痛风病人能吃鲫鱼豆腐汤吗

144人浏览 2024-05-22 16:37:07

6个回答

  • 明年今日
    明年今日
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    痛风是一种由体内尿酸过多引起的疾病,所以对于痛风病人来说,饮食控制非常重要。鲫鱼豆腐汤是一道常见的菜品,但对于痛风病人来说,其中的鲫鱼和豆腐要适量食用。

    1. 鲫鱼:鲫鱼富含嘌呤,而嘌呤是生成尿酸的重要物质。痛风病人应该限制鲫鱼的摄入量,尽量避免高嘌呤食物的摄入。

    2. 豆腐:豆腐是一种优质的蛋白质来源,对痛风病人来说是可食用的。豆腐属于低嘌呤食物,尿酸含量较低,不会对痛风产生不良影响。

    对于痛风病人来说,鲫鱼豆腐汤是可以食用的,但需要注意鲫鱼的摄入量控制在适量范围内,不要过量摄入。还需要注意其他的饮食控制,如限制高嘌呤食物(如肉类、海鲜、酒精等)的摄入,增加水果、蔬菜和全谷类食物的摄入,保持适当的体重和进行适量的运动等。如果有任何疑问,建议咨询专业的医生或营养师。

  • 夏目友人帐
    夏目友人帐

    高血压患者能吃鱼和豆腐,鱼和豆腐是人们较喜欢吃的食物。科学家经过研究发现,二者搭配吃,不仅具有营养互补的作用,还有一定的防病、治病功效。从营养成分上来说,鱼和豆腐各有特点:鱼是“密集型”营养物,其蛋白质含量高达17.3%,磷、钙、铁、脂肪、维生素D等营养素含量也很丰富。豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能,钙含量相当高,每100克豆腐中的含钙量为140毫克—160毫克。 鱼和豆腐中的蛋白质都是不完全的。豆腐的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,这两种成分在鱼肉中却较为丰富;鱼肉的蛋白质苯丙氨酸含量较少,但豆腐中含量较多。二者搭配可取长补短。鱼和豆腐一起吃,还能对于人体吸收豆腐中的钙能起到更大的促进作用。豆腐中虽然含钙多,但单独吃并不利于人体吸收,鱼中的维生素D具有一定的生物活性,可将人体对钙的吸收率提高20多倍。易患骨质疏松症的女性和老年人多吃鱼和豆腐有好处。鱼肉内含有较多的不饱和脂肪酸,豆腐蛋白中含有大量大豆异黄酮,两者都具有降低胆固醇的作用,一起吃对于冠心病和脑梗塞的防治很有帮助。豆腐和鱼搭配吃法很多,鱼头豆腐汤比较常见,做起来也方便:下锅时先把鱼头煎好,再加水放入豆腐一起炖。熟时汤汁为乳白色,浓似鲜奶;豆腐滑嫩,吃起来不油腻。作为女性而言,选择鲫鱼和豆腐搭配,即补充了营养还能起到养颜美容的作用。

  • 绿萝CC
    绿萝CC

    豆腐是生活中比较常见的一类食品,是由豆子加工制作而成的一种产品,很多人都非常喜欢吃,但是腹泻能不能吃豆腐?不能吃豆腐。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。 拉肚子是胃肠功能紊乱的表现,原因有细菌感染菌群失调、受凉等。腹泻期间最好少吃或不吃豆芽豆腐,以免消化不良造成腹泻的加重。腹泻时吃点什么最好?腹泻初期,最好吃一些流食,比如浓米汤、稀藕粉、杏仁霜、去油肉汤、淡茶、过滤后的果汁等;情况好转后再吃一些半流食,如挂面、面片、白米粥、蒸蛋羹等。不要喝牛奶。因为牛奶虽不含食物纤维,但能在肠道中增加残渣,让病情加重。还要注意少食多餐;食物温度也不宜过冷,否则会引起肠蠕动。如果是慢性腹泻,持续的时间较长,会造成身体中一定的营养损失。最好选择既能补充营养,对肠道刺激又小的食物。常见的有谷类:粥、稀饭、发面蒸食、面包、软面条、面片等;蛋类:除煎蛋外,其他做法均可;肉类:嫩瘦肉、鸡、鱼、虾,最好做得软、烂一些;豆类:豆浆、豆腐;蔬菜类:含纤维低的蔬菜,如去皮胡萝卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、丝瓜等,但一定要做熟了再吃;甜点心:饼干、藕粉、蛋糕等。腹泻的时候,有些食物最好别吃。比如各种粗粮、老玉米、坚果;生的蔬菜水果。越是拉肚子越要吃一些容易消化的蔬菜,这种想法是错误的,一些多纤维的蔬菜,如芹菜、韭菜、豆芽、笋类等,吃了反而会加重病情。葱头、生萝卜等容易胀气,也要少吃。水果中则不要吃菠萝、草莓。腹泻期间的朋友应该要注意饮食的选择与调理,这样才能更好的缓解腹泻带来的伤害,对于腹泻的治疗也比较有帮助。

  • 黏腻情话
    黏腻情话

    痛风和高尿酸患者可以放心吃哪些食物?这是许多朋友关注的问题。比如有的人从不喝啤酒也会得痛风,很是困扰,到底要怎么吃才相对安全呢?

