鸡肉可以炒香菇吗

43人浏览 2024-06-20 00:54:21

6个回答

  • 会卖萌的大叔
    会卖萌的大叔
    最佳回答

    是的,鸡肉可以和香菇一起炒。炒香菇鸡肉是一道常见的菜肴,也是经典的中国菜。制作这道菜时,首先要将鸡肉切成适当大小的块状或丝状,然后用酱油、盐、淀粉等调味料腌制一段时间。香菇需要提前泡发并切片备用。在锅中热油,将腌制好的鸡肉放入煸炒至变色。然后加入洗净的香菇片一起炒熟至香菇变软,鸡肉熟透。根据个人口味,可以加入葱姜蒜等调料提升风味。这道菜炒出的鸡肉鲜嫩多汁,香菇的香气与鸡肉的鲜美相互融合,味道鲜美,非常适合作为一道家常菜品。

  • 芳菲
    芳菲

    鸡汤放香菇一起炖好吃。

    准备用料:鸡半只、杏鲍菇半个、口蘑3-5个大的、香菇2个、姬菇小朵、干香菇3-6朵、红枣3-5颗、枸杞、小把、盐、姜片3-5片、海鲜菇。

    步骤一:鸡肉切块后冲洗干净加姜片,冷水入锅,大火煮。步骤二:鸡块焯水后冲洗干净。步骤三:砂锅里装入清水,几块,干香菇,红枣,姜片,开小火。干香菇冲洗后直接入锅不需要提前泡发。步骤四:刚开始用小火是为了保护砂锅,水温上升后可以转中大火,沸腾后小火煲汤2小时。步骤五:市场上常见的菌菇类用盐水泡会儿清洗干净。步骤六:用水果刀切个花纹。步骤七:准备好的菌菇。步骤八:将菌菇一起放入砂锅炖汤~可以中火沸腾后转小火。步骤九:炖半小时以上,用小火又陆陆续续炖半个小时左右。步骤十:撒一把枸杞,加盐,继续炖15-30分钟。步骤十一:成品。

  • 拖延症
    拖延症

    香菇芹菜鸡肉能一起吃,具体做法如下:芹菜香菇炒鸡肉的做法

    材料:芹菜,香菇,鸡胸肉

    调料:料酒,生抽,五香粉,麻油,酱油

    步骤:

    把鸡胸肉洗干净,切成小丁。用生抽,料酒,麻油,五香粉腌大约30分钟。

    把芹菜切小段,如果不吃芹菜叶的,可以择掉。如果吃的,就也切成小段。

    香菇可以前一晚就开始泡凉水。切大概四五朵,用一点点料酒腌一会儿。

    炒锅里放一点油,大火,将锅烧热。稍微炒香之后,加入鸡胸肉炒。稍微炒一炒之后,就可以加入芹菜段。因为芹菜比较难熟,可以早点放进去炒。炒到鸡肉看起来熟了之后,也就是鸡肉变白色的时候,调成中火,加点酱油,再将味道炒开。然后稍微加点温水,炒一炒,加盖闷一会儿。最后关火,加入芹菜叶炒一炒,盖上盖子,用炉子的余温闷3、4分钟即可。

  • 烂柯
    烂柯

    香菇炖鸡的制作方法非常的简单,如果说大家感兴趣的话也是可以在家里面学着去制作。首先我们一定要准备香菇还有鸡肉,香菇最好是使用干的香菇,不要使用新鲜香菇。首先我们把鸡肉剁成小块,放在锅中焯水。加入一些姜蒜还有料酒,这样的话煮出来的鸡肉不会特别腥。 当鸡肉焯完水之后,再把鸡肉捞出来,过一下凉水,并且控干水分。

    准备香菇跟鸡肉

    让大家使用干香菇的主要目的是因为干香菇很香,而且这种散发出来的香味也会受到很多人的喜欢。制作出来的香菇炖鸡也会更加的好吃。我们把香菇洗干净之后,放水里面泡发30分钟,在泡发之后,香菇才会更加的容易煮熟。其实香菇不需要太多,因为香菇炖鸡的主要主角就是鸡肉。我们准备5~6个,或者是5~10个香菇都是可以的。当这些准备工作都做好之后,我们在把焯好水的鸡肉起锅烧油。

