炒年糕是哪里的特产

200人浏览 2024-06-22 01:10:11

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  • 程天送
    程天送
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    炒年糕是中国的传统特色美食,主要流行于华北、华东地区以及韩国。炒年糕主要源自华北地区,如北京、天津等城市,是当地人民日常饮食中常见的一道美食。

    炒年糕的主要食材是年糕,年糕是一种由糯米制成的黏性食品,是在农历年过年时常见的一种食材。年糕在炒制时通常会切成条状或者片状,再加入其他配料一起炒制而成。

    炒年糕的制作方法有多种,但一般都需要先将年糕切块或切片,然后加入蔬菜、肉类、海鲜等配料一起炒制。常见的配料有豆芽、韭菜、白菜、肉末、鸡蛋等,根据个人口味的不同可以自由搭配。炒年糕的口感Q弹,味道鲜美,是很多人喜爱的一道美食。

    除了中国,炒年糕也是韩国的特产之一。在韩国,炒年糕被称为\"떡볶이\"(ddeokbokki),是韩国的传统街头小吃之一。韩国的炒年糕通常是辣味的,以辣椒酱为主要调味料,与蔬菜、肉类一同炒制。韩国的炒年糕在国内外都享有很高的人气。

    炒年糕是中国华北地区的传统特产,也是韩国的特色美食。无论是哪里制作,炒年糕都能带给人们美味的享受。

  • 小豆籽
    小豆籽

    炒米糕的做法和配方

    食材

    主料:米糕150g、西红柿1个、鸡蛋1个、瘦肉50g

    辅料:油适量、盐适量、蒜苗1根、酱油适量

    步骤

    1、准备好年糕、鸡蛋、西红柿,将米糕切成小条,将西红柿切成小片。

    2、将蒜末和瘦肉切成细丝。

    3、等到锅烧热了之后,就是在里面放入少量的色拉油,将年糕放入进行翻炒。

    4、等到将年糕炒软之后,就加入适量的盐、料酒、酱油,再倒入到碗里面,备用。

    5、在锅里面倒入少量的食用油,将瘦肉先放入,再将蒜苗根部放入,再将西红柿片放入,翻炒。

    6、将上面的东西都炒熟了之后,我们就是将去皮的鸡蛋放入了,然后在撒上一些盐,我们就再继续翻炒一会。

    7、然后就再将炒软了的米糕放入了,在里面放入一些绿色的蒜叶,再倒入适量的料酒,我们翻炒几下就可以成功的了。炒米糕是哪里的特产

    炒米糕是浙江温州一带的美味特产。看了上面的介绍,相信大家也是很好的知道了炒米糕的制作方法了,大家如果是喜欢制作的话就是可以尝试动手做一做,建议大家在食用的时候要注意控制剂量,我们如果是过量的食用就是会导致身体健康受影响的,所以希望大家注意控制量。

