高压锅炖鸡炖多久

184人浏览 2024-05-24 16:01:35

6个回答

  • 咕啾姑娘
    咕啾姑娘
    最佳回答

    高压锅炖鸡的时间取决于鸡的大小和炖的口感要求。一般情况下,炖鸡的时间为25-30分钟。以下是详细的步骤:

    1. 准备食材:鸡块或整鸡、配料如姜片、葱段、料酒、盐等。

    2. 将锅内加入适量水,放入食材和配料。

    3. 关上高压锅的盖子,选择高压档或者炖煮档。

    4. 按照说明书指导设置合适的时间,一般设定为25-30分钟。

    5. 开始加热,当锅内压力达到设定压力后开始计时。

    6. 倒计时结束后,关闭高压锅的加热功能,让压力缓慢自然释放。

    7. 打开锅盖,尝尝鸡肉的熟度,如果已经达到自己喜欢的口感,即可关火。

    具体的炖煮时间还会受到高压锅型号和个人口感的影响,可以根据自己的使用经验适当调整。在使用高压锅时,务必注意安全操作,按照说明书的指引使用设备。

  • 左右左右走
    左右左右走

    压力锅炖鸡一般在20~30分钟上下。

    首先炖鸡时一般要在高压锅上气以后还要再过大概十五分钟左右。水量的控制非常重要,不能太多水,同时也不要放太少,太少的话会出现干锅的现象,所以水的控制也是很重要的,只有这样炖出来的鸡又烂又香。

    压力锅中放东西一般不可以超过高压锅容量的4/5,炖鸡时盖子必须要合拢紧密,额外在使用时一定要好好检查排气孔和排气阀是否能正常工作,是否被堵塞。煮好之后若有锅中有压力千万不能开锅,就算压力比较小了锅中汤也会冲出来。

    使用高压锅的注意事项

    在我们生活中要用到高压锅时,我们必须要好好先检查高压锅盖子上的减压阀与安全阀。排气阀要是被一些东西堵塞了的话,我们必须要使用牙签把排气阀孔内的杂物清理干净,这样才可以保证排气的顺畅。

    在使用高压锅时,我们一定要检查高压锅盖子上的密封橡胶圈,看下密封圈有没有出现老化或者松动。如果高压锅中的密封胶圈出现老化,就要及时换掉,小编建议高压锅的密封胶圈最好一年换一次。

    可以把压锅放到平整的台面上然后转动高压锅手柄。要是转动很轻松,说明锅体已经是变形来,继续使用会有安全隐患,建议更换高压锅。

    目前市面上所销售的高压锅安全使用时间一般为五年,要是你家的高压锅已经使用超过了这个时间。就算是高压锅的外观十分完好,也建议要及时更换新高压锅,这样才能对安全更有保障。

    推荐2种高压锅炖鸡汤做法:

    【党参大枣乌鸡汤】

    用材:

    干香菇、大枣、枸杞子、党参、百合花、姜片 一大块拍开、乌骨鸡 一只

    步骤:

    烧一大锅水,煮至烧开,放入乌骨鸡,抄至断生,估算约3-4分钟的时间,不必煮过久。

    将乌骨鸡捞起来,水扔掉。

    压力锅中添加冷水,将泡开好的党参,平菇等佐料倒进锅中,由于乌骨鸡自身没有什么植物油脂,以便让鸡脯肉更软烂,可添加小量的食用油或动物油,但当代人觉得吃动物油不健康,还是吃食用油吧。

    盖上压力锅盖,大火烧至压力锅刚开始出气,随后改文火,炖30分钟。

    改盛入汤煲内,添加味精,白胡椒粉,再度煮沸,那样上菜就不容易迅速就冷没了。记牢冬季的汤一定要用汤煲隔热保温哦。

    撒上葱段就可以上桌了,香气四溢,简直诱惑啊。

    【母鸡汤】

    用材:

    柴鸡 300克、淮山药 250克、姜片、葱、香油 少量、白胡椒粉 少量

    步骤:

