黄瓜和生菜怎么凉拌才好吃

73人浏览 2024-04-18 21:32:08

3个回答

  • 加菲猫
    加菲猫
    最佳回答

    黄瓜和生菜是非常常见的凉拌菜。下面是一种简单又美味的黄瓜和生菜的凉拌做法:

    材料:

    - 1根黄瓜

    - 适量的生菜叶子

    - 1勺食盐

    - 适量的香菜或葱花(可选)

    - 适量的醋

    - 适量的生抽

    - 适量的白糖

    - 适量的辣椒油(可选)

    步骤:

    1. 将黄瓜去皮,切成薄片。生菜叶子洗净备用。

    2. 将黄瓜片放入碗中,加入食盐,用手轻轻搅拌均匀,腌制10-15分钟。这样可以让黄瓜出水,去除苦味。

    3. 腌制好的黄瓜片挤掉多余的水分,放入凉拌碗中。

    4. 加入适量的香菜或葱花,根据个人口味喜好添加辣椒油。

    5. 在另一个碗中,调制凉拌酱汁。将适量的醋、生抽和白糖混合在一起,搅拌均匀。可以根据个人口味进行调整。

    6. 将凉拌酱汁倒入凉拌碗中的黄瓜和蔬菜上,轻轻拌匀,使每个黄瓜片都均匀沾上酱汁。

    7. 让凉拌黄瓜和生菜静置片刻,让它们充分吸收酱汁的味道。可以冷藏一段时间,让食材更加入味。

    8. 凉拌黄瓜和生菜可以作为前菜或配菜食用。

    这种凉拌方法可以使黄瓜和生菜保持爽脆的口感,同时增加了香菜或葱花的香气,酱汁的调料也可以按照个人口味进行调整。希望您喜欢这道凉拌菜!

  • 秋茉
    秋茉

    食材:黄瓜3根、胡萝卜1个、鸡蛋1个、粉丝1把、盐5g、酱油5ml、糖10克、醋5ml、鸡精5g、大蒜5瓣、

    做法及步骤:

    1、黄瓜切丝。

    2、粉丝提前用热水泡发。

    3、平底锅摊鸡蛋饼切丝。

    4、胡萝卜切丝,蒜切末,把食材放入盆中。

    5、准备调料,放入盆中。用手抓匀,即可。

    需要食材:黄瓜2根、蒜子5颗、小米辣2根

    需要调料:盐1克、味精1克、酱油10克、米醋15克、白糖10克、葱油2克

    制作过程:

    1、黄瓜用清水洗净,去掉头尾,中间一剖两半,再顺着划一刀,片成菱形块。

    2、蒜子切成蒜片,小米辣洗净去蒂切碎。

    3、切好的黄瓜放入盆里,加入盐、味精、酱油、米醋、白糖和葱油拌匀,装盘即可。

    夏季清爽凉拌黄瓜

    凉拌黄瓜大部分都是加入辣椒,今天我做了不加辣椒的凉拌黄瓜,真的脆爽好吃,不能吃辣的也有口福了

  • 春天是恋爱
    春天是恋爱

    生菜洗净掰成小块,黄瓜切成小块将生菜黄瓜放入碗里,放入沙拉搅拌均匀,或者把生菜在热水中炒一下,捞出来沥干水,把黄瓜切成段,放点辣椒拿热油烧下,把调料放上搅拌均匀即可。

    食材用料:

    罗马生菜1棵,黄瓜1根,油适量,盐适量,绵白糖适量,一品鲜酱油适量,黑胡椒适量,大蒜3瓣,干辣椒4个

    做法步骤:

    第1步:首先将生菜和黄瓜清洗干净

    第2步:生菜切段,黄瓜切片

    第3步:放入黑胡椒,白糖

    第4步:放入大蒜末,干辣椒切断

    第5步:放入酱油,在热油放辣椒,趁热浇在热的辣椒油,拌匀就可以了

    第6步:开吃了

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