秋天拌什么凉菜好吃

46人浏览 2024-04-17 20:02:16

6个回答

  • 等风吹来
    等风吹来
    最佳回答

    秋天的凉菜可以选择一些具有清爽口感的食材,同时也可以根据个人的口味和喜好选择配料和调味品。以下是几种秋季常见的好吃的凉菜:

    1. 凉拌黄瓜:黄瓜口感清爽,能够解暑降温。将黄瓜切成薄片或丝,加入蒜末、盐、醋、糖、香油等调味料拌匀即可。

    2. 凉拌西红柿:西红柿酸甜可口,且含有丰富的维生素C。将西红柿切成片状,加入蒜末、盐、醋、糖等调味料拌匀即可。

    3. 凉拌苦瓜:苦瓜具有清热解暑的功效,适合秋天食用。将苦瓜切成薄片,加入蒜末、盐、醋、糖、辣椒粉等调味料拌匀即可。

    4. 凉拌豆腐皮:豆腐皮富含蛋白质和纤维,口感柔软。将豆腐皮切成丝状,加入蒜末、酱油、香油、花椒粉等调味料拌匀即可。

    5. 凉拌海带丝:海带丝富含膳食纤维和微量元素,有助于清除体内毒素。将海带丝加入蒜末、醋、糖、酱油、香油等调味料拌匀即可。

    还可以根据个人口味添加其他食材,如凉拌豇豆、凉拌空心菜、凉拌莴笋丝等。秋天的凉菜以清爽、口感好为主,搭配适当的调味料和蔬菜,既能满足口腹之欲,又能补充必要的营养。

  • 丶蒲公英丶
    丶蒲公英丶

    凉拌莴笋原料:莴笋250克红椒50克配料:姜10克,盐2克,黄酒5克,米醋5克,味精2克做法:1. 莴笋去皮,去叶洗净,切成细丝;2. 笋丝用少许盐腌制后去汁待用;3. 生姜洗净切细丝;凉拌苦瓜主料:苦瓜红椒丝(适量)配料:姜、蒜、盐、味精、花生油;做法:1.将苦瓜洗净一剖为二,刮去内瓤,切成薄片;2.把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里,片刻后捞起;3.放入少许盐,然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品,拌匀后即可食用。

  • 灰灰、经纪人
    灰灰、经纪人

    秋天吃什么好呢?虽然秋季的温度逐渐降了下来,但是人们还是会有吃不下饭的时候哦。这时候美味可口的凉菜就派上用场了。秋天吃什么好呢,有哪些凉菜做起来简单又美味呢?一起和小编来看看秋天吃什么好及家常凉菜的做法吧!凉拌花生材料花生仁,黄瓜,香菜,盐,生抽,陈醋,细砂糖一点点,香油。做法1、锅内冷油,放入花生仁保持小火炸,炸时可把锅子侧起让油浸过花生。2、炸至花生变深色,即熄火,捞起沥净油,放凉1小时。3、黄瓜切成小块、香菜切碎。4、将黄瓜、香菜加,入花生中,加盐、生抽、陈醋、细砂糖、香油拌匀即可。凉拌鸡丝秋天吃什么好材料鸡肉、大葱、红椒、花椒油、香油、盐、糖。做法1、鸡肉沸水煮15分钟。2、取出后冰水过一道,让鸡皮变脆。3、冷却后将鸡肉撕下(刚拿出来的鸡可是相当烫手哦)。4、红椒大葱切丝焯水。5、糖、盐、花椒油、香油、黑芝麻适量(根据本猫个人口味,糖的分量会稍微多加一些)。凉拌藕片材料莲藕1节,红椒半个,小葱1棵,盐、辣椒油、白醋、生抽、味精、香油。做法1、莲藕去皮,交错切成均匀的半圆片,焯水,码盘。2、红椒、小葱切丁,加入盐、辣椒油、白醋、生抽、味精、淋几滴香油兑成汁,浇在藕片上即可。3、吃时拌匀。凉拌四季豆材料四季豆500克,芝麻酱30克,盐3克,白芝麻4克,味精3克,豆瓣酱10克。做法1、将四季豆掐去豆尖,并顺势撕去两边筋,洗净。2、放入沸水中焯熟,再用冷水激凉,捞起沥水。秋天吃什么好3、大蒜剁成泥。4、将四季豆盛装在大碗中,加入麻酱、精盐、糖、味精、蒜泥拌匀。5、腌渍片刻,就可装盘上餐桌。凉拌土豆丝材料大土豆1个,小米椒2个,葱花,花椒油少许,生抽少许,盐,鸡精。做法1、土豆削皮洗净切成细丝,用水多洗哈。小米椒洗净切圈。2、锅里掺水烧开,再把土豆丝放进去煮个2分钟左右(因为是丝不能煮久了,久了就软了,土豆要脆脆的),捞出用凉开水浸哈,装盘。3、再把小米椒、葱花、花椒油、盐、鸡精、少许生抽放在土豆丝上。4、锅里倒油,等油热7成时淋在土豆丝上,再用筷子调和均匀即可。凉拌黄瓜材料青瓜1根,蒜头3颗,红辣椒2个,凉拌醋小半碗,酱油2勺,鸡精少许。做法1、青瓜洗净,擦掉外皮的扎手的小刺,切成等同长度大小的青瓜条。2、蒜头洗净切小粒粒,红辣椒切小段。3、把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。4、青瓜条放入大碗,放入蒜粒和红辣椒,倒入调好的酱汁。5、搅拌均匀,腌制3分钟上盘即可。凉拌冬瓜秋天吃什么好材料冬瓜、大蒜、小葱。做法1、冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片,大蒜、小葱分别切碎。2、肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟。3、将冬瓜片放入盘中铺平,将腌好的肉末铺在冬瓜上,放入蒸锅里,用中火蒸8分钟至冬瓜熟透。4、出锅滴上几滴香油,撒上葱花即可。

