黄瓜炒虾仁黄瓜怎么切

171人浏览 2024-04-17 19:50:01

6个回答

  • 大胃瑛
    大胃瑛
    最佳回答

    黄瓜炒虾仁是一道常见的中式菜肴,下面是黄瓜的切法及步骤:

    1. 将新鲜的黄瓜洗净,然后用刀将黄瓜的两头切掉,这样可以使黄瓜更容易切割。

    2. 将黄瓜剖开,然后用刀将黄瓜切成长方形,去掉黄瓜的外皮。

    3. 将切好的黄瓜切成薄片。可以根据自己的口味和喜好,调整黄瓜片的厚度。

    4. 如果你喜欢黄瓜片更细一些,可以将黄瓜切成细丝。使用刀的背面,轻轻从黄瓜切割到末端,形成细丝状。

    5. 完成切割之后,将黄瓜片或黄瓜丝浸泡在冷水中,这样可以使黄瓜更脆。

    以上是黄瓜的切法,完成后,可以将黄瓜与虾仁一起炒制。

  • 嘿呦嘿呦拔萝卜
    嘿呦嘿呦拔萝卜

    、 将虾仁洗净,用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好 2、 黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片;胡萝卜去皮

    清炒虾仁

    ,洗净,切成小片,用开水烫一下 3、 炒锅烧热,放入花生油,烧至三成热时,投入虾仁,滑透,捞出,控油,倒出余油入油罐 4、净锅,倒入芝麻油烧至五成热时,放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片,滑透,捞出,控油 5、原炒锅烧热,倒芝麻油六成热时,投入葱姜末煸炒出香味,加入虾仁、配料、调料,炒匀,出盘即可

  • 会飞的鱼
    会飞的鱼

    黄瓜先去掉两头,再直刀把原料改刀成长方体(直的把圆弧边切掉,四刀)从中间一分为2,再把2片原料各自一分为2,成4个长放体柱(横切面都是类正方形)把四个条状原料码齐按照横切面的边长切丁,这样出来相当的均匀。红萝卜的方法相同。附:虾仁黄瓜胡萝卜腰果的做法主料虾仁20个、腰果10个、黄瓜2根、胡萝卜1根步骤:

    1. 先将黄瓜和胡萝卜切成丁。

    2. 再炸腰果,放到盘子中晾干。

    3. 先炒虾仁,再炒胡萝卜,再炒黄瓜,最后放上腰果。

    腰果虾仁的黄瓜应该切成粒。把黄瓜切成条状后,再横切切粒。

  • 走失的鹿
    走失的鹿

    黄瓜切丁

    1.将虾仁在温油中过一下,立即捞出,备用。

    2.将黄瓜洗净,去皮,切成丁。

    3.锅内放油加热,放葱、姜末炝锅,放入虾仁、黄瓜丁、食盐、料酒、味精,大火炒片刻即出。

    1、材料:黄瓜2根,虾仁适量,调料:葱姜沫蒜。2、做法:把黄瓜去皮,从中间剖开,再切成菱形块,装盘备用。在黄瓜上撒一点盐,拌匀。因为黄瓜不容易进味,所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了,时间长了,黄瓜就会发蔫了。3、虾仁提前用料酒拌匀。热油锅里放葱姜沫炝锅,倒入虾仁翻炒几下,加一点白糖即可。

    首先将黄瓜洗净,去掉两端,然后将黄瓜切成两段,每段再切成两半,这样可以更方便地去掉黄瓜中的籽。

    用刀将黄瓜切成薄片,厚度大约为2-3毫米,可以根据个人口味调整厚度。

    将切好的黄瓜片放入开水中焯水,时间不要太长,大约10-15秒即可,然后捞出放入冰水中浸泡一下,这样可以保持黄瓜的脆度和颜色。

    捞出黄瓜片,用厨房纸或干净的毛巾吸干水分备用。

    最后将切好的黄瓜片和清炒虾仁一起翻炒即可。

    黄瓜可以切丁,切片炒虾仁都可以

  • 傻傻de发呆
    傻傻de发呆

    宝妈们每天都在研究各种菜谱,想给宝宝做一些营养丰富的菜肴,给宝宝提供丰富的营养。有些挑食的宝宝让宝妈非常头疼,宝妈们就只能把许多菜肴的做好看一些来提起宝宝的食欲。虾仁是海鲜中的一种,经常被人们用来做菜食用。下面给大家介绍几种清炒虾仁黄瓜的做法。

