城隍庙小吃有哪些品种

140人浏览 2024-06-22 00:58:08

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  • 奶味
    奶味
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    城隍庙是上海著名的历史文化景区,也是一个美食聚集地。以下是城隍庙常见的小吃品种:

    1. 生煎包:生煎包是城隍庙最有名的小吃之一。它是由猪肉和香菇馅料制成,面皮底部煎至金黄脆皮,顶部有一层薄薄的面皮。生煎包的特点是馅料鲜嫩多汁,底部香脆,非常美味。

    2. 小龙虾:城隍庙也有一些小龙虾摊位,供应各种口味的小龙虾。你可以选择辣味、蒜香味、麻辣味等不同风味的小龙虾,它们通常都是热辣可口,非常受欢迎。

    3. 油条糕:油条糕是一种特色小吃。它由油条、豆浆和米糕组成,配上香葱和酱料,口感香酥可口,营养丰富。

    4. 渔圈:渔圈是城隍庙的一道传统小吃,它由鱼肉制成的圆形肉饼,外层裹上淀粉糊并油炸至金黄酥脆。渔圈口感鲜美,外脆内嫩,非常受欢迎。

    5. 糖葫芦:糖葫芦是一种传统的中国小吃,它由一串串水果或者果蔬串在竹签上,蘸上糖浆制成。在城隍庙,你可以找到各种不同口味的糖葫芦,如草莓、葡萄、山楂等,非常适合作为甜点。

    6. 端午粽子:在端午节期间,城隍庙也供应各种口味的粽子。粽子是一种用糯米包裹肉馅或其他馅料的传统食物,通常用竹叶包裹而成,蒸煮而成。你可以找到咸味、甜味以及各种创新口味的粽子。

    以上只是城隍庙小吃的一些例子,当然还有很多其他小吃在这里也可以找到。城隍庙的美食品种繁多,无论你是喜欢辣的、甜的还是咸的,总能找到自己喜欢的小吃。

  • 柚茶短裙
    柚茶短裙

    上海城隍庙坐落于上海市最为繁华最负盛名的豫园景区,是上海地区重要的道教宫观。正宗小吃主要有蟹壳黄、排骨年糕、鸡肉生煎馒头、糟田螺、小绍兴鸡粥、南翔小笼馒头、素菜包等等。 1、蟹壳黄 蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口,皮酥香脆。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。 2、排骨年糕 排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。 3、鸡肉生煎馒头 鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮,用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻,表层刷上素油,放入油锅中煎熟。该品形态饱满,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口。下半部则酥脆可口,馅重汁多,越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。 4、糟田螺 上海市的糟田螺是着名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料,进店后先用清水养两天,使其吐净泥沙,然后再放入锅内,加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟,糟制而成。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的着名特色风味小吃。 5、小绍兴鸡粥 小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥,配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时,将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块,装盘,鸡粥盛入碗内,加上葱、姜末和鸡油,一同上桌。 6、南翔小笼馒头 南翔小笼馒头又叫南翔小笼包,是上海郊区南翔镇的传统名小吃,已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔小笼馒头的馅心还可以随季节变化而变化。初夏加虾仁,秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。豫园商场内的南翔馒头,是豫园商场有名的风味小吃之一。 7、素菜包 素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史,它是融京、苏、扬帮风味于一体的,又有上海本地风味的素菜馆。该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名,尤其是该店制作的素菜包更是名闻遐迩。

  • 汰妃餹
    汰妃餹

    1、蟹壳黄。蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口,皮酥香脆。有人写诗赞它 “未见饼家先闻香,入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。2、排骨年糕。排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕“小常州”和“鲜得来”。“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面,放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。与此将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱,浇上辣椒酱即可。入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。3、鸡肉生煎馒头。鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃该品形态饱满,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口。下半部则酥脆可口,馅重汁多,越吃约香。4、糟田螺。糟田螺是著名的特色风味小吃。这种糟田螺呈褐灰色,肉质鲜嫩,汁卤醇厚,入口鲜美,十分受人欢迎。

  • 在逛街的猪
    在逛街的猪

    1. 小笼包小笼包是上海的传统美食,小笼包的皮薄馅大,汤汁鲜美,一口咬下去,汤汁四溢,口感十分鲜美。2. 炒年糕炒年糕是一道以年糕为主要原料的传统美食,也是城隍庙的特色美食之一。炒年糕具有口感软糯、味道鲜美的特点,配上各种食材,口感更加丰富。3. 煎饼果子煎饼果子是一种流行于上海的传统美食,煎饼果子的皮酥脆、馅料丰富,口感十分美妙。4. 生煎包生煎包是上海传统的特色美食之一,生煎包的外皮酥脆,内馅鲜美,一口咬下去,汁水四溢,让人垂涎欲滴。5. 红烧肉红烧肉是一道以猪肉为主要原料的传统美食,也是城隍庙的特色美食之一。红烧肉的口感鲜美,香气扑鼻,让人食欲大开。城隍庙的小吃美食丰富多彩,每一种美食都有着自己独特的风味,让人流连忘返。如果你来到上海,一定要来城隍庙品尝这些美食,让你的味蕾得到充分的满足。。

