黑芝麻汤圆心子怎样做

133人浏览 2024-05-24 14:29:24

6个回答

  • 发尾都羞怯
    发尾都羞怯
    最佳回答

    黑芝麻汤圆心子是一种传统的中国甜点,下面是制作黑芝麻汤圆心子的详细步骤:

    所需材料:

    - 糯米粉250克

    - 黑芝麻馅料适量(可购买现成的或自制)

    - 温水适量

    步骤:

    1. 准备糯米粉和黑芝麻馅料。糯米粉可以在超市或亚洲食品店购买。黑芝麻馅料可以自制,将黑芝麻炒熟后磨成粉,加入适量的糖拌匀即可。

    2. 将糯米粉倒入一个大碗中,并逐渐加入温水。用筷子或手指搅拌糯米粉,直到形成一个均匀的面团。如果面团太干,可以再加一些水;如果太湿,可以加入少量的糯米粉。

    3. 将面团揉成光滑的球状。然后将其分成小块,每个小块大小约为大拇指指腹大小。

    4. 将一个小面团搓成圆形,并用手指在中间压一个小坑。

    5. 将适量的黑芝麻馅料放入坑中,并将面团合拢封口,搓成圆形,使黑芝麻馅料完全被包裹在内部。

    6. 将所有的黑芝麻汤圆心子制作完毕后,将一锅水煮沸。

    7. 将黑芝麻汤圆心子放入煮沸的水中,煮熟。当黑芝麻汤圆心子浮起时,再煮个1-2分钟即可。

    8. 煮熟的黑芝麻汤圆心子捞出,放入冷水中冲洗一下,确保表面清洁。

    9. 将黑芝麻汤圆心子沥干水分,可以在上面撒些炒熟的芝麻作为装饰。

    10. 黑芝麻汤圆心子可以直接食用,或者加入糖水或汤中享用。

    希望这个步骤能够帮助到你制作美味的黑芝麻汤圆心子!

  • 医学屠夫
    医学屠夫

    首先需要准备材料:黑芝麻 100克,花生 20克,绵白糖 60-80克,猪油 80克。

    1、100克黑芝麻清洗干净,晾晒一晚上,入不粘锅中,小火翻炒至黑芝麻一粒粒变得圆鼓鼓的,不再沾锅铲即可。

    2、20克花生放烤盘上150度烤15分钟,取出晾凉,轻松用手指头去衣,放在家用破壁机中,按脉冲键启动破壁机将花生研磨碎,保持一点颗粒感也可以,将炒干的黑芝麻倒入破壁机中。

    3、混合黑芝麻和花生碎,按脉冲键打打停停然后打到出油的感觉就可以了。

    4、将打好的黑芝麻粉倒入搅拌料理机中加入绵白糖(我喜甜加了80克)

    5、取自制猪油80克,然后用小火熬化稍微放凉。

    6、然后将放凉的猪油倒入搅拌料理机中启动混合键。

    7、利用料理机搅拌功能将黑芝麻粉、绵白糖、猪油充分混合在一起。

    8、将搅拌好的黑芝麻馅倒出,盛容器中,送冰箱冷藏半小时。

    9、取出冷藏凝固好的黑芝麻馅,然后一个一个的搓成圆形的就可以了。

  • 不如Revenge
    不如Revenge

    传统汤圆心子做法如下:主料:橘皮糖、冬瓜糖、黑芝麻、花生米、核桃仁、白砂糖、冰糖、辅料、猪油。步骤:1.芝麻、花生米分别入锅,小火翻炒出香味,炒好后分别用筛子晾着备用;2.将晾干的芝麻、花生米、熟核桃放入铁臼,倒碎;3.将花生米碎、核桃碎、芝麻碎,白砂糖全部放入盆中,备用;4.冰糖放入铁臼,倒碎,冬瓜糖、橘皮糖改刀,切小丁;5.将刚才所有碎物倒入大锅中,翻炒均匀,盛入大盆中,加入橘皮糖碎和冬瓜糖碎;6.化开猪油,直至呈流动状态停止,将猪油慢慢加入馅料中,直至所有碎料可以均匀裹住,成型即可;7.美味的汤圆心子便做好了。

  • 广州租房阿文
    广州租房阿文

    黑芝麻汤圆心子的做法

    准备好材料:玉米油、绵白糖、盐;

    黑白芝麻炒熟用料理机打细,糯米粉

    炒熟,猪油化成液态先倒入绵白糖拌匀,放猪油、玉米油

    拌匀,最后放入糕粉混合用手揉匀即

    可团成圆形,密封保存无水汤圆撒上黄豆面很香,配上红茶

    可促进肠道消化

  • 鱼跃此时海
    鱼跃此时海

    用料

    黑芝麻 180克

    白芝麻 40克

    绵白糖 70克

    猪油 50克

    玉米油 15克

    盐 2克

    糕粉(糯米粉) 50克

    黑芝麻汤圆心子的做法

    准备好材料:玉米油、绵白糖、盐;

    黑白芝麻炒熟用料理机打细,糯米粉

    炒熟,猪油化成液态黑芝麻汤圆心子的做法 步骤1

    先倒入绵白糖拌匀,放猪油、玉米油

    拌匀,最后放入糕粉混合用手揉匀即

    可黑芝麻汤圆心子的做法 步骤2

    团成圆形,密封保存黑芝麻汤圆心子的做法 步骤3

    无水汤圆撒上黄豆面很香,配上红茶

    可促进肠道消化黑芝麻汤圆心子的做法 步骤4

    小贴士芝麻馅用的炒熟糯米粉可以换成面粉,味道一样。

  • 呖咕呖咕
    呖咕呖咕

    主料黑芝麻500g 花生150g

    核桃100g 冬瓜糖100g

    桔饼2个 白糖500g

    黄油450g

    汤圆黑芝麻馅(汤圆芯子)的做法步骤1. 准备好材料,黄油我用的一整块,454克的。2. 用料理机把芝麻磨成粉状,核桃,花生,我是自己擀碎的。桔饼,冬瓜糖切碎。3. 整个材料混入搅拌均匀。花生和核桃我炒了一下才擀碎的。特别是花生,要注意火候,不要炒糊了,炒到花生脱纸衣皮就可以了。4. 搅拌均匀后是这个样子,离就不远了。5. 传统的汤圆芯子是用猪油,做为80后,没熬过猪油。就用黄油代替了。也很适合想保持苗条的我。6. 黄油装碗里,放进蒸热。完全融化后,倒入材料里。就是这个样子了。7. 第一次做还算比较满意8. 装盒冷藏。是不是很简单呢!9. 装盒前,在盒底垫一张保鲜膜,放冰箱冷藏后,倒出来就是这个样子。10. 好吃看得见,好吃不长胖。愿大家团团圆圆,健健康康!

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