面包需要蒸多少分钟

184人浏览 2024-04-18 23:06:07

6个回答

  • 生活不简单
    生活不简单
    最佳回答

    要蒸面包的时间取决于面包的种类和大小。一般而言,常见的面包通常需要蒸10-20分钟。以下是一些不同种类面包的蒸制时间参考:

    1. 中式馒头:一般需要蒸10-15分钟,取决于馒头的大小和面团的材料比例。

    2. 西式面包:小型面包如面包圈或面包卷通常需要蒸12-15分钟。大型面包如面包块可能需要蒸15-20分钟。

    这些时间仅供参考,具体的蒸制时间还要根据面包的配方、原料和个人喜好来确定。在蒸制面包之前,最好阅读所使用的食谱或包装上的指南,以获取更准确的蒸制时间。

  • 2020。
    2020。

    面包蒸15-25分钟就会熟。面包,就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。通常,我们提到面包,大多会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实,世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;还有许多面包恰恰相反,用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同,它们都被称为面包。面包又被称为人造果实,品种繁多,各具风味。面包是高热量碳水化合物食品,多吃容易肥胖。温度高时较为松软好吃,低温的状态下会变硬,风味、口感都会差很多

  • 懒猫夭夭
    懒猫夭夭

    水开上汽后蒸30至40分钟左右。蒸面包时,需要用耐高温的保鲜膜将面包包裹住,可以直接用冷水上锅蒸。蒸好后,不要直接打开盖子,关火焖3分钟左右为宜,可以防止面包回软塌陷,这样蒸出来的面包,刚出锅时香软蓬松,一点不比烤出来的面包差。简介:

    面包保存时是最不推荐冷藏的,因为冰箱冷藏的温度正好是淀粉老化速度最快的温度带。冷冻保存因为将水分冻住了,能保存更长时间。尽量在面包还新鲜的时候就冷冻,这样才能锁住美味。大部分的面包冷冻保存能保质3~4周时间。如果买的是三明治或者上面有水果、鲜奶油、肉类蔬菜等,买回家又不马上吃的,最好放入冰箱冷藏,且在1天内食用完毕。

  • 冰天雪地
    冰天雪地

    蒸面包多长时间能蒸熟可以吃?因为各客各户的火力不太一样,并且制作份量也不同,根据我的经验来看,放蒸笼里蒸,平均是40分钟左右;若放烤箱烤的话20分钟左右,烤面包比蒸面包要快一倍。随着我们生活水平的不断提高,并且厨房工具也多了起来,想吃面包时,很多人愿意自己在家做,做面包可以烤箱烤,烤的面包吃多容易上火;近年来流行在蒸笼里蒸面包,蒸面包就像蒸馒头一样,但比馒头要蒸的时间更长些,蒸的面包吃多了也不会上火的。想要制作出好吃的面包,用的最多的方法就是水合法,可以做出来非常蓬松的拉丝面包,好看又好吃,蓬松暄软,下面分享下我的制作方法一、蒸面包步骤1、原料:高筋面粉500克、水300克、酵母5克、鸡蛋1个、盐5克、糖50克、油30克、黑芝麻适量、果干适量、蛋黄2个2、头一天晚上和面,盘中倒入面粉、水、盐、鸡蛋、酵母、白糖,混合并搅拌均匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上,第二天再做。这个方法就是水合法,经过长时间的低温饧发,水和面充分融合,使面筋自然形成,目的就是第二天更容易做出手套膜,做出拉丝蓬松的面包。3、第二天就取出面团,这时可以用手摊开面团,就能看到有很薄的手套膜了,这就是提前低温发酵的好处,这时候就不用揉面了,更不用费大力气揉出手套膜了,这时只需往盆中倒入油,或者加黄油,然后揉均匀,盖上保鲜膜饧发,4、饧发后,整到案板上,揉搓排气,再揉成长条状,分成若干个小面剂,然后取一个小面剂,用擀杖擀成牛舌状并卷起来,放到面包模具中,全部擀好后,继续盖起来进行饧发,这时饧发15分钟左右即可。5、饧发好后,表面刷上蛋黄液,并撒上黑芝麻,放笼蒸里面蒸,上汽之后蒸40分钟即可,时间到后,关火但不要开盖,让继续在里面焖5分钟,再出锅即可。二、技术总结1、若不急吃的话,提前一晚上和好面放冰箱饧发着,这样的好处是第二天不用费力费揉手套膜,非常省力气;若当天比较急着吃的话,就正常的流程,和面、饧发,然后揉手套膜,然后再饧发,这样就是比较费力气,大概得15分钟左右的揉手膜的过程。2、做面包面团要和的偏软一些,正常来说500克高筋面粉,水量可以放400以内都可以,比如今天咱做的是放300克水,另加2个鸡蛋(近100克),还有放30克油,这样做出来的面包会蓬松暄软,一点都不硬。3、若是当天和面的话,面和好之后,先饧发15分钟,这样可以让面团自动形成面筋,等会儿更容易快速揉出手套膜,手套膜揉出之后,再次进行饧发。以上就是我做拉丝面包的步骤及小技巧,做面包步骤还是很简单的,但主要就是这个揉手套膜,比较费时费力,要么费时间,要么费力气,嘿嘿,只有揉好手套膜,面包做出来才会蓬松拉丝,更好吃。非常感谢您的阅读,写作不易,期待您的点赞、评论、转发等鼓励,祝您万事如意、开心每一天!

  • 眉眼如初
    眉眼如初

    1、蒸面包要多长时间最好。2、面包需要蒸多少分钟可以熟了。3、发面大包子蒸多长时间。4、蒸面包需要多少分钟。1.沸腾后再蒸15到20分钟。2.面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。3.以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。4.面包起源:“埃及奴隶睡着了,发明了面包”。5.传说公元前2600年左右,有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶,一天晚上,饼还没有烤好他就睡着了,炉子也灭了。6.夜里,生面饼开始发酵,膨大了。7.等到这个奴隶一觉醒来时,生面饼已经比昨晚大了一倍。8.他连忙把面饼塞回炉子里去,他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。9.饼烤它又松又软。10.也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂(或许就是蜂蜜)暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下,当它们经过了一段时间的温暖后,酵母菌生长并传遍了整个面饼。11.埃及人继续用酵母菌实验,成了世界上第一代职业面包师。

  • 温阳
    温阳

    蒸面包大约需要40分钟。

    注意,蒸面包时,水应当一次加够,最好不要中途加水。上汽蒸了30分钟后要关火焖5分钟,蒸出来的面包会更加松软。

    如果不焖的话,面包容易出现塌陷的情况。

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