  • 1啄矢mO
    1啄矢mO

    上海城隍庙十大小吃为:南翔小笼包、松江鲈鱼、上海生煎包、八宝鸭、上海红烧肉、上海白斩鸡、水晶虾仁、腌笃鲜、上海蟹壳黄、贵妃鸡。

    1、南翔小笼包:南翔小笼包原名南翔大肉馒头、南翔大馒头、古猗园小笼,也称为南翔小笼包、南翔小笼馒头,是上海市嘉定区南翔镇的传统名吃,以皮薄、肉嫩、多、味鲜、形美著称。南翔小笼包其制作技艺从1871年诞生至今,已有140余年历史,而其馅料配制秘方和制作技艺也经历了师徒6代人的薪火相传。2、松江鲈鱼:久负盛名的上海松江鲈鱼,沪菜经典名菜,其味鲜美,其肉细嫩,再加上特殊的烹饪技艺,历来被视为上乘珍馐。据说清代乾隆皇帝下江南,品尝松江鲈鱼之后,封它为江南第一鱼,从此松江府年年向朝廷进贡,被视为鱼中珍品。3、上海生煎包:上海生煎包是流行于上海的一种地方传统小吃,简称为生煎,上海生煎包可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。其特点为由于上海人习惯称包子为慢头,因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。上海生煎包外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁,颇受上海人喜爱。4、八宝鸭:八宝鸭是上海地区的特色传统名菜,属于沪菜苏菜。但以上海城隍庙上海老饭店烹制的为最佳,故被美食家誉为席上一绝而驰名中外。八宝鸭是用带骨鸭开背,填入配料,扣在大碗里,封以玻璃纸蒸熟,鸭形丰腴饱满,原汁突出,出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和豆,满堂皆香。5、上海红烧肉:上海红烧肉是一道上海本帮菜经典美食,由五花肉、酱油、酒、糖等材料制作而成。上海人做红烧菜的统一特征是一手酱油瓶,一手糖罐头。上海红烧肉带有浓油赤酱、丝丝甜味的红烧肉,简直把本帮菜的特色发挥到了淋漓尽致。6、上海白斩鸡:白斩鸡是上海地区传统名菜,说起白斩鸡,要数小绍兴,这已成为了许多上海人的口头禅。由于小绍兴是精选上海浦东一带所产著名的三黄鸡,质量好、味道鲜美,而赢得了广大顾客的喜爱。小绍兴也成了上海久负盛名的名店,白斩鸡是上海地区的名菜。形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。7、水晶虾仁:水晶虾仁是一道传统名菜,属于沪菜,曾被评为上海第一名菜。奇香四溢,晶莹剔透,赛如明珠。主料有虾和鸡蛋。清炒虾仁不加任何配料,满满一盘虾仁,鲜明透亮,而且软中带脆。8、腌笃鲜:腌笃鲜属于江南地区汉族特色菜肴,来源于徽菜,现已是上海本帮菜,是上海地区的名菜。腌笃鲜汤汁白浓,肉质酥肥,口味鲜香。每到春天竹笋上市时,沪上人家都喜欢烹制这道佳肴。此菜口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚。9、上海蟹壳黄:上海蟹壳黄是上海市风味小吃之一,创始于20世纪20年代初期,它采用油酥面加酵面制坯,做成扁圆形饼,饼面粘上一层芝麻,贴在炉壁上经烘制而成。馅料有咸有甜,咸的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等。因饼形似蟹壳,熟后色泽如蟹壳背一样深红,所以称为蟹壳黄。10、贵妃鸡:贵妃鸡也称为京葱贵妃鸡、烩飞鸡等,源于20世纪20年代末上海陶乐春川菜馆,由厨师借京剧《贵妃醉酒》而创制。贵妃鸡通常选用鸡翅膀与香菇、菜嫩笋、青椒一起焖烧而成。成菜后,色鲜艳,绿、乳黄、黑、白相配,令人赏心悦目,吃起来既嫩又鲜,香味扑鼻。

  • 吉祥雪豹子
    吉祥雪豹子

    城隍庙小吃不胜枚举:

    叉烧包、鸡腿饭、肉粽、三丝春卷、

    蟹壳黄、豆浆、油条、素菜包、

    紫米球、

    椰奶紫米球、

    开洋葱油拌面、

    荠菜馄饨、重油煎馄饨、南翔小笼、锅贴。

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