    一、做法一

    1、将黄瓜、胡萝卜洗净,切成等同的大小扇型;姜片切成细丝;虾仁拭干水份,挑出泥筋,在背后切开,抹上少许盐和胡椒粉加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟;

    2、黄瓜、胡萝卜片用热水煮熟,并在水中加入少许盐和滴入植物油,然后沥干备用;

    3、炒锅中到入适量的植物油大火烧热,放入虾仁快炒到转色盛出;

    4、剩下的鸡蛋黄加入少许盐和鸡精打散后炒成蛋块待用;

    5、放少许植物油烧热炒锅,放入姜丝爆香,再放入黄瓜、胡萝卜片一起翻炒,放入虾仁和蛋块一起炒匀,滴入点料酒,最后放入盐和鸡精调味健康提示:

    二、黄瓜炒虾仁做法二

    材料:黄瓜2根,虾仁适量,调料:葱姜沫蒜。

    做法:

    1、把黄瓜去皮,从中间剖开,再切成菱形块,装盘备用。

    2、在黄瓜上撒一点盐,拌匀。因为黄瓜不容易进味,所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了,时间长了,黄瓜就会发蔫了。

    3、虾仁提前用料酒拌匀。

    4、热油锅里放葱姜沫炝锅,倒入虾仁翻炒几下,加一点白糖即可。

    三、黄瓜炒虾仁做法三

    食材:黄瓜200克、对虾150克

    配料:红椒、蒜、姜、玉米淀粉、生抽、料酒、精盐、食用油各适量

    步骤:

    1、食材。

    2、黄瓜切小丁。

    3、虾子去壳后,加少许淀粉和盐拌匀。

    4、切好洋葱丁、姜丝、红椒块。

    5、锅里入油,炒香姜、洋葱、蒜。

    6、加入虾仁,滴些料酒,小炒。

    7、加入黄瓜炒匀。

    8、加入1小匙生抽。

    9、加入精盐和红椒炒匀即可。

    10、装盘

    小贴士:

    1、黄可切小丁,炒的时间不用过长,就会脆爽。

    2、虾仁可以滑炒熟后装出来,这样虾仁不容易老了。

    四、黄瓜炒虾仁做法四

    材料:虾仁、黄瓜、胡萝卜

    配料:蛋清、盐、淀粉、葱姜适量

    做法:

    1、虾仁摘洗干净,去掉沙线,用盐 蛋清 淀粉抓匀;

    2、黄瓜、胡萝卜切丁;

    3、葱姜适量;

    4、凉油,下虾仁滑开;

    5、盛出待用;

    6、锅放油,爆香葱姜,依次放入胡萝卜丁、黄瓜丁炒熟;

    7、成品。

    五、黄瓜炒虾仁做法五

    材料:虾仁,鸡蛋,姜,葱,黄瓜,葱姜蒜,水淀粉,盐,胡椒粉,绍酒。

    做法:

    1.虾仁洗净用牙签挑去虾线,将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中。

    2.将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。

    3.将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆,放冰箱稍微冷冻。

    4.黄瓜洗净一切为二,剔去中间爱出水的黄瓜籽。

    5.葱切末,姜切末,盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。

    6.烧热锅内放油。

    7.3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。

    8.颜色变红迅速捞出待用。

    9.锅中留底油少许,锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。

    10.略炒迅速放入滑好的虾仁,迅速倒入碗芡翻炒。

    11、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。

  • 碟碟以碟以喋喋
    碟碟以碟以喋喋

    1、材料:黄瓜2根,虾仁适量,调料:葱姜沫蒜。2、做法:把黄瓜去皮,从中间剖开,再切成菱形块,装盘备用。在黄瓜上撒一点盐,拌匀。因为黄瓜不容易进味,所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了,时间长了,黄瓜就会发蔫了。3、虾仁提前用料酒拌匀。热油锅里放葱姜沫炝锅,倒入虾仁翻炒几下,加一点白糖即可。

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