莴苣可以炒虾仁吗

64人浏览 2024-06-20 00:54:57

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  • 百合
    百合
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    莴苣可以炒虾仁,这是一道常见的家常菜。下面是详细的做法:

    材料:

    - 莴苣适量

    - 虾仁适量

    - 大葱适量

    - 姜适量

    - 蒜适量

    - 盐适量

    - 生抽适量

    - 料酒适量

    - 白胡椒粉适量

    - 食用油适量

    步骤:

    1. 准备好所需的材料。莴苣洗净切段,虾仁去除泥肠,大葱姜蒜切末备用。

    2. 热锅冷油,放入葱姜蒜末煸炒至香味散发。

    3. 加入虾仁翻炒至变色,倒入少许料酒去腥。

    4. 放入莴苣段,翻炒均匀。

    5. 加入适量的盐和白胡椒粉调味,并淋入一些生抽提鲜。

    6. 继续翻炒均匀,使虾仁和莴苣充分煮熟。

    7. 完成后,关火装盘即可。

    这道莴苣炒虾仁的菜肴可口鲜香,莴苣的脆嫩与虾仁的鲜嫩相得益彰,是一道简单而美味的菜品。根据个人口味,也可以添加其他调料或配菜,如胡萝卜丝、豆芽等,使得菜品更加丰富多样。注意炒制过程中火候掌握得当,以保持食材的原汁原味。

  • 等待的风
    等待的风

    虾仁和莴笋可以一起炒,做法如下:做法:

    1.莴笋洗净去皮去老根,切成1厘米方的丁。

    2.基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻。

    3.青红椒各切成圈;蒜姜切碎。

    4.座锅,下虾仁滑炒,盛起备用。

    5.锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下。

    6.接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁炒匀即可。

  • 一荤一素
    一荤一素

    材料虾250克,莴笋1支,木耳20克,盐,料酒,淀粉,姜丝少许做法1、鲜虾剥壳去虾线,虾仁用少许盐、料酒、淀粉拌匀待用;2、莴笋一支去皮切片,干木耳泡发洗净撕成小朵;3、取炒锅将油烧至六成热(油温比较低)油可稍多些,倒入虾仁快速翻炒至变色,盛出待用;4、用锅中余油把姜丝爆香,再将莴笋和木耳倒入翻炒,加盐,再倒入虾仁炒,最后勾个薄芡即可出锅

