冻过的春卷怎么油炸

123人浏览 2024-06-26 01:33:11

6个回答

  • 有迹可循
    有迹可循
    最佳回答

    冻过的春卷油炸的步骤如下:

    1. 将冻过的春卷从冷冻室中取出,不需要解冻。

    2. 取一个深锅或炸锅,倒入足够的油,约1/3 锅容量。将油加热至适中的温度,约为170-180℃。可以用筷子或食物温度计来测试油的温度,如果油起小泡,说明温度已经足够。

    3. 将春卷一片片放入热油中,要小心不要过多放入导致油温下降。

    4. 在炸的过程中,用筷子或铲子轻轻搅动春卷,确保它们均匀受热。炸制时间约为4-5分钟,或者直到春卷表面金黄酥脆为止。

    5. 炸好的春卷捞出放在纸巾上,沥干多余的油。

    6. 可以将炸好的春卷切成几段,装盘上桌。可以搭配酱油或甜辣酱一起食用。

    注意事项:

    - 炸春卷时要小心火候,不要油温过高导致春卷糊化或炸糊了。

    - 油炸春卷后如果油温过低,春卷会吸油,口感会油腻,所以要控制好油的温度。

    - 使用合适的炸锅和工具,注意安全,防止油溅出引发火灾。

    - 炸好的春卷要及时沥干多余的油,以保持口感的香脆。

  • 二兔子
    二兔子

    做法:

    1,超市买的冷冻春卷炸着吃比较好。从冰箱中取出速冻春卷,打开包装备用。

    2,锅中加入500毫升食用油,开大火加热。1分钟左右,把不带水分的筷子放入油锅试油温,筷子周围出现密集的小泡,就可以下春卷了。

    3,转中火,以免将油溅出,从锅边将春卷逐个下入锅中(油不够,一袋可以分两次炸制)。中间用筷子将春卷翻面,待两面都呈金黄色,即可捞出沥油,烧晾凉即可食用。

    超市里买一些冻的春卷。买回来后,要放在一边解冻,大概放三个小时就可以了,然后放油进锅里炸,油温不能太高也不能太低,一般5成热的时候,就可以放进去炸了,一般是用小火,放进去后要把火关小一点,不断翻动,这样会更快熟。

    等到它的皮表面变成黄色的时候,再用大火煎一分钟,等它完全变熟的时候,就可以盛出来了。在吃的时候,可以用一些醋和白糖蘸着吃,口感会更好,也可以沾些蜂蜜,对身体也很好。

  • 廢材小哔鸡iii
    廢材小哔鸡iii

    炸春卷是要解冻的,

    因为冰冻的春卷即使外面已经炸金黄了,里面的还是冻,炸春卷要控制油温,不要用急火,温度不要超过200度,使得食物里面的水分蒸发掉,可以去掉油脂里面的一些挥发物,而且可以在油的表面形成一层水蒸气,能够起到很好的隔离氧化的作用。

    春卷需要先解冻再炸这样的做法比较安全。春卷冷冻完有冰,如果直接带冰下热油锅炸,会直接在锅里发生小爆炸!虽然有春卷在锅里,里面的油因为冰融成水依然会崩出来伤人!春卷也不容易炸透就夹生不好吃。

    如果解冻完没有水的春卷下热油锅炸,就很少往外崩油,比较安全一点!。春卷受热均匀,能很快炸熟。

    大多数情况下,速冻春卷最好解冻之后再进行油炸,这样炸出来的春卷颜色会更好看,味道会更好吃。

    最好是解冻后再炸,因为春卷一炸就好了,冰冻的话外面金黄了,里面还是冻的。1、一种油炸食物,春卷是汉族传统节日食品,流行于中国各地,江南等地尤盛。民间除供自己家食用外,常用于待客。历史悠久,由古代的春饼演化而来。

    速冻春卷不需要经过解冻,可以直接放在油里面炸。但是因为冷冻过的春卷解冻后会带有一定的水分,在炸的时候很容易发生溅油的情况,因此在炸春卷的时候建议最好是穿戴好防护设备,避免热油溅到身体而产生不必要的伤害,如果要解冻的话也是可以的,但需要注意的是不用解冻得特别软,只需要拿出来放15-20分钟左右即可炸春卷是要解冻的,因为冰冻的春卷即使外面已经炸金黄了,里面的还是冻的,春卷是中国传统节日食品,是一种油炸食物,流行于中国各地,江南等地尤盛。

    冷冻春卷不需要解冻再炸,油烧至五成热,开始放春卷。放入春卷后,把火关小,不时的翻动,确保受热均匀。当春卷的表皮开始出金币黄色的时候,可以加大火,炸至完全熟透

  • 全村我最美
    全村我最美

    不用等化,直接打开就炸就可以了。具体方法如下:1、油热,也就是当油面波动时放入春卷,用筷子轻轻翻动;2、炸春卷约4分钟,待春卷呈金黄色就可以拿出来吃了。春卷,又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品,流行于中国各地,在江南等地尤盛。在中国南方,过春节不吃饺子,吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷,民间除供自己家食用外,常用于待客。春卷历史悠久,由古代的春饼演化而来。春卷是用上白面粉加少许水和盐拌揉捏,放在平底锅中摊烙成圆形皮子,然后将制好的馅心(肉末、豆沙、菜猪油等)摊放在皮子上,将两头折起,卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软,别具风味,是常见的家常菜色。

  • 催催
    催催

    不用等化,直接打开就炸就可以了。具体方法如下:1、油热,也就是当油面波动时放入春卷,用筷子轻轻翻动;2、炸春卷约4分钟,待春卷呈金黄色就可以拿出来吃了。春卷,又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品,流行于中国各地,在江南等地尤盛。在中国南方,过春节不吃饺子,吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷,民间除供自己家食用外,常用于待客。春卷历史悠久,由古代的春饼演化而来。春卷是用上白面粉加少许水和盐拌揉捏,放在平底锅中摊烙成圆形皮子,然后将制好的馅心(肉末、豆沙、菜猪油等)摊放在皮子上,将两头折起,卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软,别具风味,是常见的家常菜色。

    不用等化,直接打开就炸就可以了。具体方法如下:

    1、油热,也就是当油面波动时放入春卷,用筷子轻轻翻动;

    2、炸春卷约4分钟,待春卷呈金黄色就可以拿出来吃了。

  • 全世界最好的W
    全世界最好的W

    速冻春卷不需要经过解冻,可以直接放在油里面炸。但是因为冷冻过的春卷解冻后会带有一定的水分,在炸的时候很容易发生溅油的情况,因此在炸春卷的时候建议最好是穿戴好防护设备,避免热油溅到身体而产生不必要的伤害,如果要解冻的话也是可以的,但需要注意的是不用解冻得特别软,只需要拿出来放15-20分钟左右即可。

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