    柴鸡清洗斩件,山药去皮后切割成厚块,生姜切成片,葱鲜切花;

    将切完的柴鸡、淮山药、生姜片一同放进压力锅内,添加适量的水(水最少要彻底未过鸡脯肉,假如喜爱喝粥能够 略微多放一点水),再滴进少量香油,放进少量的白胡椒粉,扣上盖子,大火烧至压力锅冒烟后转文火煲二十分钟熄火;

    待压力锅内的气体排净后开启盖子,添加适量的盐,撒进葱段就可以。

  • 咸小鱼
    咸小鱼

    大公鸡高压锅压是20分钟。

    时间越久越软烂,可根据自己喜好,酌情而定,大约15-25分钟即可。把切好的鸡肉以及其他材料放进去,要适量加水,但不要超过锅子的三分之二。

    高压锅炖鸡的火候要掌握好,先是开中火,等到锅盖上的阀顶上来,气冲出来的时候,把火关小,加上高压阀。

    高压锅炖鸡的时间主要是15到25分钟,但是具体煮多久要看喜欢煮软一点还是硬一点而定。

    等到锅盖上的阀掉下去了,你转转高压阀,不出气了就表明可以打开了。如果等不及,就用冷水冲锅盖,听见锅盖上的阀掉下去了,就可以开了。高压锅:

    高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象。

    对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,在高海拔地区,利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。

    其优点在于省时及节能,缺点在于不正确操作或有瑕疵时,有可能会爆炸造成伤害。

    高压锅最早的名字叫“帕平锅”,是一位叫丹尼斯·帕平的法国医生发明的,起初只是作为消毒用具。

    高压锅,也叫压力锅、压力煲。使用高压锅的优点是不仅烹调时间短,而且烹调出来的食品味道好,特别是不容易烧熟的肉类变得容易熟了,吃起来口感好。

  • 走失的鹿
    走失的鹿

    鸡鸭烹饪默认时间是20分钟,默认口感是标准,保压时间范围是15分钟到40分钟,具体依你自己口味来定吧。高压锅炖鸡的时间需要根据鸡的老嫩而定,一般嫩鸡上汽之后炖15-20分钟后即可熟烂,如果是一喂养1-3年左右的老鸡一般需要炖40分钟左右,如果鸡汤不是急于要食用,一般不要人工打开高压气发放气,要待其自然冷却到能打开高压锅盖时,再打高压锅。原因是放气太早,会损失鸡炖煮的自然香味。水开后关火,用筷子在锅中把肉一块块夹出来,撇清血沫;不要过凉水冲洗,会使肉遇冷收缩变硬。用高压锅炖鸡肉一般上汽后煮10-15分钟左右即可软烂,如果是用普通的炖锅基本上等汤汁开了炖20分钟左右即可,但如果是那种老母鸡的鸡肉所需时间会更长一些。炖鸡肉窍门。吃饲料的鸡,炖的时间要长一些,大约要25分钟到30分钟,如果是母鸡的话,炖的时间更长,一般用高压锅炖,或平锅要炖45分钟左右。炖鸡时加点醋或柠檬也可以使鸡肉烂得快一些。这样的做法大约要用20分钟就可以炖熟炖的脱骨。鸡肉炖的时间还与做法有关,一般选用啤酒炖鸡,时间要短一些,啤酒中的酶受热分解,可以使鸡肉炖烂。 压力锅中放的食物最好不要超过容量的五分之四,炖鸡的时候盖要合拢,另外使用的时候要检查排气孔和排气阀是否能正常工作,是否被堵塞。煮好之后若有锅中有压力千万不能开锅,就算压力比较小了锅中汤也会冲出来。高压锅在进行炖鸡的时候,一定要掌握火候和时间的长短,这样才能够更加的好吃,所以说有必要知道高压锅炖鸡多长时间的!