    其实关键点就是,合理饮食,控制高嘌呤食物的摄入,多吃低嘌呤食物,避免摄入易引起痛风的食物(如含糖饮料)。

    首先了解下,每100克食物所含嘌呤值大于150mg的为高嘌呤食物,痛风和高尿酸的朋友是不可以吃的,嘌呤值在50-150mg之间的为中嘌呤食物,小于50mg的那就是可以放心吃的低嘌呤食物了。1.五谷杂粮类:大部分的杂粮类是富含膳食纤维的低嘌呤食物,建议多吃五谷杂粮,如高粱,糙米,玉米,小米,麦片,木薯,薏米等。但建议不要打粉吃,许多人图方便炒熟打粉后冲服,粉碎后的杂粮在胃肠道吸收很快,会导致血糖升高。2.蛋奶类:包括牛奶、奶粉、酸奶纯奶制品,以及鸡、鸭蛋等蛋类。合并高血糖的糖尿病患者选择无糖纯牛奶和无糖或低糖的酸奶,不建议饮用乳饮料和含果糖高的饮料。3. 蔬菜类:大部分绿色蔬菜嘌呤值低,但紫菜、豆类和部分菌类如香菇嘌呤高,尽量不要食用。可选择以下低嘌呤的蔬菜:白菜,南瓜,苦瓜,冬瓜,丝瓜,洋葱,马铃薯,西红柿,姜,葫芦,苋菜,青椒,芋头,白萝卜,红萝卜,芥菜,芹菜,黄瓜等。

    4. 水果类:水果嘌呤值基本上低于10mg,且大部分的嘌呤值低于4 mg,是可以放心食用的。如苹果、葡萄、凤梨、哈密瓜、枇杷、橘子、桃、杏子、西瓜、菠萝等水果。

    5.豆制品、牛羊鸡肉、鱼也要适量摄取。豆制品如豆腐、豆浆经过加工处理,嘌呤值较原豆大幅下降,可以适量食用。牛羊鸡肉为中嘌呤食物,但要均衡营养必须补充蛋白质,保证机体的营养需求,也是要适量食用的。6.部分低嘌呤的海产品:海参、海蜇皮是海产品里的例外,它们的嘌呤值很低小于10mg以下可以放心食用。以下列举部分中嘌呤值的海鲜(嘌呤含量mg/100g):小龙虾60(可以吃),龙虾118(少吃点),对虾、海虾、河虾、虾都是137.7(少吃点),大闸蟹81、河蟹81.6,海螺、金丝螺、香螺25-150(你看着办,少吃点),鲈鱼70,金枪鱼72,墨鱼89.8,鳕鱼109,鳗鱼113.1,魛鱼134.9,鲫鱼鲤鱼137.1。7.多喝水每日2000ml以上,以促进尿酸排泄积极控制外源性食物尿酸的摄入,多喝水必要时碱化尿液,利于尿酸盐结晶溶解,促进尿酸随尿液排出外,防止痛风石的形成,预防和减少痛风的发生。

    要注意以下几点

    1、清淡饮食,少喝汤。海产品、肉类及高嘌呤植物性食物(如猴头菇、蘑菇)煮后将汤弃去,可减少嘌呤量。避免食用动物内脏、贝类、龙虾和牡蛎等带甲壳的海产品及浓肉汤;限制牛、羊、猪肉等高嘌呤食物的摄入;限制并不是完全拒绝肉类,为保证膳食平衡,可适当摄入鱼、牛羊等肉类,注意摄入量。

    大部分人都认为海鲜不能吃,真的是这样吗?并不是所有海鲜都是高嘌呤食物,其实,部分含嘌呤较低的海鲜还是可以吃的。那要在尿酸达标、不是痛风发作期的情况下可以适量少吃。因为尿酸和痛风还不能控制的情况下过多摄入海鲜,容易诱发痛风的急性发作。

  • 程天送
    程天送

    鱼的嘌呤值排序是:低桂花鱼的嘌呤含量为100g的鱼中含有55mg的嘌呤 。三文鱼的嘌呤含量为100g的鱼中有30mg到75mg的嘌呤。黄鳝的嘌呤含量为100g的鱼中有92.8mg的嘌呤。草鱼的嘌呤含量为100g的鱼中含有150mg的嘌呤。1、如果是患有痛风的病人是吃桂花鱼或者三文鱼,因为这两种的嘌呤含量相对来说比较低。高嘌呤的鱼类有白带鱼、鳕鱼、鲈鱼、鳝鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、白鲳鱼、鲢鱼等。

    2、嘌呤是一种有机化合物,在机体内,主要以嘌呤核苷酸的形式存在,其分解代谢终产物是尿酸,进食高嘌呤食物、体内核酸大量分解或者发生肾脏疾病时,可导致高尿酸血症。

    3、尿酸高的患者要绝对禁食嘌呤高的鱼类。不过淡水鱼属于中等嘌呤含量食物,每100克含嘌呤50~150mg,如草鱼、鲤鱼等,所以高尿酸血症患者可以限量食用。

    4、想控制尿酸,要建立良好的饮食习惯,均衡饮食,限制每日总热量的摄入,控制饮食中嘌呤含量;控制体重,适度运动;根据自身情况,适当增加每天饮水量以增加尿酸的排泄等。

  • 小胖
    小胖

    你好,痛风是体内的尿酸长期处于比较高的状态所致,豆腐属于高嘌呤食物,容易导致尿酸升高,建议不要吃

    痛风病人应该吃多低嘌呤的食物,少吃中嘌呤的食物,不吃高嘌呤的食物,还要注意不要喝酒。低嘌呤食物:五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜;中嘌呤食物:肉类、豆类、海鲜;高嘌呤食物:豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。

    痛风病是一种由于嘌呤生物合成代谢增加,而导致尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高的现象,尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。这种病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。以上是关于痛风病的原因和症状。

    痛风可以适当喝一点鲫鱼汤,因为鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病,心脑血管疾病者的良好蛋白质来源。常食可增强抗病能力,防治高血压、动脉硬化、冠心病,是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用,可补充营养,增强抗病能力。还对防治动脉硬化、高血压均有疗效。

    加上,鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

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