菠菜能否炒鸡蛋

155人浏览 2024-04-17 19:34:33

6个回答

  • 阿林。
    阿林。
    最佳回答

    菠菜是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的铁、钙、维生素A和维生素C等营养成分。鸡蛋是一种高蛋白、低脂肪的食品,富含维生素A、维生素B2和维生素D等。

    菠菜可以与鸡蛋一起炒食,这样不仅可以增加菜肴的口感和风味,还能让菜肴更加营养丰富。以下是一种常见的菠菜炒鸡蛋的做法:

    1. 准备食材:新鲜的菠菜(洗净切段),鸡蛋(打散),蒜末,盐,胡椒粉和食用油。

    2. 热锅加入适量的食用油,待油热后加入蒜末炒香。

    3. 加入菠菜段翻炒,待菠菜变软后,加入少许盐和胡椒粉调味。

    4. 将打散的鸡蛋倒入锅中,快速翻炒均匀,直到鸡蛋熟透。

    5. 出锅前可以根据个人口味再次调整盐和胡椒粉的用量。

    菠菜炒鸡蛋的美食口感鲜嫩,菠菜的营养和鸡蛋的蛋白质相结合,既满足了身体对蛋白质的需求,又补充了多种维生素和矿物质。不过菠菜含有大量的草酸,会与鸡蛋中的钙结合,影响钙的吸收。菠菜炒鸡蛋可适量食用,不宜过量。对于容易患结石的人群,建议避免同时食用菠菜和鸡蛋。

  • 远行
    远行

    不能放鸡精,因为本身鸡蛋就很鲜,如果放鸡精就影响了鸡蛋的鲜味,口感就差很多,正常就是鸡蛋炒熟以后待用,起锅烧油把菠菜炒倒以后把鸡蛋放进去加点调料就可以了

    鸡蛋炒半熟盛出来备用,热锅烧油下葱花,炒出香味下菠菜段儿翻炒,放鸡蛋,盐,鸡精,炒熟出锅。

    小贴士

    菠菜加盐爱出汤,所以一定控干水份。

    可以加入鸡精或鸡粉必不可少,这是调味的关键,如果不是做汤菜可以先放到水中让鸡精溶解之后再浇到菜中味道更美。

  • 渺渺
    渺渺

    1,一个西葫芦,用放有小苏打的水洗干净,小苏打有去除农药的作用。顺长一切四半,去掉瓜瓢,切成长条,撒上少量食盐淹制一会,杀出水后,用手挤去水分,再用清水洗一下去掉些盐分,备用

    2,菠菜2根,摘去坏叶,放在有小苏打的水中泡5分钟,去除农药。泡好后,用清水多洗两遍,由其根部,根部营养丰富不要扔掉,洗干净后放在开水锅中烫一下,去除草酸。捞出过凉,切成短段

    3,3颗鸡蛋打入碗中,滴俩滴白醋去腥,加2克食盐入底味,充分打散

    锅热倒入适量花生油,油热倒入鸡蛋液,中火,快速划散,炒成块状,关火,倒入碗中备用

    4,锅热倒入30克左右的食用油,油热放入西葫芦条,加半汤勺老抽、半汤勺蚝油提鲜,快速翻炒,把菠菜加进来,炒几秒,最后放入炒好的鸡蛋,淋点香油和辣椒油,关火,搅匀装盘。西葫芦中有盐了,炒时不要再加盐。

    不喜欢吃辣的可以不放辣椒油。

    我的西葫芦菠菜炒鸡蛋就做好了。

    材料

    原料:西葫芦

    配料:葱,盐,鸡蛋,木耳

    做法

    1:西葫芦洗净切片

    2:鸡蛋划散炒熟,木耳泡发洗净撕大块

    3:底锅热油爆香葱花,倒入西葫芦片翻炒

    4:依次加入蛋碎跟木耳,加盐调味出锅即可

    菠菜炒鸡蛋是很有营养的一道菜 搭配也很合理 被许多营养学家所推荐 菠菜在炒制之前先用开水快速的焯一下,可以去掉涩味。 菠菜和鸡蛋是两种比较常见的食材,家常菜中就有一道菠菜炒鸡蛋。

  • 玥玥儿
    玥玥儿

    第1步、菠菜用盐水泡20分钟

    第2步、清洗干净的菠菜折成两段,鸡蛋两

    个,备点蒜末。

    第3步、锅里水烧开,放点盐,让菠菜烫熟

    时有底味。

    第4步、将菠菜放入烫至断生。

    第5步、捞出来后过凉水。

    第6步、再挤干水分。

    第7步、鸡蛋打入碗面,放点盐,胡椒粉搅

    均匀。

    第8步、热锅凉油,倒入鸡蛋液,用筷子搅

    拌。

    第9步、鸡蛋九成熟后放入蒜末再加少许油

    将蒜末炒香。

    第10步、放入菠菜大火翻炒一分钟即可

    首先讲一定数量的鸡蛋搅拌均匀,放入油锅中炒至呈块儿状后,加入洗净的菠菜段,放入盐鸡精翻炒成熟后即可

  • 喋喋以喋以喋喋
    喋喋以喋以喋喋

    菠菜炒鸡蛋的做法 :菠菜洗净切大段,入开水中焯烫30秒,先放菠菜梗,后放菜叶,攥干水分鸡蛋加一勺料酒,少许白糖打散,葱姜切末备用大火热油滑散鸡蛋,盛出少许底油爆香葱姜,下入菠菜和鸡蛋,加入盐和生抽翻炒均匀

  • 巴别
    巴别

    食材用料:鸡蛋2个,菠菜200克盐3克,味精1克葱5克,植物油40克香油5克做法:将菠菜去根,洗净后,切成5厘米长段;葱切粒,将鸡蛋加盐在碗中打散,再把菠菜放入开水锅中烫一下(烫约1分钟),捞出过凉装盘备用。将炒锅置中火上,放油烧热,再倒入鸡蛋炒熟,盛出备用。炒锅再放油烧热,下葱粒爆香,下菠菜、盐进行煸炒(1分钟),再放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,最后加味精、香油拌匀出锅即可。

    原料:菠菜350克,鸡蛋2个,油50克,辅料:盐10克,葱2根,姜末10克,

    烹饪步骤:

    1鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用;菠菜择洗净切3厘米长。

    2.锅置于火上,加入油,热后倒入鸡蛋炒熟起出备用,再热余油,放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐,

    3.然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成

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