  • 天落
    天落

    石花菜是一种海藻类的食物。

    只适合凉拌 ,加点黄瓜丝蒜末、盐.味精.醋.香油.如果喜欢吃辣就再放一点小米辣凉拌特别美味,不能加热,因为一加热就化了,是适合夏天的一种开胃的凉菜,秋天天气变冷了,温度较低,还是吃点热的会比较舒服,对肠胃也好。

    可以。

    石花菜是什么菜:

    其实这种菜并不是我们平时吃到的蔬菜或者是绿叶蔬菜,反而是生活在大海里面的一种藻类食物,这种藻类食物更像是我们平时吃到的海白菜或者是海带之类的,一般从颜色上看是紫红色的或者是棕红色的,颜色有深有浅,各不相同,形状非常像是羽毛的形状,并且都是分散开的,一般体型可以长达10厘米到25厘米左右,主要在我国的渤海以及黄海地区是比较常见的,不仅可以用来吃,也可以放到自家的海缸里面进行养殖也是具有一定观赏性的。

    秋天天气变凉,最好不要再吃石花菜了。石花菜适合夏天吃。夏天的时候,天气都是比较炎热的,人们多多少少都会出现上火的情况,这个时候就可以适当的吃一些石花菜,石花菜本就是属于寒凉性的食物,并且用来凉拌着吃,口感非常的清爽,还带有着一丝丝海鲜的味道,清热解暑的同时又能够提升食欲。

    可以吃,石花菜是提炼琼脂的主要原料,琼脂又叫做洋菜、洋粉、石花胶,是一种很重要的植物胶,属于属于纤维类的食物。琼脂一般用来制作冷食、果冻或者是微生物的培养基等等。石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素,其中它含有的褐藻酸盐类物质具有降压作用,所含的淀粉类的硫酸脂可以降脂,所以石花菜是一种可以降血压、降血脂的食物。

    秋季适合吃。石花菜是非常适合秋季食用的一种食物,不管是凉拌哈市做成石花菜凉粉,清凉又能够帮助清理肠胃。石花菜还有清肺化痰、清热降火,还可以解暑。石花菜中的营养物质非常丰富,具有润肠通便的功效,是因为石花菜能在肠道中吸收水分,使肠内容物膨胀,可以增大排便量,有助于缓解便秘。

  • 乱可爱一把
    乱可爱一把

    秋风送爽不是一道菜。

    1. \"秋风送爽\"实际上是一个成语,表示秋天的风景美好和凉爽宜人。

    2. 这个成语并不代表一道具体的菜品,而是用来形容秋季的自然风光和气息。

    秋风送爽不是一道菜,而是一句成语。

    秋风送爽是一句寓意秋天凉爽宜人的成语,常用于形容秋季的气候宜人,风景优美等场景。

    它不是一个菜名,而是一种文化表达方式,常被用于作为文章或言辞的修辞手法。

    在汉语语言中,充满了许多富有文化内涵的成语,每个成语都有其独特的寓意和文化背景,可以通过学习使用它们,更好地传承和弘扬中华文化。

    秋风送爽不是一道菜。

    因为“秋风送爽”是用来形容秋天天气的词语,意为秋天的风很凉爽。

    并不是指一道具体的菜品。

    如果你想了解秋天的美食,可以尝试一些秋季特色菜品,比如:糖葫芦、莲藕炖肉、柚子茶、柿子、烤栗子等。

    这些美食都非常适合秋天食用,也是很多人喜爱的美味佳肴。

    关雎中所说的“秋风送爽”,不是什么一道菜名,而是一个成语。意思是说:凉爽的秋风,迎面吹来,给人以美好的感受。

    如果一定要用于菜名,可以用于凉拌菜。

  • 努力丶
    努力丶

    当属凉拌秋葵,首先去园里揪七八个嫩的秋葵,把它们洗干净,然后把秋葵从中间切两半,在烧开水把秋葵焯一下,颜色变深点就行,焯好了放盘里,在切三四瓣蒜沫,小米辣,盐味精,生抽,蚝油放秋葵上,把油烧热浇上就行。

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