怎么做炸虾好吃

75人浏览 2024-06-20 02:16:10

6个回答

  • 阿格力斯丢皮特
    阿格力斯丢皮特
    最佳回答

    炸虾是一道非常受欢迎的美食,下面是一些制作美味炸虾的详细步骤:

    1. 准备食材:新鲜的大虾,面粉、鸡蛋、面包屑和调味料(盐、胡椒粉等)。

    2. 虾的处理:将虾去壳,保留虾尾,用刀背顺着虾背剖开,去除虾线。用清水冲洗干净并沥干。

    3. 调味:在一个碗中加入适量的盐和胡椒粉,将虾放入碗中,轻轻搅拌均匀,使虾充分吸收调味料。静置约15分钟,让虾肉更加入味。

    4. 准备三个碗:一个碗里放入面粉,另一个碗里打入鸡蛋并打散,第三个碗里放入面包屑。

    5. 炸虾:将处理好的虾逐个沾上面粉,然后在蛋液中沾湿,最后裹上面包屑,使虾完全包裹。确保面包屑均匀附着在虾上。

    6. 热油炸制:烧热炸锅中的食用油,油温约180°C-190°C。将裹好面包屑的虾逐个放入炸锅中,不要过多拥挤。炸制约2-3分钟,直到虾的外层呈金黄色。

    7. 沥油:使用漏网或厨房纸将炸好的虾沥干多余的油份。

    8. 调味:可以根据个人喜好在炸好的虾上撒一些盐和胡椒粉,或者蘸一些番茄酱、辣椒酱等作为调味。

    9. 上桌:美味的炸虾可以单独享用,或者作为其他菜肴的配菜。可以用蔬菜沙拉、薯条等搭配,增加口感和营养。

    希望以上步骤对您有所帮助,祝您制作出好吃的炸虾!

  • 1笛势nR
    1笛势nR

    油焖大虾,剩的油要看你剩下的是什么油,要是炸鱼剩下的油,就不适合炸虾了!因为炸鱼剩下的油太腥,不适合做除鱼剩下的菜!要是其他油就可以做炸虾了,油焖大虾是个不错的选择,而且它是一道历史悠久的名菜,鲜香甜咸四种味道相辅相成,回味无穷!

  • 冬菇
    冬菇

    河口虾洗净,把水控干,放入少量干粉拌匀。锅中放入凉油,加热致六成到入拌好的虾,虾要不停翻滚,炸至金黄色,捞出,控干油,装盘,然后把花椒磨粉,拌入少量盐,撒在炸好问口虾上即可。这道美食营养价值很高,含钙量也很高,适应各种人群,很受大众欢迎。

    准备大虾,用清水清洗干净。

    2

    用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起,用手拽出虾线。

    3

    将去好虾线的大虾再次清洗一遍后,倒入两勺料酒,一勺盐研制15分钟。

    4

    将腌制好的大虾撒上一把淀粉。

    5

    然后用手抓拌均匀,让大虾充分沾匀淀粉。

    6

    锅中烧油,油温7成热的时候放入大虾,大火炸制。

    7

    炸至大虾飘起,外表呈金黄酥脆时捞出放入碗中备用。

    8

    准备蒜末、青椒段、红椒段。

    9

    锅中放少许油,然后放入准备好的蒜末、青椒段、红椒段翻炒一下,炒出香味。

    10

    加入一勺酱油。

    11

    加入孜然粉一勺,胡椒粉一勺,辣椒粉一勺。并加入一勺白糖进行提鲜。

    12

    然后倒入大虾再次翻炒一下,出锅装盘就可以食用了。

  • 翔叔
    翔叔

    煮+腌因为煮熟的冰冻虾口感更佳,而腌制能增强其味道可以先将冰冻虾煮至熟透,可以加入姜片、茶叶等调料让口感更加鲜美,接着将煮熟的虾放入酱油、白糖、姜片、蒜末、米醋混合的腌料中浸泡2小时,口感更加丰富也可以在煮之前先腌制一段时间,然后用同样的方法煮熟即可。

    1冰冻虾解冻后,用剪刀45度剪去虾脑,开背,清洗干净,沥干水分。2锅里放入油,油温7成热,放入处理好的虾,炸至两面金黄,外酥里嫩,捞出控油。3把炸好的虾放入少许盐、适量的辣椒粉、孜然粉、拌均匀,装碟子即可

    回答如下:以下是一种简单的冰冻虾的做法:

    材料:

    - 冰冻虾

    - 姜片

    - 蒜末

    - 盐

    - 料酒

    - 生抽

    - 玉米淀粉

    - 橄榄油

    步骤:

    1. 将冰冻虾解冻并洗净备用。

    2. 在锅中放入适量的橄榄油,加入姜片和蒜末爆香。

    3. 加入虾翻炒,加入适量的盐和料酒翻炒均匀。

    4. 加入适量的生抽翻炒均匀。

    5. 在虾中加入适量的水,然后盖上锅盖煮熟。

    6. 取出虾,煮汁用玉米淀粉调稠,并淋在虾上即可。

    提示:可以根据个人口味加入一些辣椒或其他调味料。

  • 渺茫
    渺茫

    主料:干对虾500g ,土豆一个, 洋葱一个 ,芹菜100g, 青椒2个 ,盐1勺 ,小红辣椒适量 ,鸡精适量辅料:郫县豆瓣酱2勺 ,白糖2勺 ,料酒适量 ,淀粉适量, 蒜适量 ,黑胡椒适量 ,白芝麻适量, 香菜适量制作工艺:1.将干大虾洗干净挑线,料酒腌制15分钟2.土豆、洋葱、青椒、芹菜切条形备用3.锅中烧开水将芹菜淖一下4.腌制好的虾用流水清洗干净,裹上一层淀粉,搅拌均匀5.将锅里油烧热,放入虾炸至5分钟左右6.虾炸好后放入土豆继续炸2分钟左右,捞出备用7.锅内留少许油烧热,放入大蒜干辣椒和两勺郫县豆瓣酱炒出香味8.放入洋葱、青椒和芹菜炒匀9.最后放入土豆和虾继续翻炒,加入盐、糖、鸡精、胡椒粉继续翻炒10.最后撒点白芝麻和香菜,

  • 走失的鹿
    走失的鹿

    1.

    200克虾洗干净,去虾线,放入一个干净的盆里里,加1勺料酒,10ml油,5克盐,3克胡椒粉,3克孜然粉,30克蒜蓉搅拌均匀;

    空气炸锅200度,5分钟预热预热结束后,放入腌制好的虾,200度5分钟;

    5分钟结束后,打开空气炸锅,给虾翻面,再烤1—3分钟;

    取出可食。2.

    将200克虾解冻,用食物剪刀剪头剪须开背挑线,喷5ml油后用手撒5克盐;

    无须预热,空气炸锅200度5分钟,拿出翻面后再200度3分钟;

    取出可食。3.

    200克虾解冻,去头,用厨房纸巾吸去表面水分,刷一层薄薄的5ml橄榄油;

    空气炸锅200度预热5分钟;

    把200克虾倒进去,平铺在炸篮里,200度加热3分钟,翻面,再加热2-3分钟;

    拿出来,撒上3克椒盐。

相关推荐

更多