    原料:莴笋200g、胡萝卜100g、虾仁200g、食盐适量、生抽适量、调和油适量。

    1、首先将鲜虾剥去虾壳。

    2、然后用牙签挑去虾仁里的虾线。

    3、接着把虾仁切成颗粒状。

    4、再者把莴笋切碎成颗粒状。

    5、其次把胡萝卜也切碎成颗粒状。

    6、之后将已经切成颗粒状的莴笋、胡萝卜和虾仁放在一个容器里。

    7、再者往容器里倒入油,盐,生抽,鸡精,搅拌均匀8、然后把活好的面擀制成饺子皮。9、之后把搅拌均匀的饺子馅和擀制成的饺子

    步骤1

    莴笋洗净去皮去老根,切成条状。

    步骤2

    莴笋,虾饺下水加盐煮八分熟,盛出。

    步骤3

    锅中留底油,下蒜姜爆香,加入莴笋和虾饺,翻炒2分钟,加入水,淹着食材一半,煮2,3分钟,加入少许的盐,味精,胡椒粉。

    步骤4

    加入水淀粉(用水兑好,可以少加一些水淀粉,浅浅的勾芡就好)翻炒几下即可出锅。

    虾子50克,莴笋350克。油1大匙,绍酒、酱油、白糖各1/2大匙,精盐、味精各1/3小勺,葱、姜片少许,淀粉适量。

    做法1、将莴笋去根、叶、皮,切成0.3厘米厚的“菱形片”,下入沸水锅中焯烫透,捞出沥净水分备用。

    2、炒锅上火烧热,加适量底油,下入虾子、葱、姜炝锅,烹绍酒,放入莴笋翻炒,再放入白糖、酱油、精盐、味精,添少许汤,烧至入味,用水淀粉勾薄芡,淋明油,出锅即可。

    1.将笋切成片后放入开水中焯一下2.将焯过放凉的笋切成小丁3.放入肉馅中4.在里面加入盐,胡椒,姜末,料酒等调味料搅拌均匀5.将鲜虾去皮后, 用牙签挑出虾线后, 切成两段6.将用少量的盐腌制后的虾放入刚调和的肉馅中, 搅拌均匀7.将开水冲入澄面中,边加开水边搅拌8.再用手和均匀后, 盖上保鲜膜饧上十分钟9.准备好蒸笼, 并在上面垫上红萝卜片10.将饧好的面团揪成大小相等的剂子11.按压成圆片12.在中间放入刚准备好的鲜虾馅13.包成饺子状14.放在蒸笼中的红萝卜片上15.将锅中水烧开,大火蒸上七分钟16.粤式小点虾饺就做要趁热才好吃哦

    油热放虾饺放盐鸡精生抽醋耗油,放莴笋片翻炒入味

    先将芦莴笋炒熟在放入虾饺既可

  • 琪琪宝贝
    琪琪宝贝

    一、食材:1、主料虾子50克,莴笋350克。2、辅料油1大匙,绍酒、酱油、白糖各1/2大匙,精盐、味精各1/3小勺,葱、姜片少许,淀粉适量。二、做法:1、将莴笋去根、叶、皮,切成0.3厘米厚的“菱形片”,下入沸水锅中焯烫透,捞出沥净水分备用。2、炒锅上火烧热,加适量底油,下入虾子、葱、姜炝锅,烹绍酒,放入莴笋翻炒,再放入白糖、酱油、精盐、味精,添少许汤,烧至入味,用水淀粉勾薄芡,淋明油,出锅装盘即可。

  • 软猫美人榻
    软猫美人榻

    一、食材:1、主料虾子50克,莴笋350克。2、辅料油1大匙,绍酒、酱油、白糖各1/2大匙,精盐、味精各1/3小勺,葱、姜片少许,淀粉适量。二、做法:1、将莴笋去根、叶、皮,切成0.3厘米厚的“菱形片”,下入沸水锅中焯烫透,捞出沥净水分备用。2、炒锅上火烧热,加适量底油,下入虾子、葱、姜炝锅,烹绍酒,放入莴笋翻炒,再放入白糖、酱油、精盐、味精,添少许汤,烧至入味,用水淀粉勾薄芡,淋明油,出锅装盘即可。

    材料

    虾250克,莴笋1支,木耳20克,盐,料酒,淀粉,姜丝少许

    做法

    1、鲜虾剥壳去虾线,虾仁用少许盐、料酒、淀粉拌匀待用;

    2、莴笋一支去皮切片,干木耳泡发洗净撕成小朵;

    3、取炒锅将油烧至六成热(油温比较低)油可稍多些,倒入虾仁快速翻炒至变色,盛出待用;

    4、用锅中余油把姜丝爆香,再将莴笋和木耳倒入翻炒,加盐,再倒入虾仁炒,最后勾个薄芡即可出锅

    食材明细虾仁260克、青笋(莴笋)1根、胡萝卜1根、 花生油适量、盐适量、老姜1小块、小葱3根、胡椒粉适量、料酒适量、干淀粉适量青笋虾仁的做法1.虾仁去壳去虾线,胡萝卜、青笋削皮洗净,老姜,小葱洗净;2.虾仁用适量料酒、胡椒粉、淀粉、盐抓匀,腌制片刻3.青笋、胡萝卜切花,老姜切丝,小葱切段,一部分小葱切葱花4.煮锅倒入适量清水,调入适量花生油、盐烧开,放入胡萝卜、莴笋焯至5成熟捞出,沥干水分5.起锅烧油,油热后放入姜丝、葱段煸香后,去掉姜丝,葱段6.放入虾仁快速滑炒至变色,放入莴笋片,胡萝卜片翻炒,调入适量盐,翻炒均匀,关火起锅,撒葱花

    莴笋260克、鸡胸脯肉500克、食盐5克、醋5克、味精3克、料酒5克、生抽4克、辣椒油5克、白糖4克、胡椒粉3克、植物油5克。做法:1.莴笋去叶子,切去老根,削去皮,处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片。2.锅内放水烧开,水开后滴几滴植物油,加少许盐,将莴笋片放油盐水中焯一下,马上捞出过凉水。3.我偷了一下懒,直接用焯莴笋的水煮的鸡胸脯肉。4.葱段姜片放水中,然后加少许料酒,放入洗干净的整块鸡胸脯肉煮熟。5.煮熟的鸡胸捞出来晾凉,然后用手撕成细丝。6.另拿一小碗,放生抽、醋、白糖、味精、食盐只加一点点或者是不加,白胡椒粉。7.辣椒油搅拌均匀成料汁,莴笋片摆盘中,然后摆鸡肉丝,放兑好的调味料(可以把调味料直接淋到鸡丝上,吃的时候用莴笋卷着吃或者是沾料汁来吃)