  • 缘分
    缘分

    问题一:杭州特产哪里买 西湖龙井 .昌化小核桃 杭白菊 杭州刺绣 杭州丝绸 天竺筷 王星记扇子 西湖绸伞 西湖藕粉 张小泉剪刀 杭州特色小吃,在诃坊街一带很多 还有知味观 新丰小吃 麻球王 港汇笋尖虾皇饺 南宋定胜糕 豆沙包 天下第一包 木瓜酥 慧娟火腿笋干老鸭面 香炸雪梨 片儿川面 酥皮芋蓉盅 泥蒜炒年糕 陈生记过桥米线 腊味煲仔饭 彩虹水晶球 西湖蜜皇彩花 买丝绸去体育场路上的丝绸市场买,老外经常在那里,价格就要看你能还多少了 问题二:在哪里买杭州特产划算? 你好 杭州特产 用的东西: 张小泉的剪刀 王星记的扇子 都在河坊街可以买到 还有天堂伞 丝绸 丝绸一定要去丝绸一条街买 在杭州高级中学旁边 这是市 *** 打造的十条特色街之一 可能也有假货但毕竟微乎其微 杭州特产 吃的东西: 藕粉几乎全国各大超市都有卖的了 推荐 袋包装的笋干(开袋即食)型 山核桃(手剥) 还有梅菜扣肉 酱鸭等 超市都有卖的 梅菜扣肉这种都是楼外楼做好的 回家开袋即食或者再蒸一下都行 茶叶一定要去茶叶市场买 在浙二医院对面 佑圣观路 别相信有些出租驾驶员的话 会把你骗到他有回扣的地方 问题三:杭州哪里买土特产,又有些什么经典的特产 买丝绸去丝绸市场,就是杭州高级中学旁边,其他的可以去江干区四季青那有杭州特产 问题四:杭州哪里可以吃到正宗的特产小吃? 杭州丝绸 西泠印泥 蓝印花布 青溪龙砚 西湖绸伞 邵芝岩毛笔 萧山花边 富阳纸 王星记扇子 西湖天竺筷 余杭丝棉 金鱼 张小泉剪刀 仿南宋青瓷 昌化鸡血石 糖桂花 临平柑蔗 富春江鲥鱼 富阳板粟 严州干菜鸭 东山坞豆腐皮 西湖藕粉 超山梅子 小林黄姜 桐庐白梨 白果 里叶白莲 西湖莼菜 天目烘青豆 萧山萝卜干 黄花菜 淳安猕猴桃 昌化山核桃 天目笋干 塘栖枇杷 萧山杨梅 严州雪梨 五加皮酒 建德烧饼 西湖龙井 鸠坑毛尖 杭白菊 天目云雾茶 径山香茗 雪水云绿 建德苞茶 吃的: 小鸡酥 榴莲酥 雀巢鸟窝 麻球王 港汇笋尖虾皇饺 南宋定胜糕 豆沙包 天下第一包 木瓜酥 慧娟火腿笋干老鸭面 香炸雪梨 片儿川面 酥皮芋蓉盅 泥蒜炒年糕 陈生记过桥米线 腊味煲仔饭 彩虹水晶球 西湖蜜皇彩花 奶黄雪梨果 金牌胡萝卜 蟹黄小汤包 核桃冻 葱包桧 餐包 三丝面疙瘩 水晶翡翠饺 杭式榴莲酥 脆皮马蹄糕 豆香麻糍 空心南瓜饼 刘家玉米香油茶 九姓团圆 杏仁薄脆 香菠血糯饭 明良生煎包 大华酥饼 太子麦蕉 贵妃松花饼 新丰小吃 红烧牛肉面 问题五:明天想去买点杭州特产带回家,主要是食品类,想问问一般有哪些?分别哪里有卖?河坊街的东西怎么样? 杭州的特产太多了。但是你千万不要去河坊街买,河坊街都是卖给外地游客,杀猪的。各大超市都有卖的,可以散装,可以成包买。大家平时都知道有藕粉,山核桃,笋干,莼菜杭白菊,桃酥,贵一点的有香榧,这个首荐,而且新鲜的香榧应该刚上市,就是贵了点。还有龙井茶叶,最好到龙井村茶农家里去买,但是你要会砍价,不然也被宰。其他的什么桂花糕建议就别买了,难吃的很,买回去纯粹就是尝个新鲜吧。 