  • 茉茉ml
    茉茉ml

    压力锅炖鸡一般在20~30分钟上下。

    首先炖鸡时一般要在高压锅上气以后还要再过大概十五分钟左右。水量的控制非常重要,不能太多水,同时也不要放太少,太少的话会出现干锅的现象,所以水的控制也是很重要的,只有这样炖出来的鸡又烂又香。

    压力锅中放东西一般不可以超过高压锅容量的4/5,炖鸡时盖子必须要合拢紧密,额外在使用时一定要好好检查排气孔和排气阀是否能正常工作,是否被堵塞。煮好之后若有锅中有压力千万不能开锅,就算压力比较小了锅中汤也会冲出来。

    使用高压锅的注意事项

    在我们生活中要用到高压锅时,我们必须要好好先检查高压锅盖子上的减压阀与安全阀。排气阀要是被一些东西堵塞了的话,我们必须要使用牙签把排气阀孔内的杂物清理干净,这样才可以保证排气的顺畅。

    在使用高压锅时,我们一定要检查高压锅盖子上的密封橡胶圈,看下密封圈有没有出现老化或者松动。如果高压锅中的密封胶圈出现老化,就要及时换掉,小编建议高压锅的密封胶圈最好一年换一次。

    可以把压锅放到平整的台面上然后转动高压锅手柄。要是转动很轻松,说明锅体已经是变形来,继续使用会有安全隐患,建议更换高压锅。

    目前市面上所销售的高压锅安全使用时间一般为五年,要是你家的高压锅已经使用超过了这个时间。就算是高压锅的外观十分完好,也建议要及时更换新高压锅,这样才能对安全更有保障。

    推荐2种高压锅炖鸡汤做法:

    【党参大枣乌鸡汤】

    用材:

    干香菇、大枣、枸杞子、党参、百合花、姜片 一大块拍开、乌骨鸡 一只

    步骤:

    烧一大锅水,煮至烧开,放入乌骨鸡,抄至断生,估算约3-4分钟的时间,不必煮过久。

    将乌骨鸡捞起来,水扔掉。

    压力锅中添加冷水,将泡开好的党参,平菇等佐料倒进锅中,由于乌骨鸡自身没有什么植物油脂,以便让鸡脯肉更软烂,可添加小量的食用油或动物油,但当代人觉得吃动物油不健康,还是吃食用油吧。

    盖上压力锅盖,大火烧至压力锅刚开始出气,随后改文火,炖30分钟。

    改盛入汤煲内,添加味精,白胡椒粉,再度煮沸,那样上菜就不容易迅速就冷没了。记牢冬季的汤一定要用汤煲隔热保温哦。

    撒上葱段就可以上桌了,香气四溢,简直诱惑啊。

    【母鸡汤】

    用材:

    柴鸡 300克、淮山药 250克、姜片、葱、香油 少量、白胡椒粉 少量

    步骤:

    柴鸡清洗斩件,山药去皮后切割成厚块,生姜切成片,葱鲜切花;

    将切完的柴鸡、淮山药、生姜片一同放进压力锅内,添加适量的水(水最少要彻底未过鸡脯肉,假如喜爱喝粥能够 略微多放一点水),再滴进少量香油,放进少量的白胡椒粉,扣上盖子,大火烧至压力锅冒烟后转文火煲二十分钟熄火;

    待压力锅内的气体排净后开启盖子,添加适量的盐,撒进葱段就可以。

  • 神的孩子
    神的孩子

    使用高压锅炖鸡汤差不多是需要25分钟到35分钟的,这个也是要看具体的做法了,如果大家使用高压锅炖的鸡汤的量比较多,那就需要多炖一会儿,这样炖出来的鸡汤确实是非常浓的,而且也特别美味。

    现在有很多人都会喝鸡汤,鸡汤还是比较补人的,大家使用高压锅炖鸡汤还是有一定的注意方式的,首先大家使用高压锅炖鸡汤,不要放入过多的水,其次也要保证高压锅是可以正常排气的。

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