化学变化,生出一些硫化物质,使鸡蛋的营养物质流失。3.有的时候煮鸡蛋,鸡蛋壳会破裂,有一个原因肯定是煮的时间太长,还有一个原因应该是用开水煮鸡蛋,因为如果鸡蛋突然遇到大量热水,根据 热胀冷缩 的原理,就会发生膨胀,然后就会出现破裂的现象。鸡蛋有很多种吃法,根据营养的吸收消化效率来说,蒸鸡蛋吃时的效率是100%,炒鸡蛋是97%, 煎鸡蛋 是81.1%,水冲蛋是92.5%,生吃在30%到50%之间。由此,可以很明显的看出,蒸鸡蛋是最营养的吃法。

  • 走最后锁门
    走最后锁门

    根据分量决定,一般情况下五到七分钟刚好。

    水蒸蛋的主要材料就是鸡蛋和水,将两者混合后得到的液体进行蒸熟,由于其成分主要是蛋白质和水,因此蒸制时间并不长,而且很容易熟,但要注意火候,通常用2-3个鸡蛋的水蒸蛋量上锅蒸,等水开后计算时间,大约蒸7-8分钟即可。

    切勿蒸的时间长了,否则水蒸蛋不嫩滑,口感老,还带有蜂窝状,但也不要时间过短,不然蛋液还没有熟透,出现不了凝固的蛋羹状,也无法食用。注意事项

    1、做水蒸蛋用蛋和水的比例是1:1,也就是说加水的量是鸡蛋的一倍,不要加多,否则蒸蛋中的蛋白质含量较少,会不成形,而放少了水,则容易蒸出水煮荷包蛋的口感,质地硬硬的,不够软滑细腻。

    2、因为蒸鸡蛋是比较容易熟的,温度保持在70度以上就能逐渐凝固,如果直接开水上锅蒸的话,水蒸蛋会有一部分直接就凝固了,而中间位置的水蒸蛋则还未凝固,等中间部分蒸熟,周围的水蒸蛋可能出现蒸老的现象,所以冷水上锅蒸保持水蒸蛋的均匀受热,更有利于获得蒸鸡蛋的最佳口感。

  • 缤纷
    缤纷

    鸡蛋富含非常丰富的蛋白质和卵磷脂,而且有很好的饱腹作用,因此很多小伙伴都会经常食用鸡蛋。那么鸡蛋制作的方法非常的多,可以炒着吃,可以煎着吃,可以煮着吃,自然也可以蒸着吃。下面小编就要跟大家聊一聊带壳蒸鸡蛋,让我们一起来揭秘一下鸡蛋带壳蒸多久能熟,并且有哪些方法可以把鸡蛋蒸的好吃。一、鸡蛋带壳蒸多久能熟

    一般来说带壳的鸡蛋大约蒸15分钟左右会熟,所以如果小伙伴想要蒸带壳鸡蛋的话,可以准备15分钟左右,这样的话蒸出来的鸡蛋就可以食用了。当然这个时间是有弹性的,它最终的时间还要取决于蒸蛋的方法以及蒸蛋的器具,所以我们根据不同的工具所蒸蛋的时间也会有所变化。

    二、蒸蛋有几种方法

    1.用蒸箱蒸鸡蛋

    现在很多家庭的厨房设备越来越先进,厨房工具越来越齐全,所以有些家庭都会准备一个蒸箱。蒸箱用来蒸各种食物非常的方便,而且可以缩短蒸的时间。因此我们可以把带壳的鸡蛋放入到蒸箱当中蒸,一般蒸箱蒸七到八分钟。鸡蛋就熟了。这时把它拿出来剥开壳里面的鸡蛋非常的Q滑好吃,特别的嫩。所以如果用蒸箱蒸鸡蛋的话,既可以节约时间,又可以使鸡蛋的口感保持的非常好,所以蒸箱蒸鸡蛋是非常不错的一个选择。2.普通蒸锅蒸鸡蛋

    平时一般家里都会有蒸锅,所以如果我们想要蒸鸡蛋的话,可以将鸡蛋带壳放到碗里面,然后在蒸锅底部加入适量的水,把蒸架放在锅子上面,将盛有鸡蛋的碗放在蒸架上面,然后盖上锅盖开始蒸。蒸的时候先开大火将水煮开,然后开中火开始慢蒸,一般蒸15分钟左右鸡蛋就蒸熟了,就可以拿出来剥壳食用了。所以用蒸锅蒸鸡蛋也是可以的,但是时间要稍微久一点,而且蒸的时候最好人站在旁边观察,不要让水蒸干。

    3.微波炉蒸鸡蛋

    微波炉其实就是用高温加热的一个工作原理来让食物变熟,所以我们也可以把鸡蛋放到微波炉里面蒸。当然蒸的时候表面上是需要盖上一个盖子的,可以加入适量的水,这样的话蒸出来的鸡蛋也是非常的好吃。微波炉中蒸的时间会比蒸锅短一点,但是会比蒸箱时间长一点,大约需要12分钟左右。鸡蛋蒸多久能熟的回答以及蒸鸡蛋的一些方式方法的分享。所以小伙伴平时在蒸鸡蛋的时候可以参照小编提供给大家的几种方法来蒸。当然鸡蛋除了蒸也可以把壳去掉蒸或者把鸡蛋打散成鸡蛋液来蒸,味道都是不一样的。

  • 南有浅夏
    南有浅夏

    用料

    |个鸡蛋

    小碗

    蒸荷包蛋的做法

    取1个鸡蛋,小碗。请点击输入图片描述

    把鸡蛋直接打在碗中,上面可撒一丁点盐。请点击输入图片描述

    放入锅中隔水大火蒸一下,6-7分

    钟左右请点击输入图片描述

    蛋已蒸好了请点击输入图片描述

    然后拿把不锈钢匙沿着蛋的边缘挖请点击输入图片描述

    漂亮的荷包蛋成功取出了

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