蒸肉要多长时间

171人浏览 2024-06-20 01:50:21

6个回答

  • 一恋之秋
    一恋之秋
    最佳回答

    蒸肉的时间取决于肉块的尺寸和类型。下面是一些常见的蒸肉时间参考:

    1. 蒸鸡胸肉:约10-15分钟。注意,鸡胸肉应当完全熟透,内部达到70°C以上。

    2. 蒸猪肉片:约5-10分钟。猪肉片相对较薄,蒸熟时间较短。

    3. 蒸牛肉片:约8-12分钟。牛肉片厚度稍厚,蒸熟时间适中。

    4. 蒸猪排、牛排等大块肉类:视厚度而定,一般15-25分钟。建议使用温度计检查内部温度是否达到食用标准(猪肉71°C,牛肉63°C)。

    这些时间仅作为参考,具体蒸煮时间仍需要根据你所使用的蒸锅、功率和所需熟度来确定。蒸肉时,可以用牙签插入肉块中心,稍后取出来检查是否有血迹或肉汁,以确保肉类完全熟透。

  • 廢材小哔鸡iii
    廢材小哔鸡iii

    蒸肉需要蒸30分钟。

    蒸肉在水烧开后整20-30分钟可蒸熟,冷水下锅,蒸肉需要的时间更长一点。想要蒸肉口感更好,味道更香,蒸煮的时间就要稍微长一些。

    蒸肉前一次性把水加满,不要等到中途水少干后又加水,这样会是菜的营养成分流失,味道变差,所以不要频繁掀盖。肉片的大小也有讲究,肉片尽量切薄一些,如果是肉块,那就切小一些,这样能够减少蒸肉的时间。不同食材蒸熟的时间

    1、鱼类和蔬菜类,水蒸蛋,由于原料比较嫩,容易成熟,一般选择大火蒸15分钟左右,这样的可以保持食材蒸熟同时不会破坏掉其口感。

    2、排骨,鸡肉,粉蒸肉,鸭肉等,质地相对来说比较粗糙,不易蒸熟,因此一般选择大火长时间蒸30分钟左右,根据不同的肉类来决定具体的时间。

    3、海产品或是在馅料类食物,比如酿肉,此类菜肴适合大火快速蒸熟,时间在10分钟更能保留食材口感和色泽。

  • 墨离
    墨离

    蒸肉大概蒸15~30分钟即可。

    蒸肉蒸熟的时间要看肉的大小,如果是剁碎的肉馅,一般在锅中蒸煮15分钟就会变熟;如果是较大较厚的肉块,时间就会久一点,大概需要蒸20~30分钟才能变熟。如果是能够开启盖得话 , 用筷子插一下也可以看的出熟透没有。蒸肉的技巧

    想要制作出美味可口的蒸肉,首先这时候我们用五花肉是最好的选择,因为这样做出来的蒸肉口感是最好的。而且因为五花肉中脂肪组织比较多,其中也有红肉的存在,是属于一层瘦肉一层肥肉间隔着的肉类食物,而且也是肥瘦相间的食物,因为五花肉中瘦肉细嫩多汁,同时蒸肉中的肥肉遇热之后是比较容易化的,而瘦肉煮的时间长也不会柴,所以这样制作出的蒸肉肥而不腻。

    制作蒸肉的时候火候同样很重要,大火烧开之后就可以转成小火慢慢的去蒸上2小时,当然如果我们时间足够,那么蒸上3小时会更好。蒸的时间长了,这时候五花肉中的肥肉也可以蒸的更加软糯,同时瘦肉吸收足够的油脂之后也可以更容易入口。

  • 苜蓿
    苜蓿

    蒸肉需五十分钟。

    蒸肉方法如下:

    首先准备好一块肥瘦相间的肉。整块的肉冷水下锅,放入葱姜大料煮三十分钟左右。煮好后捞出来,放入大碗,切成大块,放入姜片大料。加入适量的味精,盐,白糖和生抽。最后再放入适量的食用油,蒸五十分钟左右出锅即可。扩展资料:

    蒸肉的注意事项

    蒸肉最重要的步骤就是先煎再炖,肉要先煸,鱼要先煎。这也有窍门,煸肉的时候,要少放油,把肉的油炒出,才能肥而不腻;而煎鱼的时候,如果用煎肥肉的油来煎鱼,把皮煎出薄薄的硬皮后再上色、炖入味,味道会格外香。

