苦瓜炒猪肝可以吃吗

197人浏览 2024-04-18 21:02:42

6个回答

  • zhangzj
    zhangzj
    最佳回答

    苦瓜炒猪肝是一道常见的菜肴,可以吃。苦瓜是一种具有苦味的蔬菜,含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B、钙、镁等营养物质。苦瓜具有清热解毒、凉血利尿、降糖降脂、健胃消食的功效,对于预防糖尿病和肥胖有一定的益处。

    猪肝是一种高营养的食材,富含蛋白质、维生素A、维生素B2、铁、锌等。猪肝具有补血、滋阴、益智、明目等功效,适合贫血、视力疲劳等人群食用。

    苦瓜炒猪肝的组合可以增加菜品的口感和营养成分。炒的过程可以让苦瓜的苦味减轻,与猪肝的鲜嫩口感相互融合,产生出独特的风味。

    苦瓜和猪肝都属于寒凉性质的食材,所以对于体质虚寒或脾胃功能较弱的人来说,过量食用可能导致腹泻或腹痛等不适。苦瓜中的苦味成分对于胃酸过多或胃溃疡患者也可能产生刺激作用,需要注意适量食用。

    苦瓜炒猪肝是一道可以食用的菜肴,可以根据个人口味和健康状况适量地享用。

  • swag到爆炸
    swag到爆炸

    苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质,有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解,能改善体内的脂肪平衡,是糖尿病患者理想的食疗食物。

    猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素,有补肝、明目、养血的功效,特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。

    相关人群 长期在荧光屏前工作的人

    提示:本菜采用猪肝和苦瓜一同做菜。使营养互补、更加全面,有抗贫血、抗辐射、保护视力食疗作用,尤其适宜长期在荧光屏前工作的人食用。

  • 咖啡木
    咖啡木

    炒猪肝用苦瓜、胡萝卜、苦菜、白菜最好。1、猪肝+苦瓜相宜

    猪肝性味苦温,能补肝、养血、明日。猪肝含丰富的维生素A,维生素A能抑制癌细胞的增长,并将已向癌细胞分化的细胞恢复为正常。而苦瓜也有一定的防癌作用,两者合理搭配,功力相辅,经常食用有利于防癌。

    2、猪肝+胡萝卜相宜

    胡萝卜与猪肝搭配食用,有补血、明目、养肝之效。对于维生素A缺乏所致的夜盲症有一定疗效。

    3、猪肝+苦菜相宜

    苦菜性味苦寒,具有清热解毒、凉血的功效,猪肝则具有补肝明目、补气养血的功效。苦菜与猪肝搭配同食,可为人体提供丰富的营养成分,具有清热解毒、补肝明目的功效。

    4、猪肝+白菜猪肝相宜

    素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。

    猪肝

    猪肝是指猪的肝脏,富含蛋白质、铁等营养素,是理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血等作用。猪肝是猪体内最大的毒物中转站和解毒器官,各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质都会聚集在肝脏中,所以猪肝食前要去毒。

    以上内容参考:搜狗——炒猪肝用什么配菜最好

  • 世存良猫
    世存良猫

    可以,下面是步骤

    步骤:

    1.苦瓜去瓢洗净,切成小片;

    2.猪肝切成片,用盐和生粉腌15分钟;

    3.苦瓜放盐,用手抓几下;

    4.重新过一遍水,洗净;

    5.热油锅,滑熟猪肝,装起待用;

    6.锅内再放油,爆炒苦瓜,火要大一点,这样炒出来的苦瓜味道才好吃;

    7.放盐;

    8.放大蒜;

    9.放猪肝同炒;

    10.放芹菜叶,增加一点香味,有香菜更好;

    11.放鸡精调味后即可起锅。

  • 阿猪哥
    阿猪哥

    没毒,苦瓜炒猪肝是一道色香味俱全的汉族名菜。把苦瓜洗净、去籽、放入盐渍5分钟,以去苦味、切块。将猪肝洗净,切成薄片、加酒、盐渍10分钟,后用开水焯一下沥干。将炒锅置于火上、待油锅烧热后、投入苦瓜、翻炒几下、放入酱油、黄油略烹、倒入猪肝翻炒,加入味精调入味后即成。

  • 甜辣咸鱼
    甜辣咸鱼

    1 苦瓜和猪肝一起炒吗 苦瓜和猪肝能一起吃。 苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B维生素B尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分,还含有铬和类似胰岛素的物质,有明显的降血糖作用;猪肝含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素,有补肝、明目、养血的功效,两者一起搭配不存在食物相克的情况,且营养丰富,因此是可以一起吃的。 2 猪肝炒苦瓜怎么做好吃 原料:苦瓜125克、猪肝250克、大蒜30克、料酒10克、酱油10克、香油15克、盐3克、味精1克 做法: 1、先将苦瓜洗净、去籽,放入盐腌渍5分钟,以去苦味,然后切块;蒜切片。 2、将猪肝洗净,切成薄片,加料酒、盐腌渍,10分钟后用开水焯一下沥干。 3、将炒锅置火上,放入香油待油锅烧热后,投入苦瓜,翻炒几下,放入酱油、料酒略烹,倒入猪肝翻炒,加入味精、蒜片调入味后即成。 3 苦瓜适合什么人吃 一般人群均可食用。糖尿病、癌症患者适宜。 苦瓜有着很高的营养价值,每100克嫩瓜的可食部分含粗蛋白0.7~3.0克,脂肪0.2克,糖1.8~3.0克,粗纤维1.7~2.5克,钙18~20毫克,磷20~80毫克,铁0.6毫克,胡萝卜素0.08毫克,维生素B0.7毫克,苦瓜的维生素C含量高达56~160毫克,为瓜类蔬菜之首。 4 苦瓜不宜和什么一起吃 1、鱼腥草 蕺菜又名鱼腥草,不宜与苦瓜同食;苦瓜和蕺菜均为寒凉之品,同食易伤脾胃。 2、山竹 山竹不宜与苦瓜同食会引起身体不舒服。 3、排骨 排骨与苦瓜不能同食:苦瓜要是和排骨共食,影响人体对排骨中钙的吸收。 4、沙丁鱼 排骨苦瓜不宜与沙丁鱼同食,容易引起过敏。 5、花生 苦瓜不宜与花生同食,容易引起腹泻。

相关推荐

更多