问题六:杭州特产都有些什么,吃的用的都行,在哪买是正宗的,价格是多少啊? 西湖龙井 .昌化小核桃 杭白菊 杭州刺绣 杭州丝绸 天竺筷 王星记扇子 西湖绸伞 西湖藕粉 张小泉剪刀 杭州特色小吃,买丝绸去体育场路上的丝绸市场买,到河坊街买有很多 问题七:杭州#杭州有什么特产小吃,方便携带的 杭州特产 杭州丝绸 西泠印泥 蓝印花布 青溪龙砚 西湖绸伞 邵芝岩毛笔 萧山花边 富阳纸 王星记扇子 西湖天竺筷 余杭丝棉 金鱼 张小泉剪刀 仿南宋青瓷 昌化鸡血石 食物类: 糖桂花 临平柑蔗 富春江鲥鱼 富阳板粟 严州干菜鸭 东山坞豆腐皮 西湖藕粉 超山梅子 小林黄姜 桐庐白梨 白果 里叶白莲 西湖莼菜 天目烘青豆 萧山萝卜干 黄花菜 淳安猕猴桃 昌化山核桃 天目笋干 萧山杨梅 严州雪梨 五加皮酒 建德烧饼 茶类: 西湖龙井 鸠坑毛尖 杭白菊 天目云雾茶 径山香茗 雪水云绿 建德苞茶 问题八:杭州有哪些好吃有名的小吃?在哪里卖?我要能带走的 杭州的:西湖藕粉 ; 贵妃松花饼;河坊街有一龙须糖很好吃, 送人的话 西湖藕粉比较好吧, 带西湖两个字嘛 问题九:要去杭州,带点什么特产回来好 西湖龙井,或者杭州的小吃等等,具体根据个人经济情况来选择。 ――茶叶 买西湖龙井茶,主要的秘诀是测形观色。西湖龙井外形扁平光滑,条索匀称壮实齐整,芽毫显露,掂之分量重实。其色泽翠绿,极品龙井色泽成燥米色。最好先品尝一下,现在一般的茶叶商店都设有品茶服务项目,顾客可以先泡一杯想买的茶叶,观其汤色、底叶,尝一尝滋味,真正的西湖龙井汤色清亮、底叶芽叶成朵,尝之滋味醇厚,闻闻有股鲜纯的嫩香。杭州有品牌的茶叶是“狮牌”、“贡牌”、“卢正浩”等等,游客千万别相信西湖边自称龙井茶农的人。 ――张小泉剪刀 在一次剪刀评比会上,人们曾把40层白布叠在一起,有各种剪刀试剪,惟独张小泉剪刀,张开利嘴,咔嚓一声,一次剪断,连剪数次,次次成功。张小泉剪刀的制作,已有300多年历史,清乾隆皇帝就把它作为宫廷用剪。杭州张小泉剪刀厂最大的园艺剪有36寸长,七斤多重;最小的旅行剪只有1寸长,4钱重,可放入火柴盒内。购买该品牌剪刀,可在杭州邮电路13号或各大商场购买。 ――西湖莼菜 它产于西湖等淡水湖中,又名马蹄草、水莲叶。早在晋朝就有“莼羹鲈脍”的记载。相传乾隆帝下江南,每到杭州都必以莼羹进餐,并派人定期运回宫廷食用。它鲜嫩滑腻,用来调羹作汤,清香浓郁,被视为宴席上的珍贵食品。莼菜营养丰富,含有大量丙种维生素、蛋白质和微量铁质,具有美容、健胃、强身、防癌等功效。据李时珍《本草纲目》记载,莼菜可以“消渴热痹,和鲫鱼作羹时下气止哎补大小肠虚气,治热疸厚肠胃,安下焦,逐水解毒”。游客可以在超市等地购买瓶装莼菜。 ――南宋官窑 居我国古代五大名窑之首。据载,为南宋宫廷御品,故称“南宋官窑”。现在仿制的南宋官窑再现了南宋时期“胎薄釉厚、澄泥为范、釉光内蕴、文武开片、紫口铁足、古朴幽雅”的特点。游客可在南宋官窑博物馆、浙江省博物馆以及各大商场购买。 ――邵芝岩毛笔邵芝岩笔庄创建于清代同治元年(1862年),制作的毛笔以“尖、齐、圆、健”四绝为特色,深得历代艺苑儒林称著,清时列为贡品。