    香菇炖鸡的制作方法

    当油六成熟的时候把鸡肉放进去翻炒,这个时候就可以加入一些姜片,还有大料。我们在制作的时候也是可以加入一些盐,当炒菜的时候,盐可以不需要加的那么多,在后续煮鸡肉的时候可以多加一些盐。当鸡肉翻炒的差不多了,我们再加入一些水,水一定要没过鸡肉,不用等水烧开,当我们倒入水之后,就可以立马把香菇给放进去。

    根据自己的喜好添加调料

    这个时候就可以盖上锅盖去焖了,其实焖主的过程也是非常简单的。这样香菇炖鸡的制作方法非常的简单,而且也很好吃,可能有的人会觉得这种方法不是特别的正宗,但是只要做出来的香菇炖鸡好吃就可以了。而且这个香菇炖鸡的方法是比较适合新手的,我们如果是不太会煮饭的话,也是可以去制作。

  • 神明
    神明

    鸡肉炒香菇食疗功效:健脾开胃、益气消食营养价值:蛋白质、B族维生素、维生素D、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁适宜人群:尤其适合食欲减退,少气乏力的成年男性或少年儿童所需材料主要食材香菇、鸡肉、猪肉、红辣椒、盐、味精做法1素鸡肉切菱片,焯水后捞出;香菇洗净对切,红椒切片,猪肉切片。2锅加油烧热,下肉片滑开。3爆香香菇,加素鸡片、红椒片和调味料,炒至入味即可。功效与作用香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、益胃和中、化痰理气和防癌抗癌的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。猪肉具有补虚强身,滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。鸡肉炒香菇具有健脾开胃、益气消食、补虚强身、化痰理气的功效。鸡肉和香菇一起搭配可以有降压降脂的作用,还可以延缓衰老的呢,对于促进新陈代谢有好处,同时也可以有促进食欲的作用,还可以补虚强身的哦、关于鸡肉炒香菇的做法,学会了以后赶紧做给你的家人食用吧,会让他们有一种以外的收获哦,不仅可以助消化,好吸收,而且还可以起到补血安神通便的功效哦,健脾养胃补气养血助消化,所以是一种很健康的饮食方式,适合各类人群。

    香菇炖鸡肉的功效作用【香菇】1.提高机体免疫功能:香菇含有的多糖可以提高细胞的吞噬功能,多糖还可以促进T淋巴细胞的生长,还可以提高T淋巴细胞的杀活性生物的能力。2.延缓衰老:香菇浸泡的水含有的营养物质对过氧化氢有消除的功效,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。3.防癌抗癌:香菇可以降低血压,香菇可以抵御癌症,香菇有很强的防癌的功效。4.降血压、降血脂、降胆固醇:香菇可以起到降血压、降胆固醇、降血脂的功效。香菇可以预防动脉的硬化、肝硬化等疾病。5.治疗疾病:香菇对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。【鸡肉】1.强身健体:鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。2.提高免疫力:鸡肉可以增强免疫力,减少生病。3.补肾精:鸡肉可缓解身体肾脏的不足,对于肾脏不好,可以用鸡肉缓解。4.促进智力发育:鸡肉具有抗氧化的功效,鸡肉还有解毒的作用。鸡肉可以改善心血管的功能、促进孩子的发育,更是有较好的作用。

  • 小小马
    小小马

    【香菇炖鸡】【材料】鸡块/香菇/青红椒/葱/姜/蒜/辣椒

    【调料】香叶/八角/花椒/胡椒粉/料酒/生抽/老抽/盐/白糖【步骤】

    1,锅内加凉水,倒入鸡块冷水焯水,开大火。煮开后,打去浮沫,开锅再煮2分钟,捞出鸡块,用清水淘洗干净。2,炒锅内加油,油烧热,倒入洗净的鸡块,中火煸炒至鸡块微黄。3,这时倒入葱姜蒜和干辣椒,翻炒均匀,炒出香味。4,加1勺料酒,少许胡椒粉去肉腥。5,加1勺老抽,翻炒均匀。6,然后锅内加水,这时把八角香叶和花椒也丢到锅内,开大火烧开。7,调小火炖15分钟。8,香菇洗净切片。9,鸡肉炖够15分钟倒入切好的香菇,然后加1勺盐,1勺白糖,1勺生抽,炒拌均匀,盖上锅盖,再炖10分钟。10,10分钟后,挑出锅内的香料,倒入切好的青红椒片。11,开大火翻炒均匀,炒至青红椒断生,汤汁收好,就可以出锅了~

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