萝卜怎么做汤好吃

46人浏览 2024-05-20 21:23:17

6个回答

  • 糖豆豆
    糖豆豆
    最佳回答

    制作萝卜汤有多种方法,下面是一种简单而美味的做法:

    材料:

    - 新鲜萝卜2个

    - 鸡肉或猪肉片适量

    - 姜片适量

    - 料酒适量

    - 盐适量

    - 鸡精适量

    - 葱段适量

    - 清水适量

    步骤:

    1. 将新鲜的萝卜去皮,切成薄片或细条状。

    2. 在一个大锅中,倒入适量的清水,加入姜片和葱段煮开。

    3. 将切好的萝卜片放入沸水中焯水1-2分钟,然后捞出备用。

    4. 您可以另起一个平底锅,在锅中加入一些油,烧热后加入鸡肉或猪肉片,用料酒翻炒均匀。

    5. 将炒好的肉放入煮萝卜汤的大锅中,继续煮沸。

    6. 加入适量的盐和鸡精,按个人口味适量调整。

    7. 继续煮10-15分钟,使肉和萝卜汤的味道充分融合。

    8. 关火前可以撒一些葱花作为装饰。

    这样做出的萝卜汤汤汁鲜美,并且萝卜的口感脆嫩,搭配肉片更加丰富口味。希望这个做法可以帮助你制作好吃的萝卜汤!

  • 拥抱未来
    拥抱未来

    制作方法做法一食材准备萝卜一根、高汤4碗、香菜少许。

    制作步骤

    1、 萝卜洗净去皮切块,香菜洗净切小段。

    2、 适量高汤和萝卜块一起下锅,煮开后调至小火,熬至筷子可穿透萝卜即可,调味后关火。

    3、 上桌前再洒上香菜即可。做法二

    食材准备

    主料:萝卜500克。

    萝卜汤

    辅料:火腿50克,香菇(鲜)50克。

    调料:盐3克,味精2克。

    制作步骤

    1. 选大萝卜500克,洗净后刮去皮,切成长短、粗细均匀的细丝;

    2. 萝卜丝用沸水焯透,捞出,用水洗净,再捞出控净水分;

    3. 火腿、香菇分别切丝;

    4. 小汤罐置火上,加入500克上好的鸡鸭汤,烧沸;

    5. 放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的熟火腿丝、香菇丝;

    6. 调入适量精盐、味精,煨约10分钟;

    7. 撇净浮沫盛在汤盆中即成。做法三

    白玉瑶柱汤

    食材准备材料:白萝卜1根,干贝8个,鸡骨架2个。调料:盐1小匙,香菇粉半小匙。

    制作步骤

    1.白萝卜削去外皮,以挖器挖成小丸状备用;干贝以清水浸泡2小时,再入蒸锅蒸软,撕丝备用。

    2.鸡骨架烫去血水,洗净后放入锅中加淹过食材的水量,煮约30分钟后将鸡骨挑除。

    3.将做法1放入鸡汤中煮20分钟,入干贝丝及调料继续煮10分钟即可熄火。做法四

    羊肉萝卜汤

    食材准备

    主料:羊肉、白萝卜、粉丝、葱、姜

    调料:盐、料酒、大料、干辣椒、花椒

    制作步骤

    1、将白萝卜切成块,羊肉切成3厘米长短的块,放入热水中焯一下备用;

    2、沙锅中倒入水,放入羊肉,加入料酒、葱、姜、干辣椒、大料、花椒,加盖烧开后转小火炖30分钟,放入白萝卜、粉丝继续炖,至熟后调味即可。做法五

    排骨海带萝卜汤

    食材准备

    萝卜汤

    主料:排骨400克、海带300克、萝卜干200克、葱1小段、姜1片、枣、红椒适量。

    调料:盐、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖适量

    制作步骤

    1、将排骨放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净待用;

    2、海带和萝卜干泡12个小时后洗净待用,枣用水清洗干净;

    3、锅中倒入油,爆香花椒、八角,放入排骨煸炒,加盐、老抽、冰糖上色出香;

    4、将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入高压锅上汽后压20分钟即可。

  • 伊藤
    伊藤

    萝卜可以做的汤有:萝卜丝鸡蛋汤、白萝卜丝鲫鱼汤、白萝卜排骨汤等。

    现将萝卜排骨汤的做法介绍如下:

    食材:排骨500克、白萝卜3个、干红枣10颗、葱2根、姜5克、盐5克、黄酒10毫升、醋10毫升。

    1、将排骨用清水多洗几次直至将血水洗净,沥干水份后放入盘子中,加入盐、黄酒和醋,充分拌匀后腌制10分钟以上。

    2、干红枣提前放入碗中,清水浸泡半小时左右,如果没有时间,红枣也可以不用清水浸泡。

    3、将白萝卜去皮洗干净切厚段,葱切成段、姜切成片。

    4、将腌制好的排骨放入高压锅中,然后将萝卜、红枣、葱段和生姜都加入其中。

    5、将所有食材放入高压锅后,加入适量清水,喜欢喝汤的话可以多加点水,盖上锅盖通电。

    6、将高压锅按键拨到“排骨汤”处,时间大约加压15分钟左右,等时间到,将高压锅解压后打开锅盖即可食用。

  • 英姑娘哦
    英姑娘哦

    白萝卜汤的做法大全:

    食材准备:干贝,白萝卜,猪脊骨,食用盐,芹菜,花椒,八角。

    1、买来的芹菜摘洗干净,去掉芹菜的叶。

    2、猪脊骨清洗干净,冷水下锅,锅中放入八角、花椒,焯烫大约五分钟,捞出,用温水清洗几遍,沥干水分备用。

    3、买来的白萝卜去皮,切成白萝卜块。将刚刚摘掉的芹菜叶洗干净,切几刀,放入碗中备用。

    4、焯好的猪脊骨放到砂锅当中,倒入适量的清水开大火煮开。放入猪骨的汤中会更加洁白,汤汁更加浓厚。

    5、猪脊骨的汤沸腾以后,放入刚刚浸泡好的干贝,继续开大火煮大约一个小时。

    6、一小时后放入切好的白萝卜块,搅拌几下,让白萝卜进入汤中,盖上锅盖,大火煮开以后转小火,慢慢煲汤。在喝汤的时候放入几滴香油和适量的食用盐即可。

  • 水仙花
    水仙花

    1、萝卜香菜汤。食材:萝卜一根、高汤4碗、香菜少许、食用油适量。做法:萝卜洗净去皮切块,香菜洗净切小段。适量高汤和萝卜块一起下锅,煮开后调至小火,熬至筷子可穿透萝卜即可,调味后关火。上桌前再洒上香菜即可。2、白玉瑶柱汤。食材:白萝卜1根,干贝8个,鸡骨架2个,盐1小匙,香菇粉半小匙。做法:白萝卜削去外皮,以挖器挖成小丸状备用;干贝以清水浸泡2小时,再入蒸锅蒸软,撕丝备用。鸡骨架烫去血水,洗净后放入锅中加淹过食材的水量,煮约30分钟后将鸡骨挑除。将做法1放入鸡汤中煮20分钟,入干贝丝及调料继续煮10分钟即可熄火。3、排骨海带萝卜汤。食材:排骨400克、海带300克、萝卜干200克、葱1小段、姜1片、枣、红椒适量,盐、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖适量。做法:将排骨放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净待用;海带和萝卜干泡12个小时后洗净待用,枣用水清洗干净;锅中倒入油,爆香花椒、八角,放入排骨煸炒,加盐、老抽、冰糖上色出香;将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入高压锅上汽后压20分钟即可。4、虾皮粉丝萝卜汤。食材:白萝卜200克,虾皮80克,粉丝80克,盐、料酒、味精、花生油、葱姜丝、胡椒粉、香菜、鸡汤各适量,做法:先将白萝卜洗净,切丝。粉丝用开水烫软。香菜切段。起油锅烧热,用葱姜丝炝锅,放入虾皮煸炒数下,下入萝卜丝再煸炒数下,加入鸡汤、粉丝烧开,打去浮沫,加盐、料酒、味精、胡椒粉调味,撒上香菜段即成。

  • 努力和解
    努力和解

    1、海带白萝卜汤

    主料:海带100克、白萝卜1根。辅料:冰糖适量。

    做法:海带切丝,白萝卜切丝。海带、白萝卜放入锅内,加适量水、冰糖。再大火煮沸后转小火煮5分钟即可。

    2、萝卜排骨汤

    主料:排骨200克、玉米1根、白萝卜1根。辅料:葱、姜、枸杞、盐。

    做法:玉米切段、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。冷水放入排骨、一半量的姜片,焯一下排骨,排骨捞出冲洗干净。排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲,加水。煮至水去了1/3,将葱白捞出。放萝卜,放适量盐调味继续煮至萝卜熟。加枸杞,出锅前撒上少许葱花即可。

    3、莲子白萝卜汤

    材料:莲子30克,白萝卜250克。调料:白糖适量。

    做法:将莲子去心,洗净;白萝卜洗净,切片,备用。锅内加适量水,放入莲子,大火烧沸,改用文火煮10分钟,再下萝卜片,文火煮沸5分钟,调入白糖即成。

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