红烧羊肉里放什么好吃

138人浏览 2024-05-24 15:50:32

5个回答

  • 小白白啊啊12138
    小白白啊啊12138
    最佳回答

    红烧羊肉是一道美味的传统中式菜肴,下面是一些放入红烧羊肉中使其更加美味的常用食材:

    1. 羊肉:选择鲜嫩的羊肉块,羊腿肉或羊肩肉都可以。羊肉的鲜美与口感是红烧羊肉的重要因素。

    2. 葱姜蒜:葱姜蒜是中餐烹饪中的常用佐料,它们能增添食物的香气和口感。

    3. 料酒:料酒能够去腥,提升羊肉的口感和鲜香度。

    4. 酱油:红烧羊肉的色泽鲜亮,酱油是不可或缺的调料。酱油的选择有生抽和老抽,可以根据个人喜好调配。

    5. 糖:适量的糖能够提升红烧羊肉的甜度,使其更加香滑。

    6. 八角、香叶、丁香、桂皮等香料:这些香料能够给红烧羊肉带来独特的香气和口感。

    7. 清水或高汤:红烧羊肉需要有足够的汤汁,清水或高汤都可以使用。

    8. 盐和胡椒粉:根据个人口味适量调味即可。

    以上是红烧羊肉常用的食材,在烹饪过程中可以根据个人口味的喜好进行调整,加入一些适合自己的配料,使红烧羊肉更加美味。

  • 矜诗少女
    矜诗少女

    羊肉属性温和是暖胃的好食材,红烧口味也是人们喜爱的食用方式,那么红烧羊肉要怎么做呢?羊肉和什么搭配比较好呢?让我们一起来看看吧!

    立秋了,处暑也过了,北方转眼就有了秋意——明显感觉到早晚的丝丝凉凉,又想吃羊肉了,暖暖我们的胃。

    胡萝卜、白萝卜、红皮白肉萝卜配红烧羊肉都是极其搭配的。秋天吃萝卜,特别是胡萝卜胜似人参。

    朋友相聚,家人团圆,端上这么一大碗,体贴入微暧人心。

    材料:带骨羊肉1000克、胡萝卜700克、香叶6片、红枣4颗、洋葱100克、姜15克

    制作:

    1.备好香料:洋葱、姜、红枣、香叶

    2.先将冷冻羊肉用温水清洗几遍,然后泡在温水中解冻。

    3.将解冻的羊肉再次清洗干净,改刀切成小块,放入锅中用中小火干炒。

    4.当炒出大量的污水时,将水倒掉,羊肉清洗干净。倒回锅中继续用中小火干炒。

    5.炒到见油不见水时下香料,炒出香味后倒酱油炒,大约用1汤匙的酱油。

    6.炒上色均匀后加清水。

    7.盖锅,大火煮开后,改小火慢炖。

    8.当羊肉炖烂后,加盐调味,并将切成滚刀块的胡萝卜下锅,煮熟透就可享用了。1.做红烧羊肉要选择带骨的,有肥有瘦的较好。

    2.不用胡萝卜,用白萝卜,或红皮白肉萝卜都是不错的。

    3.实际上羊肉是温和型的,一年四季都比较适合。

  • 土豆呀土豆
    土豆呀土豆

    可以主要食材番茄300克 ,羊肉500克辅料香菜30克、大葱料酒15克、姜5克调料植物油25克料酒15克盐3克酱油5克味精2克胡椒粉2克做法1. 西红柿去皮切滚刀块,用植物油炒软2. 葱切段,姜切片3. 羊肉切块,用沸水焯洗4. 勺中加油烧热,放葱段、姜片煸出香味5. 烹入料酒,加羊肉煸炒6. 加盐、酱油、高汤1500克,用急火烧开,慢火加盖焖7. 至羊肉熟烂,加入西红柿炖软8. 加味精,撒香菜末即成.