笔庄精制的芝兰图牌毛笔以书写挥洒自如、得心应手而多次获得国际博览会金奖。笔庄自产自销的毛笔主要有羊毫、狼毫、紫毫和兼毫四大类。 ――丝绸 杭州丝绸薄如纱,轻如帛,华如锦,光如缎,茸如绒,风格不一,典雅高贵,美不胜收。远在唐代就已驰名,元代初年,意大利人马可波罗在他的《马可波罗游记》中盛赞杭州丝绸,使杭州丝绸在欧洲享有极高的声誉。鉴别真假丝绸可以向店家要一角料燃烧,有动物毛皮焦味的为真丝绸。另外还要注意询问是柞蚕丝还是桑蚕丝,两者的价格也有区别。游客可在杭州丝绸城、杭州丝绸博物馆以及各大商场购买。 ――扇子 杭州的扇子,名气最响的就是王星记,其中土味、雅味俱足的又要数黑纸扇。制作小小一把扇子,前后工序竟有86道之繁。这扇子,烈日下晒、冷水中泡、沸水里煮,各经10多个小时,取出晾干,照样不裂不折,大尺寸的还可遮阳避雨,遂有“一把扇子半把伞”的美誉。杭扇中久负声誉的还有檀香扇,扇存香存,即使保存十几年,轻轻一摇,依然清香四溢。河坊街上,就有王星记扇厂的专卖店。 ――藕粉 西湖十景中有一个叫做“曲院风荷”,因了这荷花,杭州又多出一种特产―――香甜醇厚的藕粉。其实藕粉并不产于西湖,而以余杭沾桥乡三家村所产的最为出名,故西湖藕粉又称“三家村藕粉”。识别三家村藕粉最简单的方法是,取一点放在两指间捻之,呈肉红色,别处所产藕粉则为白色。藕粉还是一种滋补品,除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外,还含钙、铁、磷及多种维生素。冲上一碗藕粉,晶莹剔透得让人怀想起西湖的水,四溢的香气又让人仿佛在......>> 问题十:杭州特色小吃去哪里 杭州小吃,当仁不让得去[知味观]喽!品种齐全,且价格不贵!缺点就是人多了点,好地方当然是高朋满座的,嘻嘻! 吴山广场的清河坊小吃一条街也很不错!一边走,一边看,一边吃,很惬意的!! 杭州小吃 1、葱包桧儿 这个是杭州人都知道的一个故事,把面粉做成人形炸成金黄色,就是油条。油条夹在春卷皮里压扁,喷喷香的,不过现在看到的越来越少了。 2 、油冬儿 面粉裹萝卜丝,一般都喝炸臭豆腐一起卖的说。 3 、馄饨小笼 不用说啦,新丰小吃每天那么多人就知道它的味道了。 4、吴山酥油饼 吴山广场有的卖。 5、西湖藕粉 有袋装和速溶的,小时候看妈妈熬,撒上桂花糖,简直就是极品,女生还可以来减肥的. 6、猫耳朵 小时候真的以为猫耳朵可以拿来吃,后来知道是面粉捏成猫耳朵的样子。知味观的猫耳朵很正的哦。 7、片儿川 咸菜+冬笋+肉片,煮出来的面又鲜又滑,杭州特色,别的地方没有的。阿娟面馆的片儿川很好吃的(在文一路KFC附近,每天生意好爆了)。 8、老鸭煲 全国闻名的张生记老鸭煲 9、幸福双 知味观在卖的,至今不知道是什么味道。 10、定胜糕 传说是岳飞出征前一个老太太做给他们吃的。把细纱放在糯米粉里用竹筒蒸3分钟,取定胜之意。河坊街有个老太太最早开始做这个的,电视上也放过好几遍,现在做这个的店多起来了,还是那家的最好吃。

