排骨玉米汤什么时候放玉米好

161人浏览 2024-05-22 16:15:50

6个回答

  • 绿萝CC
    绿萝CC
    最佳回答

    排骨玉米汤的整个烹饪过程中,放入玉米的最佳时机是在煮汤的中途阶段。具体步骤如下:

    1. 准备食材:排骨、玉米、姜片、葱段、盐等。

    2. 炖煮排骨汤:将排骨放入炖锅中,加入足够的清水,将姜片和葱段放入锅中,再加入适量的盐。开火煮沸后,转小火慢慢炖煮,炖煮时间约为1-2小时,直至排骨熟烂汤汁浓郁。

    3. 处理玉米:在排骨汤煮的过程中,可以开始处理玉米。先将玉米剥去外层的叶子和须,然后用刀切断玉米根部,将玉米块切成适当大小。

    4. 加入玉米:在炖煮排骨汤的中途,当排骨已经炖煮了约1-1.5小时后,可以将切好的玉米块放入汤中。

    5. 继续烹饪:加入玉米后,继续煮汤,直至玉米变得熟软,一般需要再煮约15-20分钟。玉米的甜味和营养就能完全融入到汤中。

    6. 调味出锅:待玉米熟透后,根据个人口味再次调整盐的用量,让汤的味道更加浓郁。将炖好的排骨玉米汤捞出,装入碗中,即可享用。

    注意:玉米的加入时间要根据个人口感和喜好来调整,如果更喜欢吃更熟软的玉米,可以稍微延长煮的时间。如果使用的是新鲜玉米,煮的时间可能会更短。

  • 一颗杉树
    一颗杉树

    在出锅前一小时,把玉米放进去再炖一个小时就可以了。玉米排骨汤的做法步骤:【主料】肋排500克【配菜】玉米/大葱/生姜/胡萝卜【配料】食盐/碱面/料酒——【具体制作方法】——第一步:去腥——我们准备肋排500克,剁成均匀的小块,放入盆中,加入一勺食盐,一勺碱面,再倒入一些料酒去腥,多抓揉一会,抓出排骨中的血水和油脂,然后把排骨放入清水中 反复抓洗干净,再用清水浸泡一会,充分去除里面的血渍,这样排骨在烹饪的时候就不需要再焯水。第二步:配菜——我们准备辅料,大葱切成段,生姜切成片,放在同一个盆中,准备一根玉米,切成块,胡萝卜削过皮以后,切成均匀的滚刀块备用。第三步:砂锅——我们开始炖排骨汤,砂锅中加入适量的清水,把排骨挤干水分放进去,倒入葱段和姜片,开大火烧开,锅中会出现一些白色的浮沫,这是排骨中的油脂,用勺子打干净,这样汤喝起来会更加清爽,然后盖上锅盖,转小火炖一个半小时。第四步:出锅——一个半小时以后,把玉米和胡萝卜倒入锅中,挑出里面的葱姜不要,盖上锅盖,转大火再炖15分钟,把玉米和胡萝卜炖熟,炖出里面的营养,15分钟以后,排骨汤已经非常浓白,鲜香味十足,这个时候根据自己的口味 加入适量的食盐调一下底味,鲜美的排骨汤就能上桌食用。

  • 走最后锁门
    走最后锁门

    排骨炖玉米可以同时放玉米和排骨。

    1、在炖玉米排骨汤的时候可以将排骨和玉米同时放入锅内煮,这样煮出来的玉米比较入味,不过需要注意的是排骨需要先提前焯水去除血水,焯水的时候要冷水下锅,不然逼不出血水。

    2、排骨汤对火候的掌握也十分重要,建议先用大火煮开,再转用小火慢炖,这样熬出来的汤味道更鲜。

    3、炖排骨汤放少许食盐即可,最好是在出锅前的10~15分钟放盐,因为过早放盐会使肉质变老,影响排骨的口感,而且调味品的味道会掩盖汤的鲜美。

  • 小甜饼
    小甜饼

    玉米和排骨同时放在锅中煮。

    1、准备好红枣、枸杞,将玉米、胡萝卜切好、排骨切块、洗净。2、将准备好的,排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋,起火炖30分钟左右。4、最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。小贴士:玉米排骨汤,选材一定要新鲜,记得加入2到3滴火麻油,这样煲出来汤更鲜美。

    扩展资料:

    玉米排骨汤,原材料有玉米和排骨。玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺,两味与排骨配伍炖服,既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节,用骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单,做法不难,是一道常见的家常菜,它既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。

    参考资料:玉米排骨汤-百度百科

  • 灰灰、经纪人
    灰灰、经纪人

    玉米排骨汤是一道比较家常的营养汤品,适合身体虚弱的人群食用,下面来了解一下玉米排骨汤里面的玉米什么时候放比较好。

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    玉米排骨汤玉米什么时候放

    在炖玉米排骨汤的时候可以将排骨和玉米同时放入锅内煮,这样煮出来的玉米比较入味,不过需要注意的是排骨需要先提前焯水去除血水,焯水的时候要冷水下锅,不然逼不出血水。

    玉米排骨汤玉米什么时候放

    2

    煮排骨玉米汤小窍门

    1、排骨汤对火候的掌握也十分重要,建议先用大火煮开,再转用小火慢炖,这样熬出来的汤味道更鲜。

    2、炖排骨汤放少许食盐即可,最好是在出锅前的10~15分钟放盐,因为过早放盐会使肉质变老,影响排骨的口感,而且调味品的味道会掩盖汤的鲜美。

    玉米排骨汤玉米什么时候放

    3

    排骨玉米汤的做法推荐

    材料:排骨4根、玉米2-4根、食盐适量、生姜适量、葱花适量、白酒适量

    做法:

    1、将排骨剁成块状,长短均匀;

    2、玉米去皮、去丝,切成小段。姜块切出一两片;

    3、肉排入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水;

    4、砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内、姜块一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水煮开后,转小火煲约30分钟,再放入玉米,一同煲制约10-15分钟;

    5、煲好后去掉姜片,加入适量的盐和葱花调味即可。

  • 皮囊
    皮囊

    砂锅里放入大骨和水,煮沸后放入玉米,具体做法如下:

    需要提前准备好的材料包括:大骨 500克、糯玉米 1根、水果玉米 1根、胡萝卜 1段、小葱 2根、盐 2勺、料酒 10克、姜片 2片、清水 半锅。

    1、第一步把大骨洗净焯水。2、然后砂锅里放入清水,葱,姜。3、胡萝卜和玉米洗净切好,放一旁备用。4、大骨放入砂锅,加点料酒,盖盖煮沸。5、煮沸后放入玉米。6、炖40分钟后放入胡萝卜,盐拌匀。7、继续炖半小时,盛出,完成。

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