土豆饼土豆饼怎么做

194人浏览 2024-06-20 00:50:47

6个回答

  • 子木言汝
    子木言汝
    最佳回答

    土豆饼是一道简单又美味的家常菜品,制作方法如下:

    所需材料:

    1. 土豆:500克

    2. 面粉:适量

    3. 葱花:适量

    4. 盐:适量

    5. 植物油:适量

    步骤:

    1. 将土豆去皮后切成小块,放入锅中加水煮熟。

    2. 煮熟的土豆捞出,放入一个大碗中,用勺子或者土豆捣碎器将土豆压成泥状。

    3. 往土豆泥中加入适量的面粉,慢慢揉成面团,直到面团不粘手。

    4. 在揉好的面团中加入葱花和盐,继续揉匀。

    5. 将面团分成若干小份,每份用手轻轻搓圆。

    6. 取一个小面团,用擀面杖将其擀平成薄饼状。

    7. 取一平底锅,放入适量的植物油,加热。

    8. 将擀平的面饼放入锅中煎炸,直到两面变金黄色。

    9. 饼煎炸好后捞出沥油,放在厨房纸巾上吸去多余的油份。

    10. 重复以上步骤,制作出所有土豆饼。

    土豆饼可以作为早餐、午餐或晚餐的主食,也可以搭配其他菜品一同食用,口感松软,香味浓郁。享用时可根据个人口味蘸酱油、辣椒酱等增添风味。

  • 了来了来了
    了来了来了

    【原料】

    原料:土豆一斤左右。调料:花生油100克,香葱100克,盐5克,鲜奶少许。土豆饼

    制作过程

    做法一:

    1.土豆洗干净,蒸熟后去皮切成土豆条,越细越好(看自己的手艺了), 与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。

    2.平底锅旺火(最好是不沾锅)烧热加油转中火,将100克左右土豆条 倒入锅内,用平铲压成厚度5mm左右的圆饼,要压实。一面煎黄后小心翻 面,两面煎黄后双面撒匀葱花,一定要将葱花压入饼内将来才好吃,待两面焦黄色即可。 (上桌后可依从食客口味,配椒盐或番茄少司食用味道都不错,但实际上什么都不沾更香。)

    做法二:

    正宗土豆饼(20张)

    1、把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;

    2、搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼

    3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!

    做法三:

    1土豆洗净去皮,切成细丝,放入清水中浸泡10分钟后滤干。

    2将滤干水分的土豆丝放入一小盆内,加入适量的盐、味精拌匀,腌片刻。

    3将腌过的土豆丝再次滤干水分,加入适量干生粉拌匀。

    4将拌匀的土豆丝分成一个个小饼。

    5平底锅上火,放入少量的油,将小土豆饼放入锅内煎制,两面金黄后起锅。

    6这样土豆饼就煎配上番茄酱即可。

  • 姁姁
    姁姁

    主料

    土豆

    500g辅料

    适量

    红豆沙

    适量

    步骤

    土豆饼的做法步骤1

    1.土豆洗净去皮

    土豆饼的做法步骤2

    2.将土豆切成块入蒸锅蒸至熟

    土豆饼的做法步骤3

    3.然后取出用勺子压成土豆泥

    土豆饼的做法步骤4

    4.土豆泥种加入淀粉,慢慢搓成松散的颗粒状

    土豆饼的做法步骤5

    5.将沸水淋入土豆粉中

    土豆饼的做法步骤6

    6.揉成光滑的粉团

    土豆饼的做法步骤7

    7.自己做的红豆沙解冻

    土豆饼的做法步骤8

    8.粉团和豆沙分成若干份,取一份粉团压扁

    土豆饼的做法步骤9

    9.包入豆沙馅料

    土豆饼的做法步骤10

    10.将豆沙包起来压扁做成小饼

    土豆饼的做法步骤11

    11.电饼铛刷油预热

    土豆饼的做法步骤12

    12.做好的土豆饼生僻生坯放入电饼铛

    土豆饼的做法步骤13

    13.煎至两面微黄呈透明状即可

  • 冷清秋
    冷清秋

    说起土豆,可是真能排进大众最喜爱的蔬菜的前几名了,不管是酸辣土豆丝还是干煸土豆,都是人人都爱的菜,其实土豆还可以做饼呢,爱吃土豆的跟我学起来吧。

    土豆饼怎么做

    1、准备一个土豆,或者根据家人来,几个都可以的,这个不影响。2、去土豆皮,将土豆擦丝,越细越好。3、土豆丝里面加上一点盐、胡椒粉和五香粉,搅拌均匀。4、平底锅预热,倒入一大勺油,油温热起来后将拌好的土豆丝倒入平底锅内,用筷子整理成有点厚度的小圆形饼,中火先将底面煎成焦黄,然后翻身煎另一面即可。小窍门:1、土豆丝擦细丝后不要水洗,直接放入调味料搅拌均匀,因为保留土豆丝里面的淀粉会有效的帮助土豆丝饼固定成型。2、可以像我这样分成几个小饼,也可以直接煎成一个大饼然后再切小块都可以的,怎么方便怎么来。3、喜欢吃番茄酱的吃的时候也可以加点番茄酱。土豆饼有什么营养土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。哪些人要少吃土豆