    红烧羊肉能放西红柿,放入西红柿的红烧羊肉味道更好。

  • 风火轮借你
    风火轮借你

    红烧羊排是一道经典的中式菜肴,下面是它的正宗做法:

    将羊排切成块状,用开水焯水去腥。

    将锅加热,加入适量的油,放入葱姜蒜炒香。

    加入羊排煎至两面金黄。

    加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调料,翻炒均匀。

    加入适量的水,盖上锅盖,小火炖煮1-2小时,直到羊排变得酥烂入味。

    撒上葱花即可。这样做出的红烧羊排肉质鲜嫩,口感香浓,是一道美味的家常菜。

    红烧羊排原料:羊排、生姜、八角、桂皮、香叶、盐、生抽、蚝油、花生油。做法步骤:

    第1步、准备适量八角,桂皮,香叶备用。

    第2步、羊排焯水洗净备用。

    第3步、生姜一大块拍扁备用。

    第4步、砂锅热油炒香配料。

    第5步、放入羊排翻炒 。

    第6步、加入适量蚝油,生抽。

    第7步、翻炒均匀上色。

    第8步、加入适量清水。

    第9步、大火煮开转小火煲2~3小时。

    第10步、成品。

    主料:羊排骨1.5公斤辅料:酱油200克,精盐10克,料酒8克,葱30克,姜15克,大料5克,水淀粉80克,植物油2公斤(实耗250克)制法:1、葱切段;姜切片;排骨剁成4厘米长的块,洗净控干水分,加入少许酱油、水淀粉拌均,用热油炸成金黄色捞出。2、将排骨放入锅内,加入水(以漫过排骨为度)、酱油、料酒、精盐、大料、葱段、姜片,尝好味,用大火烧开后,转微火焖至排骨肉烂即成。

  • doreen
    doreen

    答:

    能放入,将木耳加入红烧羊肉中,可以带来以下几方面的好处和效果:

    1.增加口感变化:羊肉的质地较为鲜嫩,而木耳的口感则更加韧性,它们的结合可以为菜肴增添更多层次的口感变化。木耳的咀嚼感和羊肉的鲜香相互搭配,使得整个菜肴更加丰富有趣。

    2.提供更多营养:木耳富含膳食纤维、维生素和矿物质,加入红烧羊肉中可以增加整道菜肴的营养价值。木耳还含有一定的蛋白质和微量元素,能够为羊肉提供额外的营养补充。

    3.增添口味层次:木耳具有一种独特的香味,将其加入红烧羊肉中可以为菜肴增添特殊的风味。木耳的味道相对较淡,可以吸收羊肉的鲜香味道,并且与红烧酱汁相互融合,为整个菜肴带来更丰富的口味层次。

    可以的。

    羊肉中含有较多蛋白质、脂肪、维生素B族、铁、钙等元素,而木耳中含有较多粗纤维、碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、卵磷脂、烟酸、维生素、矿物质等,两种食物适量一起吃,可补充人体所需的营养物质和能量。

    可以放,而且很好吃。食材主料:羊肉1000g、木耳100克、白萝卜500g、大葱1根、生姜1块、啤酒1罐、冰糖适量、精盐适量、老抽1大勺、生抽3大勺步骤:1.准备好的原料。2.萝卜去皮切厚片,大葱切段,生姜切片。3.羊肉加处理好的萝卜,泡发木耳,葱段,加水烧开关火焖五分钟。4.焯好的羊肉洗净待用。5.热锅凉油,煸香葱姜。6.加入羊肉翻炒几十秒。7.加入老抽炒匀。8.再加入啤酒,啤酒的量要漫过羊肉。大火烧开,小火炖到羊肉用筷子可以轻松插入。9.加入生抽,盐,冰糖再大火把汤汁收掉撒点蒜叶就可以。

    可以放的。因为根据红烧羊肉的制作方法,通常在炖煮羊肉得时候适量加点木耳可以提升羊肉的鲜味和口感。所以是可以加的。

    可以在红烧羊肉中放木耳。因为木耳和羊肉并不犯冲,而且红烧羊肉中的木耳吃起来会更加的入味可口,所以可以把木耳放在羊肉中红烧。

    可以

    炖红烧羊肉配的菜品有很多种选择其中就有

    香菇、木耳:香菇、木耳等食材能够增加菜品的口感和嚼劲,同时也能够吸收炖肉的味道,让菜品更加美味

    可以放木耳的红烧羊肉搭配芹菜炒木耳:芹菜炒木耳是一道健康营养的菜品,和红烧羊肉一起搭配可以起到清热去腥的作用。

    能放

    1. 两种食物营养成分不冲突,可一起食用,且都对人体有一定的好处。

    2. 适量食用羊肉和木耳可补充人体所需的营养物质和能量,且木耳中的膳食纤维有助于促进胃肠道蠕动,有利于消化。

    3. 烹饪方式应注意,可选择清炖、烹煮等方式,避免油炸等,以免增加长胖的风险

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