    做法:1.莴笋洗净去皮去老根,切成1厘米方的丁。2.基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻。3.青红椒各切成圈;蒜姜切碎。4.座锅,下虾仁滑炒,盛起备用。5.锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下。6.接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁炒匀即可。

    主料莴笋500克虾仁200克胡萝卜30克淀粉、盐适量大蒜适量王守义鸡精少许莴笋和虾仁是我们一年四季都能见到的食材,营养丰富,口感清新。快来一起学习一下吧!将莴笋洗净后切成小段备用2.将胡萝卜和大蒜切成粒状,将淀粉、盐和咱们的王守义鸡精放入一个小碗中3.将虾去头去壳去虾线,然后洗净放入少量盐拌匀,腌制10分钟4.锅中放入适量调和油,油烧热后放入大蒜和胡萝卜,爆出蒜香味后将腌制好的虾仁放入锅中5.将虾仁炒至两面变色,之后将莴笋条放入锅中6.将勾芡的淀粉水倒入锅中,收汁后即可出锅!

  • 燃谷
    燃谷

    主料 干虾仁150克 莴笋1根

    辅料 盐1茶匙 鸡精1茶匙 玉米油1汤匙 胡椒粉2克 蒜3瓣 料酒胡椒粉

    步骤1

    准确好材料,莴笋去皮洗净,干虾仁洗净

    步骤2

    虾仁里加入一汤匙料酒,少许盐,胡椒粉,腌10分钟

    步骤3

    莴笋切丝,蒜拍碎

    步骤4

    锅中加入适量油,油热后下入蒜粒爆香

    步骤5

    下入虾仁炒至变色

    步骤6

    把炒好虾仁铲出备用

    步骤7

    锅里重新加入少油,油热后下入莴笋丝炒软

    步骤8

    加入适量盐调味

    步骤9

    莴笋炒熟后,把虾仁倒入,加入少许鸡精,翻炒均匀,即可出锅

    莴笋260克、鸡胸脯肉500克、食盐5克、醋5克、味精3克、料酒5克、生抽4克、辣椒油5克、白糖4克、胡椒粉3克、植物油5克。做法:1.莴笋去叶子,切去老根,削去皮,处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片。2.锅内放水烧开,水开后滴几滴植物油,加少许盐,将莴笋片放油盐水中焯一下,马上捞出过凉水。3.我偷了一下懒,直接用焯莴笋的水煮的鸡胸脯肉。4.葱段姜片放水中,然后加少许料酒,放入洗干净的整块鸡胸脯肉煮熟。5.煮熟的鸡胸捞出来晾凉,然后用手撕成细丝。6.另拿一小碗,放生抽、醋、白糖、味精、食盐只加一点点或者是不加,白胡椒粉。7.辣椒油搅拌均匀成料汁,莴笋片摆盘中,然后摆鸡肉丝,放兑好的调味料(可以把调味料直接淋到鸡丝上,吃的时候用莴笋卷着吃或者是沾料汁来吃)

    食材:莴笋280克,基围虾160克,料酒1勺,盐适量,生粉少许,青红椒各一个,蒜8克,姜10克,味精少许。

    做法:

    1.莴笋洗净去皮去老根,切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎

    2.坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起

    3.锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放,保持鲜嫩感

    材料

    虾250克,莴笋1支,木耳20克,盐,料酒,淀粉,姜丝少许

    做法

    1、鲜虾剥壳去虾线,虾仁用少许盐、料酒、淀粉拌匀待用;

    2、莴笋一支去皮切片,干木耳泡发洗净撕成小朵;

    3、取炒锅将油烧至六成热(油温比较低)油可稍多些,倒入虾仁快速翻炒至变色,盛出待用;

    4、用锅中余油把姜丝爆香,再将莴笋和木耳倒入翻炒,加盐,再倒入虾仁炒,最后勾个薄芡即可出锅

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