    土豆中含有生物碱,存得越久土豆生物碱含量越高。过多食用存放很久的土豆,可影响胎儿正常发育,导致胎儿畸形。人的个体差异很大,并非每个人食用后都会出现异常,但孕妇还是不吃为好。  如果土豆皮变绿,则说明其中的毒素龙葵素的含量较高。这时吃土豆千万要谨慎,不仅需要削皮,还要多切去一些果肉,把变绿的部分完全去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽,这样的土豆就不要吃了,否则很容易食物中毒。  土豆主要含生物碱糖苷、茄碱,这种成分可升高血糖,所以不宜糖尿病患者吃.马铃薯含钾元素较高,不宜肾功不全的患者吃。马铃薯还含柠檬酸、苹果酸、奎宁酸、琥泊酸,草酸,所以不宜患有肾小管损伤的患者吃,因为酸性毒素不能排体外,这样会产生酸中毒。

  • 小妮子
    小妮子

    土豆饼的做法100种列举如下:

    1、土豆洗净,去皮切小块,放蒸锅里蒸熟;

    2、将蒸好的土豆块压成泥;

    3、青椒、胡萝卜、香肠切丁,洋葱一部分切丁,一部分切成圈;

    4、洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用;

    5、鸡蛋打成蛋液;

    6、取一个大点的碗,将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状,并放入一点盐和胡椒粉调味;

    7、锅里放油,烧热后放入洋葱圈;

    8、随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊,放入洋葱圈内,用小火煎至定型,翻转另外一面至两面都金黄就可以了。

  • @绝处逢生
    @绝处逢生

    土豆泥饼的做法有很多种,在网上也查不到它是出自哪里的特色小吃,这个并不重要了。现在人们的口味是越来越多元化,只要是好吃的,都会被大众所接受的。

    做法一、鸡蛋土豆泥饼材料:土豆2个、鸡蛋1个、料酒、白醋、食盐

    步骤:

    1、将土豆切成小块用水煮熟,然后装进盘子,用工具捣烂成泥状;

    2、把鸡蛋打进空碗中,加入料酒、白醋,用筷子搅拌均匀;

    3、将打好的鸡蛋倒进豆泥中,搅拌均匀,然后做成一个个的饼状;

    4、在土豆泥饼的外表涂上一层食用油,放进烤箱烘烤五分钟即可。

    做法二:香葱火腿土豆泥饼材料:土豆2个、面粉50g、火腿、葱花、调和油、食盐、番茄沙司

    步骤:

    1、将土豆去皮切成小块煮熟,然后碾碎,不要太烂,最好是小颗粒状;

    2、先将葱花和火腿粒倒入一起搅拌,然后倒入面粉再一起搅拌,直至面粉几乎都已和在一起的时候,加入番茄沙司和食盐,再全部一起搅拌均匀;

    3、起油锅,将土豆泥弄成小球状一个个放进锅内,然后用铲子压扁成饼状,将土豆泥饼煎到两面都是金黄色即可。

    土豆泥饼的的营养价值

    土豆容易给人带来饱腹感,单单是吃土豆泥饼也可以填饱肚子,作为早餐或者是下午茶非常的合适。那你们知道小小的土豆泥饼到底有什么的营养价值吗?

    土豆被人们称为是“第二面包”,比大米、面粉的营养价值要丰富,能给人体提供大量的热能。营养专家说,单靠土豆和全脂牛奶就足够维持生命的健康了。

    在中医上说,土豆的性平味甘,其中含有的优质蛋白质和微量元素、维生素有益气的功效,体质弱气质虚的患者适宜经常食用。

    土豆富含优质的粗纤维,能促进人体的肠胃蠕动,加速胆固醇在肠道内的代谢,有宽肠通便的功效,便秘者适宜食用。

    土豆中的钾元素含量丰富而钠的含量低,有利于体内钠元素的排出,有利于高血压和肾炎水肿患者的病情康复,对于水肿型的肥胖患者有一定的减肥作用。

相关推荐

更多