  • 萌萌跶
    萌萌跶

    这是宁波家常的烧法。

    年糕(nián-gāo,rice cake; new year cake),中国汉族的传统食物,属于农历新年的应时食品。 [6] 年糕是用大米或糯米,煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。

    年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着小孩身高一年比一年高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。年糕简介

    将糯米磨粉制糕的方法也很早。这一点可从北魏贾思勰的《齐民要术》中得到证明。其制作方法是,将糯米粉用绢罗筛过后,加水、蜜和成硬一点的面团,将枣和栗子等贴在粉团上,用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

    年糕多用糯米磨粉制成,而糯米是江南的特产,在北方的像糯米那样粘性的谷物,古来首推黏黍(俗称黄米)。这种黍脱壳磨粉,加水蒸熟后,又黄、又粘、而且还甜,是黄河流域人民庆丰收的美食。明朝崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦,啖黍糕,曰年年糕”。不难看出,“年年糕”是北方的“粘粘糕”谐音而来。

  • 夏雨悠然
    夏雨悠然

    嵌糕也称温岭夹糕、楚门糕头,是浙江地区汉族特色糕类美食,就是在鲜年糕中放入自己喜欢的菜肴,是浙江省温岭特有的小吃。简要介绍

    嵌糕属于年糕的一种,年糕给人的情趣,一是能讨个口彩,意为“年年高”。清朝末年就有诗云:“人心多好高,谐声制食品。意取年胜年,藉以祈岁稔。”二是在于它在食法上的不拘一格,可以是汤年糕,可以是炒年糕,可以是蒸年糕,还可以是嵌年糕。儿时的记忆里,年末做年糕时,借机都会要上一块鲜糕,拿回家嵌上红糖,是最为惬意的事了。这应该算是自己亲自动手做的最原始最地道最难忘的嵌糕了。食材介绍

    中文名:嵌糕方言版本:gie gao分类:温岭小吃主要食材:糯米、粳米口味:口味多样制作工艺:粳米粉蒸熟捣揉做成糕块所属范畴:年糕类制作方法嵌糕,属于年糕,但并非所有的年糕都可以做嵌糕的。能够做嵌糕的,重要的一条,就是这些年糕必须沿用传统做法,是石臼捣成再手做的。其中最有代表性的,是当地人所称的“沙埠糕”。嵌糕,先是将粳米粉蒸熟捣揉做成糕块,裹在棉被中加以保温。要吃时,从中切下所需要的分量,再用双手不断地揉捏,将它捏成饼状,随后加入馅料捏紧就可以了。加入的馅料有红烧肉片、豆腐干丝、马铃薯丝、包心菜丝、萝卜丝、绿豆芽,等等。可再浇上一二调羹的鲜肉汤,则更是鲜美可口了。也可嵌上一根油条,或只放几汤匙咸菜笋丝。

  • 猎豹大叔
    猎豹大叔

    炒年糕是哪里的特产,这种情况无法确定。因为炒年糕在很多城市都有特产。比如江西,宁波等等,它就是一道美食。一起来看一道炒年糕的做法。牛油果酱炒年糕食材准备:熟牛油果 2个,长蟹棒 3条,年糕454克,椰菜 半个,柠檬汁 2-3汤匙,盐及黑椒做法步骤:1、切开牛油果,取出果核,用匙刮出果肉压烂,加入柠檬汁、盐及黑椒拌匀做成牛油果酱备用。2、长蟹棒洗净切段,椰菜切丝洗净。3、放少许橄榄油在平底锅,放入椰菜丝炒软,加入蟹棒及少许盐略炒,盛起备用。4、放少许橄榄油在平底锅,放入年糕炒软,椰菜丝、蟹棒回锅并加入牛油果酱炒匀,上碟前再加少许黑椒,好吃的牛油果酱炒年糕做好了。牛油果营养价值:1.牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果。2.果仁含油量8~29%,油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存。功效与作用:1.降低胆固醇:油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平。2.美容护肤:油梨果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

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