  • 立信跑.分卡
    立信跑.分卡

    1、蒸肉需五十分钟。2、蒸肉方法如下:首先准备好一块肥瘦相间的肉。整块的肉冷水下锅,放入葱姜大料煮三十分钟左右。煮好后捞出来,放入大碗,切成大块,放入姜片大料。加入适量的味精,盐,白糖和生抽。最后再放入适量的食用油,蒸五十分钟左右出锅即可。

  • 遇到
    遇到

    蒸肉需五十分钟。首先准备好一块肥瘦相间的肉。整块的肉冷水下锅,放入葱姜大料煮三十分钟左右。煮好后捞出来,放入大碗,切成大块,放入姜片大料。加入适量的味精,盐,白糖和生抽。

    最后再放入适量的食用油,蒸五十分钟左右出锅即可。

    第一要看肉的种类,第二看火候,第三看你切割大小。如果不是很多的话大概五六分钟之后就能熟了。多的话就七八分钟。比如大火蒸鱼肉,七八分钟就可以了,而小火蒸大块牛肉,全熟的话也要40分钟以上。如果是可以打开盖的话你可以打开盖看看用筷子戳戳。也能看的出熟了没有。

    蒸肉的时间取决于肉的种类、大小和蒸的温度。

    一公斤瘦肉需要蒸30-40分钟,而一公斤带骨的肉则需要蒸45-60分钟,蒸的温度最好控制在85℃-100℃之间。

    如果要确保肉熟透,可以用刀在最厚的地方切开看一看。

    如果是蒸小块的肉,蒸5-10分钟就可以了,因为时间太长会煮熟肉质。

    蒸肉的时间要根据具体情况灵活调整。

    视肉的种类与大小而定,一般来说需要20-30分钟左右。

    因为肉类蒸熟需要时间将内部温度煮熟,20-30分钟是大多数肉类煮熟的时间范围。

    但是如果是比较大块的肉类,可能需要更长时间才能确保内部熟透。

    蒸肉的时间也与具体的蒸肉方法和设备有关。

    延伸内容:蒸肉是一种健康的烹饪方式,与油炸、烘烤相比,更能保留食材的营养成分和鲜美味道。

    在蒸肉的过程中,可以加入各种调味料和配菜,如红枣、枸杞、蘑菇等,增加食材的营养价值。

    但蒸肉时要确保肉的内部温度达到70摄氏度以上,以防止病菌滋生。

    视蒸肉的种类而定,一般需要20-30分钟时间。

    蒸肉需要将肉块放在蒸锅中,加入适量的调味料和水,烧开后蒸20-30分钟即可。

    如果是鸡肉、鱼肉等较薄的肉类,则蒸的时间会较短,大约10-15分钟即可熟透。

    蒸肉的时间还要根据肉块大小、蒸锅大小和火力大小进行适当调整,以确保肉质熟透,口感鲜嫩。

    15至30分钟。蒸肉需要蒸多久,主要是由肉块的大小,什么动物的肉,以及蒸肉时候用多大的火这几个因素来决定的。一般肉块小的话,5到10分钟就可以蒸熟。蒸熟牛肉需要的时间是比较长的,需要20分钟左右,其他肉需要的时间稍微短一点。蒸肉水开之后用小火慢蒸较好。

    蒸肉需要蒸四十分钟到一个小时,因为这样才能保证食物能够熟透,并且味道能够渗透到食材中。

    知识扩展:粉蒸肉是一道有着一定历史的菜肴,在清代就有一定的记载。现在粉蒸肉一般是在南方出现比较多,是属于多种菜系。粉蒸肉具有软糯清香、鲜嫩爽口、米粉油润、香味浓郁等特点。并且口味比较多,可以是偏辣、也可是偏甜。粉蒸肉的配菜也比较多,比较常见的有芋头、青豆、南瓜、红薯等蔬菜。

    大火去蒸的话,一般30分钟就可以熟了。蒸肉要根据肉的大小,块以及是否分量多,如果分量多的话,时间也就越长。肉切的越薄越容易熟。

    60分钟

    做法

    1/4三鲜肉买来烧皮洗干净,切成片。

    2/4加入豆瓣酱,五香粉,盐,味极鲜,花椒粉抓拌一下。腌制十五分钟左右,在倒入蒸肉粉再抓拌下。

    3/4放在锅上蒸一个小时左右,关火。

    4/4蒸熟了撒上一些葱花,香菜。

    30分钟

    蒸肉其实很简单的一个过程,所有食材都准备好后就可以点火烧热锅里的水然后沸腾起来了就可以放下去了30分钟就可以吃了

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